thumbnail

Journal of Food Measurement and Characterization

SCIE-ISI SCOPUS (2012-2023)

  2193-4134

  2193-4126

 

Cơ quản chủ quản:  SPRINGER , Springer Science + Business Media

Lĩnh vực:
Chemical Engineering (miscellaneous)Industrial and Manufacturing EngineeringSafety, Risk, Reliability and QualityFood Science

Các bài báo tiêu biểu

A nanostructure voltammetric platform amplified with ionic liquid for determination of tert-butylhydroxyanisole in the presence kojic acid
Tập 13 Số 3 - Trang 1781-1787 - 2019
Zahra Shamsadin-Azad, Mohammad Ali Taher, Somaye Cheraghi, Hassan Karimi-Maleh
Nanomaterials modified electrodes for electrochemical detection of Sudan I in food
Tập 15 Số 4 - Trang 3837-3852 - 2021
Somayeh Tajik, Yasin Orooji, Zohreh Ghazanfari, Fatemeh Karimi, Hadi Beitollahi, Rajender S. Varma, Ho Won Jang, Mohammadreza Shokouhimehr
Physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity in juice, pulp, peel and seeds of Cantaloupe melon
- 2018
Joana F. Fundo, Fátima A. Miller, Ester María José Bailón García, João Rodrigo Santos, Cristina L. M. Silva, Teresa R. S. Brandão
Measurement of anticancer, antidiabetic and anticholinergic properties of sumac (Rhus coriaria): analysis of its phenolic compounds by LC–MS/MS
- 2019
Hatice Tohma, Ahmet Altay, Ekrem Köksal, Ahmet Gören, İlhami Gülçın
Characterization of protein and fat composition of seeds from common beans (Phaseolus vulgaris L.), cowpea (Vigna unguiculata L. Walp) and bambara groundnuts (Vigna subterranea L. Verdc) from Mozambique
- 2017
Armando Baptista, Olı́via Pinho, Edgar Pinto, Susana Casal, Catarina Pinheiro Mota, Miguel A. Faria
Drying kinetics, colour, total phenolic content and antioxidant capacity properties of kiwi dried by different methods
Tập 11 Số 1 - Trang 64-74 - 2017
Nazmi İzli, Gökçen İzli, Onur Taşkın
Nanocomposite coating based on sodium alginate and nano-ZnO for extending the storage life of fresh strawberries (Fragaria × ananassa Duch.)
- 2020
Aryou Emamifar, Sudabeh Bavaisi
A facile and sensitive SERS-based biosensor for colormetric detection of acetamiprid in green tea based on unmodified gold nanoparticles
- 2019
Huanhuan Li, Weiwei Hu, Md. Mehedi Hassan, Zhengzhu Zhang, Quansheng Chen
Voltammetric food analytical sensor for determining vanillin based on amplified NiFe2O4 nanoparticle/ionic liquid sensor
Tập 14 Số 2 - Trang 1039-1045 - 2020
Tahereh Zabihpour, Seyed‐Ahmad Shahidi, Hassan Karimi‐Maleh, Azade Ghorbani‐HasanSaraei
Effect of fermentation parameters and their optimization on the phytochemical properties of lactic-acid-fermented mulberry juice
- 2017
Emmanuel Kwaw, Yingfei Ma, William Tchabo, Maurice Tibiru Apaliya, Lulu Xiao, Li Xi, Meng Hu
Chỉ mục cơ sở dữ liệu
ISI/SCIE - Science Citation Index Expanded

Categories: Food Science & Technology

Xem chi tiết

Scopus - Elsevier

Index Years: 2012-2023

Rank: 8574Best Quartile: Q2

Areas: Food Science (Q2)

Xem chi tiết

Các tạp chí khác
Tạp chí Khoa học Đo đạc và Bản đồ
VNU Journal of Science: Education Research
Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM
VNU Journal of Science: Computer Science and Communication Engineering
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp
Vietnam Journal of Biotechnology
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Trái đất và Môi trường
Tạp chí Giáo dục Nghệ thuật
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Xã hội và Nhân văn
VNU JOURNAL OF ECONOMICS AND BUSINESS