Wiley
0368-1467
1547-173X
Cơ quản chủ quản: N/A
Các bài báo tiêu biểu
Nghiên cứu động học của quá trình lên men axit lactic: Quá trình lên men gián đoạn ở pH kiểm soát Dịch bởi AI
Tập 1 Số 4 - Trang 393-412 - 1959
Máy ép mới cho việc phá hủy vi sinh vật và các tế bào khác Dịch bởi AI
Tập 2 Số 4 - Trang 453-479 - 1960
Sự phân tách bột mì thành các phân đoạn có hàm lượng protein khác nhau bằng phương pháp phân loại không khí Dịch bởi AI
Tập 1 Số 1 - Trang 77-98 - 1959