L’offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu’en France hexagonale ?

Cahiers de Nutrition et de Dietetique - Tập 56 - Trang 350-359 - 2021
Louis Georges Soler1, Sabrina Eymard Duvernay2, Pascaline Rollet2, Alexandre Ducrot3, Philippe Terrieux4, Amélie Kurtz2, Caroline Méjean2
1ALISS, INRAE 1303, 65, boulevard de Brandebourg, 94200 Ivry-sur-Seine, France
2MoISA, Université Montpellier, CIRAD, CIHEAM-IAMM, INRAE, institut agro, IRD, Montpellier, France
3Service statistique direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt de Guadeloupe, Saint-Claude, Guadeloupe, France
4Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la Forêt de la Martinique, 97200 Fort de France, France

Tài liệu tham khảo

Colombet, 2021, Caribbean nutrition transition: what can we learn from dietary patterns in the French West Indies?, Eur J Nutr, 60, 1111, 10.1007/s00394-020-02317-x Lamani, 2020, Imports and nutritional quality of foods in the Caribbean, 25 Castetbon K. Consommations alimentaires et biomarqueurs nutritionnels chez les adultes de 16 ans et plus en Guadeloupe et Martinique. Enquête Kannari 2013-2014.:11. Castetbon, 2016, Consommations alimentaires des enfants de 11-15 ans en Guadeloupe et Martinique. Enquête Kannari 2013-2014, Bulletin épidémiologique hebdomadaire., 42 Mejean, 2020, 208 PARM, Région Guadeloupe, Région Martinique, 2011, 80 Ministère des outre-mer–Direction générale des outre-mer, 2020, Bureau de l’évaluation des politiques publiques et de la prospective (BEPPP), 57 Équipe de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Esen), 2017, Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition (Esteban), 2014-2016, 193