Polysaccharide là gì? Các công bố khoa học về Polysaccharide

Polysaccharide là một loại hợp chất hữu cơ chứa nhiều phân đơn đường (monosaccharide) liên kết với nhau thông qua các liên kết glycosidic. Đây là dạng tổ chức c...

Polysaccharide là một loại hợp chất hữu cơ chứa nhiều phân đơn đường (monosaccharide) liên kết với nhau thông qua các liên kết glycosidic. Đây là dạng tổ chức cao nhất của carbohydrate và thường có cấu trúc phức tạp. Polysaccharide có thể chức năng như chất dự trữ năng lượng (ví dụ tinh bột) hoặc chất cấu trúc (ví dụ chất xơ trong thực phẩm và cellulose trong tường tế bào cây).
Polysaccharide là một loại polymer carbohydrate, có thể chứa hàng nghìn đến hàng triệu phân đơn đường. Các phân đơn đường trong polysaccharide được kết nối với nhau thông qua các liên kết alpha hoặc beta glycosidic.

Polysaccharide có thể được chia thành ba nhóm chính: homopolysaccharide, heteropolysaccharide và proteoglycan.

1. Homopolysaccharide: Đây là polysaccharide chứa một loại phân đơn đường duy nhất. Một ví dụ phổ biến của homopolysaccharide là tinh bột, được tìm thấy trong các loại cây. Tinh bột được sử dụng như một dạng dự trữ năng lượng cho cây, và cũng là nguồn tinh bột chủ yếu trong lương thực và đồ uống của con người. Một loại khác của homopolysaccharide là glycogen, là hình thức dự trữ năng lượng trong cơ và gan của chúng ta.

2. Heteropolysaccharide: Đây là polysaccharide chứa hai hoặc nhiều loại phân đơn đường khác nhau. Ví dụ điển hình là hyaluronic acid, là một thành phần quan trọng của mô kết hợp, làm giảm sự ma sát giữa các mô và có vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc và chức năng của các khớp và mắt.

3. Proteoglycan: Đây là một loại polysaccharide phức tạp có cấu trúc phức hợp, bao gồm cả protein và polysaccharide. Proteoglycan chủ yếu được tìm thấy trong mô kết hợp và chức năng trong việc cung cấp hỗ trợ cơ và cung cấp sự đàn hồi cho các cấu trúc trong cơ thể.

Polysaccharide có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể và cả trong tự nhiên. Ngoài việc cung cấp năng lượng và dự trữ, chúng còn có thể giúp duy trì độ ẩm và quá trình trao đổi chất, cũng như có khả năng hấp phụ nước và chất điện giải.
Cụ thể hơn, polysaccharide có thể được chia thành những loại khác nhau dựa trên cấu trúc và vai trò chức năng của chúng:

1. Tinh bột (Starch): Tinh bột là dạng dự trữ năng lượng trong thực vật. Nó được tìm thấy chủ yếu trong hạt ngũ cốc (như lúa mì, ngô, gạo) và củ cải. Tinh bột có hai dạng chính là amylose và amylopectin. Amylose là một chuỗi dài của glucose liên kết bằng liên kết alpha-1,4. Amylopectin cũng chứa liên kết alpha-1,4 giống như amylose, nhưng nó còn có những nhánh ngắn được tạo bởi liên kết alpha-1,6. Tinh bột cần được lời giải thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2. Glycogen: Glycogen là dạng dự trữ năng lượng trong cơ và gan của con người và động vật. Cấu trúc glycogen tương tự như amylopectin và cũng chứa cả liên kết alpha-1,4 và alpha-1,6. Glycogen là loại polysaccharide dạng cành cây có thể dễ dàng được phân giải thành glucose để cung cấp năng lượng khi cơ thể cần.

3. Cellulose: Cellulose là một loại polysaccharide chất cấu trúc chủ yếu được tìm thấy trong tường tế bào của thực vật. Nó có cấu trúc tương tự như tinh bột, nhưng có liên kết beta-1,4 thay vì alpha-1,4. Cấu trúc liên kết này tạo ra một mạng lưới rắn chắc và khó bị tiêu hóa bởi enzyme có trong động vật, nhưng nó có vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất xơ cho chức năng tiêu hóa và hỗ trợ sự di chuyển của chất thải trong ruột.

4. Chất xơ (Dietary fiber): Chất xơ là một dạng đặc biệt của polysaccharide, chủ yếu là cellulose, hemicellulose và pektin. Chất xơ không thể tiêu hóa hoàn toàn bởi enzyme trong đường tiêu hóa, vì vậy chúng không cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự di chuyển của thức ăn và chất thải trong ruột, giúp hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh lý ruột, và duy trì sự cân bằng chất xơ trong cơ thể.

