Curcumin là gì? Các công bố khoa học về Curcumin

Curcumin là một hợp chất vàng tự nhiên từ nghệ, phổ biến ở Ấn Độ và Nam Á, với đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, và kháng u mạnh mẽ. Với công thức hóa học C21H20O6, curcumin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm viêm, và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, góp phần hỗ trợ y học hiện đại. Tuy nhiên, sinh khả dụng của curcumin trong cơ thể thấp, cần tối ưu hóa hấp thụ bằng dẫn xuất piperine hoặc công nghệ nano. Curcumin hứa hẹn nhiều ứng dụng tiềm năng cho sức khỏe.

Curcumin: Một Hợp Chất Tiềm Năng Từ Tự Nhiên

Curcumin là một hợp chất vàng tự nhiên được tìm thấy chủ yếu trong nghệ, một loại gia vị phổ biến ở Ấn Độ và các quốc gia khu vực Nam Á. Với lịch sử sử dụng hàng ngàn năm trong y học cổ truyền, curcumin đã thu hút sự quan tâm của các nhà khoa học và nhà nghiên cứu nhờ vào những đặc tính y học tiềm năng của nó.

Thành phần hóa học và nguồn gốc

Curcumin là một diarylheptanoid, thuộc nhóm các hợp chất phenolic, và là thành phần hoạt tính chính của nghệ. Công thức hóa học của curcumin là C21H20O6. Nghệ, hay còn gọi là Curcuma longa, là thực vật thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) và được trồng chủ yếu ở khu vực nhiệt đới.

Các đặc tính sinh học

Curcumin được biết đến với nhiều đặc tính sinh học như khả năng chống oxy hóa, chống viêm, và đặc tính kháng u mạnh mẽ. Những đặc tính này đã tạo ra nhiều triển vọng trong việc sử dụng curcumin trong các lĩnh vực y học và dược phẩm.

Chống oxy hóa

Curcumin có khả năng trung hòa các gốc tự do và làm giảm tổn thương do stress oxy hóa trong cơ thể, góp phần bảo vệ tế bào khỏi lão hóa và các bệnh tật liên quan.

Chống viêm

Curcumin có thể làm giảm viêm bằng cách ức chế các phân tử tín hiệu gây viêm như cytokine và enzyme COX-2. Tính năng này mở ra khả năng sử dụng curcumin trong điều trị các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp, viêm da, và một số bệnh tự miễn.

Kháng u

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có khả năng ngăn chặn sự phát triển và lan tràn của tế bào ung thư, góp phần tăng cường hiệu quả của các liệu pháp điều trị ung thư hiện hành.

Ứng dụng và hạn chế

Curcumin đã được sử dụng trong nhiều sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và mỹ phẩm nhờ vào các lợi ích sức khỏe của nó. Tuy nhiên, sinh khả dụng của curcumin tự nhiên trong cơ thể khá thấp, do đó cần có phương pháp tối ưu hóa khả năng hấp thụ như sử dụng dẫn xuất piperine từ tiêu đen hoặc công nghệ nano.

Kết luận

Curcumin là một hợp chất đa chức năng với nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Mặc dù còn cần sự nghiên cứu sâu rộng hơn để hiểu rõ và khai thác toàn diện khả năng của nó, curcumin đã thực sự mở ra những hướng đi mới trong y học hiện đại.

Danh sách công bố khoa học về chủ đề "curcumin":

