Cahiers de Nutrition et de Dietetique
SCOPUS (1973-1991,1994-2025)ESCI-ISI
0007-9960
0007-9960
Pháp
Cơ quản chủ quản: MASSON EDITEUR , Elsevier Masson s.r.l.
Lĩnh vực:
Nutrition and DieteticsMedicine (miscellaneous)
Phân tích ảnh hưởng
Các bài báo tiêu biểu
Formules infantiles et lait maternel : leur digestion est-elle identique ?
Tập 49 - Trang 67 - 2014
Outre des différences de composition, les formules infantiles présentent des
différences structurales avec le lait maternel. Le globule gras natif du lait
maternel correspond à une particule de 4–5μm de diamètre constituée d’un cœur de
triglycérides entouré d’une tri-couche de phospholipides. La matière grasse des
formules infantiles apparaît sous forme de petites gouttelettes stabilisées par
des ...
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Importance du métabolisme des protéines et des acides aminés dans la prévention et la prise en charge du syndrome métabolique. Modulation par les acides gras n-3
Tập 53 - Trang 267-278 - 2018
Modification des achats en réponse à l’apposition de différents logos d’évaluation nutritionnelle sur la face avant des emballages
Tập 47 - Trang 171-182 - 2012
Régulation hormonale et nutritionnelle du système mélanocortinergique hypothalamique
Tập 44 - Trang 26-32 - 2009