5. Chất nhầy (Mucopolysaccharide): Mucopolysaccharide, còn được gọi là glycosaminoglycan (GAG), là một loại polysaccharide phức tạp chứa cả phân đơn đường và protein. Chúng có tính nhầy và thường được tìm thấy trong mô liên kết và mô sụn. Một số ví dụ điển hình của mucopolysaccharide là hyaluronic acid, chondroitin sulfate và heparin.

Polysaccharide đóng vai trò quan trọng trong cung cấp năng lượng, chất xơ, cấu trúc và chức năng của cơ thể. Chúng được tìm thấy rộng rãi trong thực phẩm, dược phẩm và các nguồn khác để bổ sung cho nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe.

Danh sách công bố khoa học về chủ đề "polysaccharide":

Methods for Dietary Fiber, Neutral Detergent Fiber, and Nonstarch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition
Journal of Dairy Science - Tập 74 Số 10 - Trang 3583-3597 - 1991
CD14, một thụ thể cho các phức hợp của Lipopolysaccharide (LPS) và Protein Liên Kết LPS
American Association for the Advancement of Science (AAAS) - Tập 249 Số 4975 - Trang 1431-1433 - 1990
Bạch cầu phản ứng với lipopolysaccharide (LPS) ở nồng độ nano gram trên mililit bằng cách tiết ra cytokine như yếu tố hoại tử khối u-α (TNF-α). Tiết ra quá mức TNF-α gây sốc nội độc tố, một biến chứng nhiễm trùng có khả năng gây tử vong lớn. LPS trong máu nhanh chóng liên kết với protein huyết thanh, protein liên kết lipopolysaccharide (LBP) và các phản ứng tế bào với mức độ LPS sinh lý phụ thuộc vào LBP. CD14, một kháng nguyên biệt hóa của bạch cầu đơn nhân, đã được phát hiện liên kết với các phức hợp LPS và LBP, và việc chặn CD14 bằng kháng thể đơn dòng đã ngăn cản việc tổng hợp TNF-α bởi máu toàn thể được ủ với LPS. Do đó, LPS có thể kích thích các phản ứng bằng cách tương tác với một protein liên kết hòa tan trong huyết thanh, sau đó liên kết với protein bề mặt tế bào CD14.
#bạch cầu #lipopolysaccharide #yếu tố hoại tử khối u-α #sốc nội độc tố #protein liên kết lipopolysaccharide #CD14 #kháng thể đơn dòng
Endotoxin Lipopolysaccharide
Annual Review of Biochemistry - Tập 71 Số 1 - Trang 635-700 - 2002
▪ Tóm tắt Lipopolysaccharides (LPS) của vi khuẩn thường bao gồm một phân đoạn kị nước được biết đến là lipid A (hoặc nội độc tố), một oligosaccharide "lõi" không lặp lại, và một polysaccharide xa hơn (hoặc O-antigen). Dữ liệu bộ gen gần đây đã tạo điều kiện cho việc nghiên cứu sự lắp ráp LPS ở nhiều vi khuẩn Gram âm khác nhau, nhiều trong số đó là mầm bệnh ở người hoặc thực vật, và đã xác định được tầm quan trọng của chuyển gen ngang trong việc tạo ra sự đa dạng cấu trúc của O-antigens. Nhiều enzyme của quá trình sinh tổng hợp lipid A như LpxC đã được xác nhận là các mục tiêu cho phát triển thuốc kháng sinh mới. Các gene chính cho sinh tổng hợp lipid A rất ngạc nhiên cũng đã được tìm thấy trong các loài thực vật bậc cao, cho thấy sự tồn tại có thể có của các phân tử giống lipid A ở sinh vật nhân chuẩn. Quan trọng nhất là sự nhận dạng protein màng tế bào TLR4 là receptor tín hiệu lipid A của tế bào động vật. TLR4 thuộc một họ các receptor miễn dịch bẩm sinh sở hữu vùng ngoại bào lớn của các đoạn lặp lại giàu leucine, một đoạn màng đơn, và một khu vực tín hiệu tế bào chất nhỏ hơn tham gia vào protein thích ứng MyD88. Sự mở rộng kiến thức về tính đặc hiệu của TLR4 và các con đường tín hiệu hậu kỳ của nó có thể cung cấp các cơ hội mới để ức chế viêm liên quan đến nhiễm trùng.
#Lipopolysaccharides #lipid A #O-antigen #Gram-negative bacteria #lateral gene transfer #antibiotic development #TLR4 #innate immunity #inflammation #pathogen.
Cơ Chế Phân Tử về Tính Thẩm Thấu của Màng Ngoài Vi Khuẩn Được Xem Xét Lại
Microbiology and Molecular Biology Reviews - Tập 67 Số 4 - Trang 593-656 - 2003