Bioavailability of Curcumin: Problems and Promises
Molecular Pharmaceutics - Tập 4 Số 6 - Trang 807-818 - 2007
Curcumin Inhibits Formation of Amyloid β Oligomers and Fibrils, Binds Plaques, and Reduces Amyloid in Vivo
Journal of Biological Chemistry - Tập 280 Số 7 - Trang 5892-5901 - 2005
Curcumin: From ancient medicine to current clinical trials
Cellular and Molecular Life Sciences - Tập 65 Số 11 - Trang 1631-1652 - 2008
The Curry Spice Curcumin Reduces Oxidative Damage and Amyloid Pathology in an Alzheimer Transgenic Mouse
Journal of Neuroscience - Tập 21 Số 21 - Trang 8370-8377 - 2001
A Novel Nanoparticle Drug Delivery System: The Anti-inflammatory Activity of Curcumin Is Enhanced When Encapsulated in Exosomes
Molecular Therapy - Tập 18 Số 9 - Trang 1606-1614 - 2010
Tăng liều dùng một chế phẩm curcuminoid
BMC Complementary and Alternative Medicine - Tập 6 Số 1 - 2006
Tóm Tắt Bối Cảnh Curcumin là sắc tố màu vàng chủ yếu được chiết xuất từ nghệ, một loại gia vị phổ biến ở Ấn Độ và Đông Nam Á có tiềm năng ngăn ngừa và chống ung thư rộng. Tuy nhiên, rất ít nghiên cứu hệ thống về dược lý và độc học của curcumin ở người đã được thực hiện. Phương Pháp Một nghiên cứu tăng liều đã được thực hiện để xác định liều dung nạp tối đa và mức độ an toàn của một liều duy nhất từ chiết xuất bột tiêu chuẩn, curcumin được nghiền đồng nhất (C 3 Complex™, Công ty Sabinsa). Tình nguyện viên khỏe mạnh được cho uống liều tăng dần từ 500 đến 12,000 mg. Kết Qủa Bảy trong số hai mươi bốn đối tượng (30%) chỉ gặp phải độc tính tối thiểu, không có vẻ liên quan đến liều lượng. Không tìm thấy curcumin trong huyết thanh của những đối tượng dùng 500, 1,000, 2,000, 4,000, 6,000 hoặc 8,000 mg. Mức độ curcumin thấp được phát hiện ở hai đối tượng dùng 10,000 hoặc 12,000 mg. Kết Luận Khả năng dung nạp của curcumin ở liều uống đơn cao là rất tốt. Xét rằng việc đạt được sinh khả dụng toàn thân của curcumin hoặc các chất chuyển hóa của nó có thể không cần thiết cho việc phòng ngừa ung thư đại trực tràng, những phát hiện này đáng được điều tra thêm về công dụng như một tác nhân phòng ngừa ung thư trường kỳ.
#curcumin #dược lý #độc học #nghiên cứu tăng liều #phòng ngừa ung thư #sinh khả dụng #ung thư đại trực tràng #tác nhân phòng ngừa
Curcumin có hiệu quả ức chế tạo ra fibril β-amyloid liên quan đến Alzheimer trong thí nghiệm in vitro
Journal of Neuroscience Research - Tập 75 Số 6 - Trang 742-750 - 2004
Trừu tượngViệc ức chế tích tụ peptide amyloid β (Aβ) và sự hình thành các sợi fibril β-amyloid (fAβ) từ Aβ, cũng như sự bất ổn của những fAβ đã hình thành trước đó trong hệ thần kinh trung ương, sẽ là những đích điều trị hấp dẫn để điều trị bệnh Alzheimer (AD). Chúng tôi đã báo cáo trước đây rằng axit nordihydroguaiaretic (NDGA) và các polyphenol liên quan đến rượu vang ức chế sự hình thành fAβ từ Aβ(1–40) và Aβ(1–42) và làm mất ổn định fAβ(1–40) và fAβ(1–42) đã hình thành trước đó tỷ lệ theo liều lượng trong thí nghiệm in vitro. Sử dụng phân tích quang phổ huỳnh quang với thioflavin T và nghiên cứu kính hiển vi điện tử, chúng tôi đã kiểm tra tác động của curcumin (Cur) và axit rosmarinic (RA) lên sự hình thành, mở rộng, và phá bỏ ổn định của fAβ(1–40) và fAβ(1–42) ở pH 7.5 và 37°C trong thí nghiệm in vitro. Sau đó, chúng tôi so sánh hoạt động kháng tạo amyloid của Cur và RA với NDGA. Cur và RA ức chế sự hình thành fAβ từ Aβ(1–40) và Aβ(1–42) cũng như sự mở rộng của chúng theo liều lượng. Ngoài ra, chúng cũng làm mất ổn định những fAβ đã hình thành theo liều lượng. Tổng thể, hoạt động của Cur, RA và NDGA là giống nhau. Các nồng độ hiệu quả (EC50) của Cur, RA và NDGA cho sự hình thành, mở rộng và phá bỏ ổn định của fAβ là từ 0.1–1 μM. Mặc dù cơ chế mà Cur và RA ức chế sự hình thành fAβ từ Aβ và phá vỡ sự ổn định của fAβ trong thí nghiệm in vitro vẫn chưa rõ ràng, chúng có thể là một phân tử quan trọng cho sự phát triển của các phương pháp điều trị cho AD. © 2004 Wiley‐Liss, Inc.
