Magnus Söderberg, Conny Edlund, Krister Kristensson, Gustav Dallner
Tóm tắtHai loại phospholipid chính, bao gồm phosphatidylethanolamines (PE) và
phosphatidylcholines (PC), đã được nghiên cứu ở bốn vùng khác nhau của não
người, cụ thể là, trong chất xám trán, chất trắng trán, hồi hải mã và trong cầu
hải não. Thành phần axit béo (FA) của các phospholipid này được tìm thấy là đặc
trưng cho các vùng khác nhau. PC chủ yếu chứa các axit béo bão hòa và 18∶1,
trong khi P... hiện toàn bộ
Tóm tắtTôi đã xem xét các bài báo gần đây (Tháng 3 năm 1995 – Tháng 12 năm 1997)
về lipit trong sữa mẹ, bao gồm nhiều nghiên cứu về thành phần axit béo (FA). Các
tác động của chế độ ăn uống của mẹ đến các hồ sơ thành phần là rất rõ ràng. Tuy
nhiên, cần nhiều dữ liệu hơn về thành phần lipit trong sữa mẹ. Đáng chú ý là rất
ít bài báo về thành phần axit béo trong sữa đã báo cáo phân tích sử dụng cột ... hiện toàn bộ
Tóm tắtPhản ứng nhuộm màu trong thử nghiệm axit thiobarbituric để phát hiện
hydroperoxide đã bị ức chế hoàn toàn bởi việc thêm EDTA. Do đó, cần phải thêm
một muối kim loại vào hỗn hợp phản ứng để hoàn thành phản ứng đồng thời thêm một
chất chống oxy hóa để ngăn chặn sự tự oxy hóa khi các axit béo không bão hòa
chưa bị oxy hóa đồng thời tồn tại. pH tối ưu của phản ứng được xác định là 3.6
khi sử dụ... hiện toàn bộ
Tóm tắtHỗn hợp các đồng phân hydroperoxide của diene liên hợp thu được từ sự tự
oxy hóa của methyl linoleate đã được phân tách bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu
năng cao (HPLC). Bốn đồng phân chính đã được thu nhận từ sắc ký hấp thụ và xác
định là các đồng phân vị trí 9 và 13 có cấu hình trans-trans và cis-trans. Các
đồng phân hình học sau có liên kết đôi trans liền kề với nhóm hydroperoxide. Các
... hiện toàn bộ
Susan E. Carlson, Richard J. Cooke, Susan H. Werkman, Elizabeth A. Tolley
Tóm tắtTrẻ sơ sinh có trọng lượng rất thấp (VLBW) (748–1390 g, n=65) được phân
ngẫu nhiên nhận công thức kiểm soát hoặc công thức bổ sung dầu biển khi có lượng
tiêu thụ >454 kJ (110 kcal)/kg/ngày của một công thức dành cho trẻ VLBW. Các
công thức nghiên cứu có hoặc không có dầu biển được cung cấp cho đến 79 tuần
tuổi thai (PCA), đầu tiên trong công thức dành cho trẻ sinh non, tiếp theo là
công thứ... hiện toàn bộ
Tóm tắtChúng tôi trình bày một phương pháp phân tích tocopherol trong mô nhạy,
có khả năng tái lặp cao, kết hợp giữa sự dị hóa trong điều kiện có mặt một lượng
lớn axit ascorbic để loại bỏ các chất gây nhiễu, chiết xuất các lipid không dị
hóa bằng hexane, và đo lường tocopherol bằng phương pháp phát quang. Giai đoạn
lipid không dị hóa chỉ chứa một loại fluorochrome trong dải kích thích 290 nm và
p... hiện toàn bộ
Charles N. Serhan, Makoto Arita, Song Hong, Katherine Gotlinger
Tóm tắt Cơ sở phân tử cho tác động có lợi của axit béo omega-3 thiết yếu (n-3)
vẫn tiếp tục được quan tâm. Gần đây, chúng tôi đã xác định được các chất trung
gian mới hình thành từ axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA)
có tác động sinh học mạnh mẽ, được phát hiện đầu tiên trong việc phục hồi các
dịch viêm và trong các mô giàu DHA. Các tên gọi thông thường resolvin (sản phẩm
tươ... hiện toàn bộ
Tóm tắt Việc bổ sung axit linoleic liên hợp (CLA) tạo ra một số tác động sinh lý
đối với động vật thí nghiệm, bao gồm giảm lượng mỡ trong cơ thể, giảm sự lắng
đọng lipid ở động mạch chủ, và cải thiện thành phần lipid trong huyết thanh. Cho
đến nay, các thử nghiệm kiểm soát về tác động của CLA ở người còn hạn chế. Mục
tiêu của nghiên cứu này là đánh giá tác động của việc bổ sung CLA ở người khỏe
mạ... hiện toàn bộ
Tóm tắtTất cả các axit béo đều có chức năng quan trọng, nhưng thuật ngữ “thiết
yếu” chỉ được áp dụng cho những axit béo không bão hòa đa (PUFA) cần thiết cho
sức khỏe tốt và không thể được tổng hợp hoàn toàn trong cơ thể. Nhu cầu về axit
arachidonic, được sử dụng cho tổng hợp eicosanoid và là thành phần của các
phospholipid màng tham gia vào quá trình truyền tín hiệu, là lý do chính khiến
nhóm PUF... hiện toàn bộ