TÓM TẮTVi khuẩn Gram âm đặc trưng bởi việc có thêm một lớp màng, được gọi là màng ngoài. Mặc dù các thành phần của màng ngoài thường đóng vai trò quan trọng trong việc tương tác của vi khuẩn cộng sinh hoặc gây bệnh với vật chủ, vai trò chính của màng này thường là tạo một hàng rào thẩm thấu để ngăn chặn sự xâm nhập của các hợp chất độc hại và đồng thời cho phép hấp thu các phân tử dinh dưỡng. Bài tổng quan này tóm tắt những phát triển trong lĩnh vực này kể từ khi bài tổng quan trước đó (H. Nikaido và M. Vaara, Microbiol. Rev. 49:1-32, 1985) được công bố. Với việc phát hiện các kênh protein, kiến thức cấu trúc cho phép chúng ta hiểu chi tiết ở mức phân tử về cách các porin, kênh đặc hiệu, thụ thể liên kết TonB và các protein khác hoạt động. Chúng ta đã bắt đầu thấy cách các protein lớn được xuất ra qua màng ngoài. Với kiến thức về cấu trúc bất đối xứng của lipopolysaccharide-phospholipid của màng ngoài, cuối cùng chúng ta cũng bắt đầu hiểu cách mà lớp kép này có thể kìm hãm sự xâm nhập của các hợp chất kỵ nước, nhờ vào sự hiểu biết ngày càng tăng về hóa học của lipopolysaccharide từ các sinh vật khác nhau và cách cấu trúc lipopolysaccharide được điều chỉnh bởi điều kiện môi trường.
#màng ngoài vi khuẩn #tính thẩm thấu #porin #kênh protein #thụ thể TonB #lipopolysaccharide
Interleukin 10(IL-10) ức chế tổng hợp cytokine bởi bạch cầu đơn nhân người: vai trò tự điều hòa của IL-10 do bạch cầu đơn nhân sản xuất.
Journal of Experimental Medicine - Tập 174 Số 5 - Trang 1209-1220 - 1991
Nghiên cứu hiện tại chứng minh rằng bạch cầu đơn nhân người được kích hoạt bằng lipopolysaccharides (LPS) có khả năng sản xuất mức cao interleukin 10 (IL-10), trước đây được gọi là yếu tố ức chế tổng hợp cytokine (CSIF), phụ thuộc vào liều lượng. IL-10 có thể được phát hiện 7 giờ sau khi kích hoạt bạch cầu đơn nhân và mức tối đa của sự sản xuất IL-10 được quan sát sau 24-48 giờ. Những động học này chỉ ra rằng việc sản xuất IL-10 bởi bạch cầu đơn nhân người tương đối muộn so với sự sản xuất IL-1 alpha, IL-1 beta, IL-6, IL-8, yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF alpha), và yếu tố kích thích thuộc địa bạch cầu trung tính (G-CSF), tất cả đều được tiết ra ở mức cao từ 4-8 giờ sau khi kích hoạt. Việc sản xuất IL-10 bởi bạch cầu đơn nhân được kích hoạt bởi LPS, tương tự như của IL-1 alpha, IL-1 beta, IL-6, IL-8, TNF alpha, yếu tố kích thích thuộc địa bạch cầu đại thực bào (GM-CSF), và G-CSF, bị ức chế bởi IL-4. Hơn nữa, chúng tôi chứng minh rằng IL-10, được thêm vào bạch cầu đơn nhân, khi được kích hoạt bởi interferon gamma (IFN-gamma), LPS, hoặc các tổ hợp của LPS và IFN-gamma vào đầu giai đoạn nuôi cấy, giảm mạnh sản xuất IL-1 alpha, IL-1 beta, IL-6, IL-8, TNF alpha, GM-CSF, và G-CSF ở mức phiên mã. Viral-IL-10, với các hoạt động sinh học tương tự trên tế bào người, cũng ức chế sản xuất TNF alpha và GM-CSF bởi bạch cầu đơn nhân sau khi kích hoạt LPS. Kích hoạt bạch cầu đơn nhân bằng LPS với sự hiện diện của các kháng thể đơn dòng trung hòa anti-IL-10 dẫn đến sản xuất một lượng cytokine lớn hơn so với điều trị chỉ với LPS, chỉ ra rằng IL-10 được sản xuất nội sinh đã ức chế sản xuất IL-1 alpha, IL-1 beta, IL-6, IL-8, TNF alpha, GM-CSF, và G-CSF. Ngoài ra, IL-10 có tác động tự điều hòa vì nó ức chế mạnh mẽ sự tổng hợp mRNA IL-10 trong bạch cầu đơn nhân được kích hoạt bằng LPS. Hơn nữa, IL-10 được sản xuất nội sinh được tìm thấy là chịu trách nhiệm cho việc giảm biểu hiện phức hợp hòa hợp mô chính II (MHC) sau khi bạch cầu đơn nhân được kích hoạt với LPS. Tóm lại, kết quả của chúng tôi chỉ ra rằng IL-10 có tác động điều hòa quan trọng trên các đáp ứng miễn dịch và viêm nhiễm do khả năng của nó làm giảm biểu hiện phức hợp MHC II và ức chế sản xuất các cytokine gây viêm bởi bạch cầu đơn nhân.
#bạch cầu đơn nhân #interleukin 10 #lipopolysaccharides #tổng hợp cytokine #yếu tố hòa hợp mô chính II #IL-1 alpha #IL-1 beta #IL-6 #IL-8 #TNF alpha #GM-CSF #G-CSF #điều hòa tự động #đáp ứng miễn dịch #viêm nhiễm.
Thông báo đáng chú ý: Chuột thiếu thụ thể Toll-like 4 (TLR4) giảm nhạy cảm với lipopolysaccharide: Bằng chứng cho TLR4 là sản phẩm gen <i>Lps</i>
Journal of Immunology - Tập 162 Số 7 - Trang 3749-3752 - 1999