#amyloid β-peptide; β-amyloid fibrils; nordihydroguaiaretic acid; wine-related polyphenols; curcumin; rosmarinic acid; Alzheimer's disease; in vitro studies
Curcumin, a Novel p300/CREB-binding Protein-specific Inhibitor of Acetyltransferase, Represses the Acetylation of Histone/Nonhistone Proteins and Histone Acetyltransferase-dependent Chromatin Transcription
Journal of Biological Chemistry - Tập 279 Số 49 - Trang 51163-51171 - 2004
Khám phá curcumin, một thành phần của nghệ và những hoạt động sinh học kỳ diệu của nó
Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology - Tập 39 Số 3 - Trang 283-299 - 2012
Tóm tắt1. Curcumin là thành phần hoạt tính của gia vị nghệ và đã được tiêu dùng cho mục đích y học từ hàng nghìn năm nay. Khoa học hiện đại đã chỉ ra rằng curcumin điều chỉnh nhiều phân tử tín hiệu khác nhau, bao gồm các phân tử gây viêm, yếu tố phiên mã, enzym, protein kinase, protein reductase, protein mang, protein giúp tế bào sống sót, protein kháng thuốc, phân tử bám dính, yếu tố tăng trưởng, thụ thể, protein điều hòa chu kỳ tế bào, chemokine, DNA, RNA và ion kim loại.2. Với khả năng của polyphenol này trong việc điều chỉnh nhiều phân tử tín hiệu khác nhau, curcumin đã được báo cáo là có những hoạt động đa diện. Đầu tiên được chứng minh có hoạt động kháng khuẩn vào năm 1949, kể từ đó curcumin đã được chứng minh có tính kháng viêm, chống oxy hóa, kích thích tế bào tự hủy, ngăn ngừa hóa chất, hóa trị liệu, chống tăng trưởng, phục hồi vết thương, giảm đau, chống ký sinh trùng và chống sốt rét. Nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng curcumin có thể hiệu quả chống lại một loạt bệnh tật ở người, bao gồm tiểu đường, béo phì, các rối loạn thần kinh và tâm thần và ung thư, cũng như các bệnh mạn tính ảnh hưởng đến mắt, phổi, gan, thận và hệ tiêu hóa và tim mạch." 3. Mặc dù đã có nhiều thử nghiệm lâm sàng đánh giá tính an toàn và hiệu quả của curcumin đối với các bệnh tật ở người đã hoàn thành, những thử nghiệm khác vẫn đang tiếp diễn. Hơn nữa, curcumin được sử dụng như một thực phẩm chức năng ở nhiều nước, bao gồm Ấn Độ, Nhật Bản, Mỹ, Thái Lan, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Nam Phi, Nepal và Pakistan. Mặc dù giá thành rẻ, có vẻ được dung nạp tốt và có tiềm năng hoạt động, curcumin không được phê duyệt để điều trị bất kỳ bệnh nào ở người."4. Trong bài báo này, chúng tôi thảo luận về sự phát hiện và các hoạt động sinh học chính của curcumin, với sự nhấn mạnh đặc biệt vào hoạt động của nó ở cấp độ phân tử và tế bào, cũng như ở động vật và con người."
#curcumin #nghệ #hoạt động sinh học #cứu chữa bệnh #kháng viêm #chống oxy hóa #kháng khuẩn #thực phẩm chức năng #thử nghiệm lâm sàng #phân tử tín hiệu
Curcumin nanoformulations: A review of pharmaceutical properties and preclinical studies and clinical data related to cancer treatment
Biomaterials - Tập 35 Số 10 - Trang 3365-3383 - 2014
Tổng số: 4,678   
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 10

Chủ đề khác

#haplotype

Haplotype là gì? Các công bố khoa học về Haplotype

#evfta

Evfta là gì? Các công bố khoa học về Evfta

#aluminat canxi vô định hình

Aluminat canxi vô định hình là gì? Các công bố khoa học về Aluminat canxi vô định hình

#bệnh phổi kẽ

Bệnh phổi kẽ là gì? Các công bố khoa học về Bệnh phổi kẽ

#vữa cường độ cao

Vữa cường độ cao là gì? Các công bố khoa học về Vữa cường độ cao

#toan táo nhân thang

Toan táo nhân thang là gì? Các công bố khoa học về Toan táo nhân thang

#inflammation

Inflammation là gì? Các công bố khoa học về Inflammation

#dấu ấn sinh học

Dấu ấn sinh học là gì? Các công bố khoa học về Dấu ấn sinh học

#fusarium

Fusarium là gì? Các công bố khoa học về Fusarium

#cá sặc rằn

Cá sặc rằn là gì? Các công bố khoa học về Cá sặc rằn


Xem thêm