Thực phẩm chức năng là gì? Các công bố khoa học về Thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm được thiết kế để cung cấp lợi ích cho sức khỏe hơn là chỉ phục vụ nhu cầu dinh dưỡng cơ bản. Các thực phẩm chức năng thườn...

Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm được thiết kế để cung cấp lợi ích cho sức khỏe hơn là chỉ phục vụ nhu cầu dinh dưỡng cơ bản. Các thực phẩm chức năng thường chứa các thành phần bổ sung có khả năng cải thiện chức năng của cơ thể như vitamin, khoáng chất, axit amin, các chất chống oxy hóa, các enzyme tiêu hóa, probiotics, các acid béo omega-3, 6, phytosterol và các loại thảo dược. Thực phẩm chức năng thường được sử dụng như một phần trong các chương trình ăn uống lành mạnh, quản lý cân nặng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, sức khỏe xương và các lợi ích khác. Tuy nhiên, để kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, Thực phẩm chức năng phải tuân thủ các quy định và yêu cầu về sản xuất, quảng cáo và bán hàng.
Thực phẩm chức năng là loại thực phẩm được sản xuất với mục đích cung cấp lợi ích hơn so với các loại thực phẩm thông thường. Chúng có thể chứa các thành phần bổ sung như vitamin, khoáng chất, chất xơ, axit béo, enzym, probiotic, các chất chống oxy hóa, các loại thảo dược và các thành phần khác nhằm cung cấp những dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể.

Thực phẩm chức năng thường được thiết kế để hỗ trợ sức khỏe và làm việc cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng có thể giúp bổ sung dinh dưỡng, cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, quản lý cân nặng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, sức khỏe xương, hỗ trợ gan và thận, hỗ trợ sức khỏe trí não, giảm nguy cơ các bệnh mãn tính và nâng cao sức khỏe tổng quát.

Tuy nhiên, các thực phẩm chức năng không được coi là thuốc và không được quảng cáo như là phương pháp điều trị bệnh. Chúng chỉ được coi là một phần của phương pháp chăm sóc sức khỏe toàn diện.

Quy định và kiểm soát thực phẩm chức năng thay đổi tùy theo quốc gia. Một số quốc gia yêu cầu các sản phẩm này được đăng ký và kiểm chứng bởi cơ quan quản lý thực phẩm, như FDA ở Hoa Kỳ hoặc EFSA ở Liên minh châu Âu. Một số quốc gia có quy định về quảng cáo, bao gồm cản trở quảng cáo về các lợi ích không được chứng minh khoa học hoặc các quảng cáo gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.

Từ khóa quan trọng liên quan đến thực phẩm chức năng bao gồm: suppleme

Các bài báo, nghiên cứu, công bố khoa học về chủ đề thực phẩm chức năng:

Khám phá curcumin, một thành phần của nghệ và những hoạt động sinh học kỳ diệu của nó Dịch bởi AI
Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology - Tập 39 Số 3 - Trang 283-299 - 2012
Tóm tắt1. Curcumin là thành phần hoạt tính của gia vị nghệ và đã được tiêu dùng cho mục đích y học từ hàng nghìn năm nay. Khoa học hiện đại đã chỉ ra rằng curcumin điều chỉnh nhiều phân tử tín hiệu khác nhau, bao gồm các phân tử gây viêm, yếu tố phiên mã, enzym, protein kinase, protein reductase, protein mang, protein giúp tế bào sống sót, protein kháng thuốc, phân...... hiện toàn bộ
#curcumin #nghệ #hoạt động sinh học #cứu chữa bệnh #kháng viêm #chống oxy hóa #kháng khuẩn #thực phẩm chức năng #thử nghiệm lâm sàng #phân tử tín hiệu
Các Thành Phần Giá Trị Cao và Các Chất Sinh Học Từ Hải Siêu Cho Thực Phẩm Chức Năng - Một Bài Tổng Hợp Dịch bởi AI
Marine Drugs - Tập 9 Số 10 - Trang 1761-1805
Các loài hải siêu, thuộc lớp Holothuroidea, là động vật không xương sống biển, thường sống ở các khu vực đáy biển và đại dương sâu trên toàn thế giới. Chúng có giá trị thương mại cao và sản lượng toàn cầu ngày càng tăng. Hải siêu, được gọi không chính thức là bêche-de-mer hoặc gamat, đã được sử dụng lâu đời làm thực phẩm và thuốc y học cổ truyền trong các cộng đồng ở châu Á và Trung Đông. ...... hiện toàn bộ
Hoạt động sinh học và Ứng dụng của Polysaccharide Sulfat từ Vi tảo Biển Dịch bởi AI
Marine Drugs - Tập 11 Số 1 - Trang 233-252
Vi tảo biển đã được sử dụng từ lâu như thực phẩm cho con người, chẳng hạn như Arthrospira (trước đây là Spirulina), và cho động vật trong nuôi trồng thủy sản. Sinh khối từ những loại vi tảo này và các hợp chất chúng sản sinh đã được chứng minh là có nhiều ứng dụng sinh học với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài điểm lại nghiên cứu hiện tại về hoạt động sinh học và ứng dụng của polysaccharide,...... hiện toàn bộ
#Vi tảo biển #polysaccharide sulfat #sức khỏe #ứng dụng sinh học #thực phẩm chức năng
Cải thiện khả năng cung cấp các hoạt chất sinh học kỵ nước bằng cách sử dụng nhũ tương: tổng quan về các yếu tố chính ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận vitamin, thực phẩm chức năng và lipid Dịch bởi AI
Food and Function - Tập 9 Số 1 - Trang 22-41

