Bổ sung axit linoleic liên hợp ở người - những tác động trao đổi chất

Việc bổ sung axit linoleic liên hợp (CLA) tạo ra một số tác động sinh lý đối với động vật thí nghiệm, bao gồm giảm lượng mỡ trong cơ thể, giảm sự lắng đọng lipid ở động mạch chủ, và cải thiện thành phần lipid trong huyết thanh. Cho đến nay, các thử nghiệm kiểm soát về tác động của CLA ở người còn hạn chế. Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá tác động của việc bổ sung CLA ở người khỏe mạnh đối với các biến số nhân trắc và chuyển hóa cũng như thành phần axit béo trong lipid huyết thanh và tiểu cầu. Năm mươi ba nam và nữ khỏe mạnh, độ tuổi từ 23–63, đã được phân ngẫu nhiên vào nhóm bổ sung CLA (4,2 g/ngày) hoặc cùng lượng dầu ô liu trong 12 tuần theo phương pháp mù đôi. Tỷ lệ mỡ trong cơ thể đã giảm (−3,8%, P<0.001) ở nhóm được điều trị bằng CLA, với sự khác biệt có ý nghĩa so với nhóm chứng (P=0.050). Cân nặng cơ thể, chỉ số khối cơ thể và đường kính bụng sagital không thay đổi. Không có sự khác biệt lớn giữa các nhóm về lipoprotein trong huyết thanh, axit béo không este hóa, insulin huyết tương, glucose huyết, hoặc chất ức chế hoạt hóa plasminogen 1 (PAI‐1). Trong nhóm CLA, tỷ lệ axit stearic, axit docosatetraenoic và axit docosapentaenoic tăng trong lipid huyết thanh và tiểu cầu, trong khi tỷ lệ axit palmitic, axit oleic và axit dihomoγ-linolenic giảm, dẫn đến sự giảm của các hoạt tính desaturase ước tính Δ‐6 và Δ‐9 và sự tăng hoạt tính của Δ‐5 desaturase. Những kết quả này gợi ý rằng việc bổ sung CLA có thể làm giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể ở người và CLA ảnh hưởng đến chuyển hóa axit béo. Không thấy tác động đối với cân nặng cơ thể, lipid huyết thanh, chuyển hóa glucose, hoặc PAI‐1.