Công bố khoa học
Công cụ trích dẫn
Công bố khoa học
Trích dẫn
Tạp chí khoa học
Cơ quan đơn vị
Quản lý tài khoản
Danh mục đã lưu
Đăng xuất
Scholar Hub
/
Danh sách tạp chí
/
Springer Science and Business Media LLC
/
Springer Science and Business Media LLC
ISSN:
1958-5586
E-ISSN:
1958-5594
Quốc gia:
Cơ quản chủ quản:
N/A
Lĩnh vực:
Báo lỗi
Các bài báo tiêu biểu
Composition and properties of bovine colostrum: a review
Tập 96 Số 2
- Trang 133-158
- 2016
Brian A. McGrath
,
Alan L. Kelly
,
Paul L.H. McSweeney
297
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Formation and properties of the whey protein/κ-casein complexes in heated skim milk – A review
Tập 89 Số 1
- Trang 3-29
- 2009
Laurence Donato
,
Valérie Briard‐Bion
242
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Role of somatic cells on dairy processes and products: a review
Tập 94 Số 6
- Trang 517-538
- 2014
N. Li
,
Romain Richoux
,
Pierre‐Guy Marnet
,
Patrice Martin
,
Valérie Gagnaire
123
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Pre-treatment of cheese milk: principles and developments
Tập 88 Số 4-5
- Trang 549-572
- 2008
Alan L. Kelly
,
Thom Huppertz
,
Jeremiah J. Sheehan
79
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
ACE-inhibitory activity and ACE-inhibiting peptides in different cheese varieties
- 2010
R. Sieber
,
Ueli Bütikofer
,
Lotti Egger
,
Reto Portmann
,
Barbara Walther
,
Daniel Wechsler
78
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Encapsulation of ascorbic acid in liposomes prepared with milk fat globule membrane-derived phospholipids
Tập 92 Số 4
- Trang 353-366
- 2012
Bita Farhang
,
Yukio Kakùda
,
Milena Corredig
65
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Comparison of hydrophobic and hydrophilic encapsulation using liposomes prepared from milk fat globule-derived phospholipids and soya phospholipids
Tập 89 Số 1
- Trang 99-113
- 2009
Abby K. Thompson
,
Anne Couchoud
,
Harjinder Singh
61
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Effect of adding salt during the diafiltration step of milk protein concentrate powder manufacture on mineral and soluble protein composition
Tập 93 Số 4-5
- Trang 401-413
- 2013
V. Sikand
,
P. S. Tong
,
John H. Walker
57
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Assessment of lactation stage and breed effect on sheep milk fatty acid profile and lipid quality indices
Tập 95 Số 4
- Trang 509-531
- 2015
Vassilia J. Sinanoglou
,
Panagiota Koutsouli
,
Charalambos Fotakis
,
Georgia Sotiropoulou
,
Dionisis Cavouras
,
Iosif Bizelis
55
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Determination of the diffusion coefficients of small solutes in cheese: A review
Tập 90 Số 5
- Trang 477-508
- 2010
Juliane Floury
,
Sophie Jeanson
,
Samar Aly
,
Sylvie Lortal
48
Đi đến bài báo
Trích dẫn
Lưu lại
Xem tất cả bài báo
Các tạp chí khác
Tạp chí Khoa học Kiến trúc và Xây dựng
Tạp chí Khoa học - Công nghệ trong lĩnh vực An toàn thông tin
Tạp chí Nghiên cứu Khoa học và Công nghệ quân sự
Tạp chí Khoa học Đào tạo & Huấn luyện thể thao
Tạp chí Khoa học Xã hội, Nhân văn và Giáo dục Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng
Nuclear Science and Technology
Tạp chí Nghiên cứu Chính sách và Quản lý
Tạp chí Khoa học Đại học Tây Nguyên
Tạp chí điện tử Khoa học và Công nghệ Giao thông
Tạp chí Y học Cộng đồng