Journal of Food Measurement and Characterization

SCIE-ISI SCOPUS (2012-2023)

ISSN: 2193-4134

E-ISSN: 2193-4126

Quốc gia:

Google Scholar ID:

Cơ quản chủ quản: SPRINGER , Springer Science + Business Media

Lĩnh vực:

Chemical Engineering (miscellaneous)Industrial and Manufacturing EngineeringSafety, Risk, Reliability and QualityFood Science

Các bài báo tiêu biểu

A nanostructure voltammetric platform amplified with ionic liquid for determination of tert-butylhydroxyanisole in the presence kojic acid

Tập 13 Số 3 - Trang 1781-1787 - 2019

Zahra Shamsadin-Azad, Mohammad Ali Taher, Somaye Cheraghi, Hassan Karimi-Maleh

Nanomaterials modified electrodes for electrochemical detection of Sudan I in food

Tập 15 Số 4 - Trang 3837-3852 - 2021

Somayeh Tajik, Yasin Orooji, Zohreh Ghazanfari, Fatemeh Karimi, Hadi Beitollahi, Rajender S. Varma, Ho Won Jang, Mohammadreza Shokouhimehr

Physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity in juice, pulp, peel and seeds of Cantaloupe melon

- 2018

Joana F. Fundo, Fátima A. Miller, Ester María José Bailón García, João Rodrigo Santos, Cristina L. M. Silva, Teresa R. S. Brandão

Measurement of anticancer, antidiabetic and anticholinergic properties of sumac (Rhus coriaria): analysis of its phenolic compounds by LC–MS/MS

- 2019

Hatice Tohma, Ahmet Altay, Ekrem Köksal, Ahmet Gören, İlhami Gülçın

Characterization of protein and fat composition of seeds from common beans (Phaseolus vulgaris L.), cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) and bambara groundnuts (Vigna subterranea L. Verdc) from Mozambique

- 2017

Armando Baptista, Olı́via Pinho, Edgar Pinto, Susana Casal, Catarina Pinheiro Mota, Miguel A. Faria

Drying kinetics, colour, total phenolic content and antioxidant capacity properties of kiwi dried by different methods

Tập 11 Số 1 - Trang 64-74 - 2017

Nazmi İzli, Gökçen İzli, Onur Taşkın

A facile and sensitive SERS-based biosensor for colormetric detection of acetamiprid in green tea based on unmodified gold nanoparticles

- 2019

Huanhuan Li, Weiwei Hu, Md. Mehedi Hassan, Zhengzhu Zhang, Quansheng Chen

Nanocomposite coating based on sodium alginate and nano-ZnO for extending the storage life of fresh strawberries (Fragaria × ananassa Duch.)

- 2020

Aryou Emamifar, Sudabeh Bavaisi

Voltammetric food analytical sensor for determining vanillin based on amplified NiFe2O4 nanoparticle/ionic liquid sensor

Tập 14 Số 2 - Trang 1039-1045 - 2020

Tahereh Zabihpour, Seyed‐Ahmad Shahidi, Hassan Karimi‐Maleh, Azade Ghorbani‐HasanSaraei

Effect of fermentation parameters and their optimization on the phytochemical properties of lactic-acid-fermented mulberry juice

- 2017

Emmanuel Kwaw, Yingfei Ma, William Tchabo, Maurice Tibiru Apaliya, Lulu Xiao, Li Xi, Meng Hu

Các tạp chí khác

Scholar Hub - Công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích khoa học Việt Nam

Về chúng tôi

Scholar Hub là công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích các bài báo, công bố khoa học Việt Nam. Công cụ trợ giúp người nghiên cứu, tạp chí, đơn vị nghiên cứu tra cứu, phân tích và thống kê dữ liệu nghiên cứu khoa học tại Việt Nam và quốc tế.
ScholarHub KHÔNG đăng thông tin tổng hợp, KHÔNG đăng lại nội dung từ các trang báo chí Việt Nam hoặc trang thông tin điện tử khác tại Việt Nam.

Thông tin, cập nhật

Đăng ký Tạp chí tham gia vào Scholar Hub

Phản hồi ý kiến về Scholar Hub

Bài viết, nội dung cập nhật

Chủ đề khoa học

Website liên kết

Hệ thống CSDL Khoa học & Công nghệ

Phần mềm kiểm tra trùng lặp Kiểm Tra Tài Liệu

Phần mềm xuất bản tạp chí điện tử VOJS

Nền tảng trắc nghiệm và đề thi đa lĩnh vực LetQA