Nhiều nhà nghiên cứu hiện đang phát triển các hệ thống cung cấp dựa trên nhũ tương để tăng cường tính sinh khả dụng của các tác nhân sinh học kỵ nước, chẳng hạn như vitamin hòa tan trong dầu, thực phẩm chức năng và lipid. Bài báo này tổng hợp các nghiên cứu gần đây trong lĩnh vực này.

Công suất của các allergen đậu phộng tinh khiết trong việc gây ra sự phóng thích trong một thử nghiệm chức năng in vitro: Ara h 2 và Ara h 6 là các tác nhân gây ra hiệu quả nhất Dịch bởi AI
Clinical and Experimental Allergy - Tập 39 Số 8 - Trang 1277-1285 - 2009
Tóm tắtĐặt vấn đề Đậu phộng là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến và mạnh mẽ nhất. Nhiều dị ứng tố từ đậu phộng đã được xác định thông qua các nghiên cứu liên kết với IgE.Mục tiêu Chúng tôi đã tối ưu hóa một thử nghiệm chức năng in vitro để đánh giá khả năng...... hiện toàn bộ
#đậu phộng #dị ứng thực phẩm #IgE #phóng thích tế bào #thử nghiệm chức năng #Ara h 2 #Ara h 6
Thực phẩm chức năng từ da cá bơn cải thiện hiệu suất tăng trưởng, thành phần cơ thể và hồi phục căng thẳng ở cá chình đen vịt non (Sebastes schlegeli) Dịch bởi AI
SpringerPlus - - 2014
Tóm tắt Nghiên cứu này đã điều tra mối quan hệ giữa bột da cá bơn (FSM) và vitamin C trong việc điều hòa sinh tổng hợp collagen. Dựa trên nhu cầu vitamin C (150 mg/kg) của cá chình đen (trọng lượng cơ thể trung bình 10.05 ± 0.44 g), mức độ vitamin C 400 mg/kg đã được chọn, và 0, 5, 10 hoặc 20% casein (protein tinh khiết) trong chế độ ăn đã được thay thế b...... hiện toàn bộ
HIỆU QUẢ HỖ TRỢ GIẢM CÂN CỦA BỘ SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ageLOC TR90 TRÊN NGƯỜI THỪA CÂN, BÉO PHÌ NGUYÊN PHÁT
Tạp chí Y học Việt Nam - Tập 523 Số 2 - 2023
Mục tiêu: Đánh giá hiệu quả hỗ trợ giảm cân của bộ sản phẩm thực phẩm chức năng ageLOC TR90 trên người thừa cân, béo phì nguyên phát. Đối tượng: 60 đối tượng được chẩn đoán thừa cân, béo phì nguyên phát tại cộng đồng từ tháng 01/2022 đến tháng 12/2022. Phương pháp: Nghiên cứu can thiệp lâm sàng, so sánh kết quả trước sau. Kết quả: Sau 90 ngày sử dụng sản phẩm có sự thay đổi các chỉ số cơ thể: BMI ...... hiện toàn bộ
#Bộ thực phẩm chức năng ageLOCTR90 #thừa cân #béo phì
HIỆU QUẢ CỦA BỘ SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG AGELOC TR90 TRÊN MỘT SỐ CHỈ SỐ CƠ THỂ CỦA NGƯỜI THỪA CÂN, BÉO PHÌ NGUYÊN PHÁT
Tạp chí Y học Việt Nam - Tập 526 Số 1A - 2023
Mục tiêu: Đánh giá hiệu quả của bộ sản phẩm TPCN ageLOC TR90 trên một số chỉ số cơ thể của người thừa cân, béo phì nguyên phát. Đối tượng: 60 đối tượng được chẩn đoán thừa cân, béo phì nguyên phát tại cộng đồng từ tháng 1/2022 đến tháng 12/2022. Phương pháp: Nghiên cứu can thiệp lâm sàng, so sánh kết quả trước sau. Kết quả: Sau 90 ngày sử dụng sản phẩm có sự thay đổi các chỉ số cơ thể đo bằng câ...... hiện toàn bộ