Tóm tắt Homologue của Drosophila Toll ở người (hToll), còn được gọi là thụ thể Toll-like 4 (TLR4), là một thụ thể mới được clone thuộc họ thụ thể IL-1/Toll. Điều thú vị là gen TLR4 đã được định vị tại cùng vị trí mà gen Lps (vị trí gen không phản ứng với nội độc tố) được lập bản đồ. Để kiểm tra vai trò của TLR4 trong phản ứng với LPS, chúng tôi đã tạo ra những con chuột thiếu TLR4. Đại thực bào và tế bào B từ chuột thiếu TLR4 không phản ứng với LPS. Tất cả các biểu hiện này khá tương tự với chuột C3H/HeJ giảm phản ứng với LPS. Hơn nữa, chuột C3H/HeJ có, trong phần bào tương của TLR4, một đột biến điểm duy nhất của axit amin được bảo tồn cao trong họ thụ thể IL-1/Toll. Tăng cường biểu hiện TLR4 loại hoang dã nhưng không phải TLR4 đột biến từ chuột C3H/HeJ đã kích hoạt NF-κB. Tóm lại, nghiên cứu hiện tại chứng minh rằng TLR4 là sản phẩm gen điều hòa đáp ứng LPS.
#Toll-like Receptor 4 #TLR4 #Lipopolysaccharide #LPS #Gene Product #IL-1/Toll Receptor Family #C3H/HeJ Mice #NF-κB Activation
A sensitive silver stain for detecting lipopolysaccharides in polyacrylamide gels
Analytical Biochemistry - Tập 119 Số 1 - Trang 115-119 - 1982
Axit béo chuỗi ngắn và chức năng ruột kết con người: Vai trò của tinh bột kháng và polyme không phải tinh bột
Physiological Reviews - Tập 81 Số 3 - Trang 1031-1064 - 2001
Tinh bột kháng (RS) là tinh bột và các sản phẩm tiêu hoá trong ruột non đi vào ruột già. Điều này xảy ra vì nhiều lý do bao gồm cấu trúc hóa học, nấu chín thực phẩm, biến đổi hóa học và quá trình nhai thức ăn. Vi khuẩn đường ruột ở người lên men RS và polyme không phải tinh bột (NSP; thành phần chính của chất xơ thực phẩm) thành các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), chủ yếu là axetat, propionat và butyrate. SCFA kích thích lưu lượng máu và sự hấp thụ điện giải và chất lỏng trong ruột kết. Butyrate là nguồn dinh dưỡng ưa thích cho các tế bào ruột kết và dường như thúc đẩy kiểu hình bình thường trong các tế bào này. Quá trình lên men một số loại RS có lợi cho việc sản xuất butyrate. Việc đo lường quá trình lên men của ruột kết ở người là khó khăn, và các phương pháp đo gián tiếp (ví dụ, mẫu phân) hoặc mô hình động vật đã được sử dụng. Trong số này, chuột có vẻ có giá trị hạn chế, và lợn hoặc chó được ưu tiên hơn. RS hiệu quả trong việc cải thiện khối lượng phân kém hơn NSP, nhưng dữ liệu dịch tễ học cho thấy nó bảo vệ tốt hơn chống lại ung thư đại tràng, có thể qua butyrate. RS là một loại prebiotic, nhưng hiểu biết về các tương tác khác của nó với vi sinh vật còn hạn chế. Sự đóng góp của RS vào quá trình lên men và sinh lý ruột kết dường như lớn hơn so với NSP. Tuy nhiên, việc thiếu một quy trình phân tích chung được chấp nhận để đáp ứng các ảnh hưởng chính đến RS vẫn chưa được xác lập.
#tinh bột kháng #polyme không phải tinh bột #axit béo chuỗi ngắn #chức năng ruột kết #butyrate #prebiotic #vi khuẩn đường ruột #ung thư đại tràng
MD-2, một phân tử giúp thụ thể giống Toll 4 đáp ứng với lipopolysaccharide
Journal of Experimental Medicine - Tập 189 Số 11 - Trang 1777-1782 - 1999
TLR4 là đồng dạng của Toll ở động vật có vú, một phân tử lặp lại giàu leucine có khả năng kích hoạt phản ứng miễn dịch bẩm sinh chống lại các tác nhân gây bệnh. Gần đây, gen TLR4 đã được chứng minh là bị đột biến ở chuột C3H/HeJ và C57BL/10ScCr, cả hai đều có đáp ứng thấp với lipopolysaccharide (LPS). TLR4 có thể là thụ thể lâu nay được tìm kiếm cho LPS. Tuy nhiên, việc biến đổi gen lên dòng tế bào nhận không khiến dòng đó đáp ứng với LPS, điều này cho thấy cần thêm một phân tử bổ sung. Tại đây, chúng tôi báo cáo rằng một phân tử mới, MD-2, là điều kiện cần thiết cho tín hiệu LPS của TLR4. MD-2 liên kết với TLR4 trên bề mặt tế bào và tạo ra khả năng đáp ứng với LPS. Do đó, MD-2 là cầu nối giữa TLR4 và tín hiệu LPS. Việc xác định phức hợp thụ thể mới này có những tác động tiềm năng trong việc hiểu cơ chế bảo vệ của cơ thể, cũng như các cơ chế bệnh lý, sinh lý.
#Toll-like receptor 4 #TLR4 #MD-2 #LPS #tín hiệu miễn dịch #phân tử bẩm sinh #phức hợp thụ thể #cơ chế bảo vệ
Chemical Coupling of Peptides and Proteins to Polysaccharides by Means of Cyanogen Halides
Nature - Tập 214 Số 5095 - Trang 1302-1304 - 1967
Tổng số: 18,712   
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 10

