Food Chemistry

SCOPUS (1976-2024)SCIE-ISI

ISSN: 0308-8146

E-ISSN:

Quốc gia:

Cơ quản chủ quản: ELSEVIER SCI LTD , Elsevier Ltd.

Lĩnh vực:

Food ScienceAnalytical ChemistryMedicine (miscellaneous)

Các bài báo tiêu biểu

The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals

Tập 64 Số 4 - Trang 555-559 - 1999

Jia Zhishen, Tang Mengcheng, Jianming Wu

Chemical studies of anthocyanins: A review

Tập 113 Số 4 - Trang 859-871 - 2009

Araceli Castañeda‐Ovando, Ma de Lourdes Pacheco-Hernández, María Elena Páez-Hernández, José A. Rodrı́guez, Carlos Andrés Galán-Vidal

Screening of radical scavenging activity of some medicinal and aromatic plant extracts

Tập 85 Số 2 - Trang 231-237 - 2004

Gintautas Miliauskas, Petras Rimantas Venskutonis, Teris A. van Beek

Antioxidant activity and phenolic compounds in 32 selected herbs

Tập 105 Số 3 - Trang 940-949 - 2007

Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański, R CZEMERYS

Natural antioxidants from residual sources

Tập 72 Số 2 - Trang 145-171 - 2001

Andrés Moure, J.M. Cruz, Daniel Franco, J.Manuel Domı́nguez, Jorge Sineiro, Herminia Domı́nguez, Marı́a José Núñez, Juan Carlos Parajó

Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil

Tập 121 Số 4 - Trang 996-1002 - 2010

Maria do Socorro Moura Rufino, Ricardo Elesbão Alves, Edy Sousa de Brito, Jara Pérez‐Jiménez, Fulgêncio Saura-Calixto, Jorge Mancini-Filho

The hydrophilic and lipophilic contribution to total antioxidant activity

Tập 73 Số 2 - Trang 239-244 - 2001

Marino B. Arnao, Antonio Caño, Manuel Acosta

Free-radical scavenging capacity and antioxidant activity of selected plant species from the Canadian prairies

Tập 84 Số 4 - Trang 551-562 - 2004

Ryszard Amarowicz, Ronald B. Pegg, Parvaneh Rahimi‐Moghaddam, B. Barl, John A. Weil

Citrus flavonoids: Molecular structure, biological activity and nutritional properties: A review

Tập 104 Số 2 - Trang 466-479 - 2007

E Tripoli, Maurizio La Guardia, S Giammanco, Danila Di Majo, Marco Giammanco

Antioxidant activity of propolis of various geographic origins

Tập 84 Số 3 - Trang 329-339 - 2004

Shigenori Kumazawa, Tomoko Hamasaka, Tsutomu Nakayama

Các tạp chí khác

Scholar Hub - Công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích khoa học Việt Nam

Về chúng tôi

Scholar Hub là công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích các bài báo, công bố khoa học Việt Nam. Công cụ trợ giúp người nghiên cứu, tạp chí, đơn vị nghiên cứu tra cứu, phân tích và thống kê dữ liệu nghiên cứu khoa học tại Việt Nam và quốc tế.
ScholarHub KHÔNG đăng thông tin tổng hợp, KHÔNG đăng lại nội dung từ các trang báo chí Việt Nam hoặc trang thông tin điện tử khác tại Việt Nam.

Thông tin, cập nhật

Đăng ký Tạp chí tham gia vào Scholar Hub

Phản hồi ý kiến về Scholar Hub

Bài viết, nội dung cập nhật

Chủ đề khoa học

Website liên kết

Phần mềm kiểm tra trùng lặp Kiểm Tra Tài Liệu

Phần mềm xuất bản tạp chí điện tử VOJS

Công cụ kiểm tra chính tả và thể thức Viver

Nền tảng trắc nghiệm và đề thi đa lĩnh vực LetQA

Copyright © 2023 ScholarHub - Scholar Hub. All rights reserved