#Bộ thực phẩm chức năng ageLOCTR90 #thừa cân #béo phì
ẢNH HƯỞNG CỦA BỘ SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG AGELOC TR90 TRÊN HUYẾT HỌC VÀ MỘT SỐ CHỈ SỐ SINH HÓA CỦA ĐỐI TƯỢNG THỪA CÂN, BÉO PHÌ NGUYÊN PHÁT
Tạp chí Y học Việt Nam - Tập 526 Số 1A - 2023
Mục tiêu: Đánh giá ảnh hưởng của bộ sản phẩm TPCN ageLOC TR90 trên huyết học và một số chỉ số sinh hóa của đối tượng thừa cân, béo phì nguyên phát. Đối tượng: 60 đối tượng được chẩn đoán thừa cân, béo phì nguyên phát tại cộng đồng từ tháng 01/2022 đến tháng 12/2022. Phương pháp: Nghiên cứu can thiệp lâm sàng, so sánh kết quả trước sau điều trị. Kết quả: Sau 90 ngày sử dụng sản phẩm có sự thay đổ...... hiện toàn bộ
#Bộ thực phẩm chức năng ageLOCTR90 #thừa cân #béo phì
PHÂN TÍCH HÀNH VI MUA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Tạp chí Y học Việt Nam - Tập 502 Số 1 - 2021
Mục tiêu: Phân tích tình hình sử dụng FF từ mô hình hành vi mua của người tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2019. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang sử dụng phương pháp định tính và định lượng thông qua việc khảo sát người tiêu dùng tại các nhà thuốc trên địa bàn TPHCM có kinh doanh đa dạng TPCN năm 2018. Kết quả: Các yếu tố có tác động đến sự chấp nhận của người tiêu dùng đố...... hiện toàn bộ
#hành vi mua #thực phẩm chức năng #phân tích nhân tố #phân tích hồi quy tuyến tính #Thành phố Hồ Chí Minh
Tổng số: 50   
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Chủ đề khác

#song thai

Song thai là gì? Các công bố khoa học về Song thai

#competency assessment

Competency assessment là gì? Các công bố khoa học về Competency assessment

#thừa cân béo phì

Thừa cân béo phì là gì? Các công bố khoa học về Thừa cân béo phì

#gây tê mặt phẳng cơ dựng sống

Gây tê mặt phẳng cơ dựng sống là gì? Các công bố khoa học về Gây tê mặt phẳng cơ dựng sống

#tiêu chuẩn chất lượng

Tiêu chuẩn chất lượng là gì? Các công bố khoa học về Tiêu chuẩn chất lượng

#thang đo

Thang đo là gì? Các công bố khoa học về Thang đo

#tuyến giáp

Tuyến giáp là gì? Các công bố khoa học về Tuyến giáp

#chương trình quản lý sử dụng kháng sinh

Chương trình quản lý sử dụng kháng sinh là gì? Các công bố khoa học về Chương trình quản lý sử dụng kháng sinh

#siêu âm đánh dấu mô cơ tim

Siêu âm đánh dấu mô cơ tim là gì? Các công bố khoa học về Siêu âm đánh dấu mô cơ tim

#thời gian sống thêm bệnh không tiến triển

Thời gian sống thêm bệnh không tiến triển là gì? Các công bố khoa học về Thời gian sống thêm bệnh không tiến triển


Xem thêm