Chủ đề khác

#sentinel 1

Sentinel 1 là gì? Các công bố khoa học về Sentinel 1

#glôcôm góc đóng cấp

Glôcôm góc đóng cấp là gì? Các công bố khoa học về Glôcôm góc đóng cấp

#giai đoạn ung thư phổi

Giai đoạn ung thư phổi là gì? Các công bố khoa học về Giai đoạn ung thư phổi

#biến chứng sau phẫu thuật

Biến chứng sau phẫu thuật là gì? Các công bố khoa học về Biến chứng sau phẫu thuật

#bơm tinh trùng vào buồng tử cung

Bơm tinh trùng vào buồng tử cung là gì? Các công bố khoa học về Bơm tinh trùng vào buồng tử cung

#an ninh mạng

An ninh mạng là gì? Các công bố khoa học về An ninh mạng

#ferritin

Ferritin là gì? Các công bố khoa học về Ferritin

#biến chứng thần kinh ngoại vi

Biến chứng thần kinh ngoại vi là gì? Các công bố khoa học về Biến chứng thần kinh ngoại vi

#hội chứng ống cổ tay

Hội chứng ống cổ tay là gì? Các công bố khoa học về Hội chứng ống cổ tay

#chấn thương bụng kín

Chấn thương bụng kín là gì? Các công bố khoa học về Chấn thương bụng kín


Xem thêm