Springer Science and Business Media LLC

SCOPUS (2008-2023)SCIE-ISI

ISSN: 1935-5130

E-ISSN: 1935-5149

Quốc gia:

Cơ quản chủ quản: Springer New York , SPRINGER

Lĩnh vực:

Industrial and Manufacturing EngineeringSafety, Risk, Reliability and QualityFood ScienceProcess Chemistry and Technology

Các bài báo tiêu biểu

Development of Edible Films and Coatings with Antimicrobial Activity

Tập 4 Số 6 - Trang 849-875 - 2011

Carmen A. Campos, Lía N. Gerschenson, Silvia K. Flores

Chemical, Functional, and Structural Properties of Spent Coffee Grounds and Coffee Silverskin

Tập 7 Số 12 - Trang 3493-3503 - 2014

Lina F. Ballesteros, J. A. Teixeira, Solange I. Mussatto

An Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication

- 2015

Jie Sun, Weibiao Zhou, Dejian Huang, Jerry Ying Hsi Fuh, Hong Gao

Fluorescence Spectroscopy Measurement for Quality Assessment of Food Systems—a Review

- 2011

Romdhane Karoui, Christophe Blecker

Drying Technology: Trends and Applications in Postharvest Processing

Tập 3 Số 6 - Trang 843-852 - 2010

Arun S. Mujumdar, Chung Lim Law

Application of Mid-infrared and Raman Spectroscopy to the Study of Bacteria

Tập 4 Số 6 - Trang 919-935 - 2011

Xiaonan Lu, Hamzah M. Al-Qadiri, Mengshi Lin, Barbara Rasco

Effect of Alternative Physical Treatments (Ultrasounds, Pulsed Electric Fields, and High-Voltage Electrical Discharges) on Selective Recovery of Bio-compounds from Fermented Grape Pomace

- 2015

Francisco J. Barba, Sylène Brianceau, Mohammad Turk, Nadia Boussetta, Eugène Vorobiev

Effect of Oxidation on the Emulsifying Properties of Myofibrillar Proteins

- 2013

Weizheng Sun, Feibai Zhou, Da‐Wen Sun, Mouming Zhao

The Effect of Ultraviolet Light on Microbial Inactivation and Quality Attributes of Apple Juice

Tập 5 Số 2 - Trang 680-686 - 2012

Irene M. Caminiti, I. Palgan, A. Muñoz, F. Noci, Paul Whyte, Desmond J. Morgan, D.A. Cronin, James G. Lyng

Extraction of Spectral Information from Hyperspectral Data and Application of Hyperspectral Imaging for Food and Agricultural Products

Tập 10 Số 1 - Trang 1-33 - 2017

Lankapalli Ravikanth, Digvir S. Jayas, N. D. G. White, Paul G. Fields, Da‐Wen Sun

Các tạp chí khác

Scholar Hub - Công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích khoa học Việt Nam

Về chúng tôi

Scholar Hub là công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích các bài báo, công bố khoa học Việt Nam. Công cụ trợ giúp người nghiên cứu, tạp chí, đơn vị nghiên cứu tra cứu, phân tích và thống kê dữ liệu nghiên cứu khoa học tại Việt Nam và quốc tế.
ScholarHub KHÔNG đăng thông tin tổng hợp, KHÔNG đăng lại nội dung từ các trang báo chí Việt Nam hoặc trang thông tin điện tử khác tại Việt Nam.

Thông tin, cập nhật

Đăng ký Tạp chí tham gia vào Scholar Hub

Phản hồi ý kiến về Scholar Hub

Bài viết, nội dung cập nhật

Chủ đề khoa học

Website liên kết

Phần mềm kiểm tra trùng lặp Kiểm Tra Tài Liệu

Phần mềm xuất bản tạp chí điện tử VOJS

Công cụ kiểm tra chính tả và thể thức Viver