thumbnail

Food Research International

  0963-9969

 

 

Cơ quản chủ quản:  Elsevier , Elsevier Ltd.

Lĩnh vực:
Food Science

Phân tích ảnh hưởng

Thông tin về tạp chí

 

Các bài báo tiêu biểu

Comprehensive profiling of phenolic compounds by HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS/MS to reveal their location and form of presence in different sorghum grain genotypes
Tập 137 - Trang 109671 - 2020
Yun Xiong, Pangzhen Zhang, Robyn Dorothy Warner, Shuibao Shen, Stuart Johnson, Zhongxiang Fang
Assessment of verbascoside absorption in human colonic tissues using the Ussing chamber model
Tập 54 - Trang 132-138 - 2013
Angela Cardinali, Floriana Rotondo, Fiorenza Minervini, Vito Linsalata, Isabella D'Antuono, Lucantonio Debellis, Mario G. Ferruzzi
Composition and stability of olive oil following partial crystallization
Tập 42 - Trang 826-831 - 2009
Michiel Jansen, John Birch
A comparison between the physico-chemical properties of tuber and cereal starches
Tập 42 Số 8 - Trang 976-982 - 2009
Nancy Lis García, Lucía Famá, Alain Dufresne, Mirta I. Aranguren, Silvia Goyanes
Physical properties of tapioca-starch edible films: Influence of filmmaking and potassium sorbate
Tập 40 Số 2 - Trang 257-265 - 2007
Silvia K. Flores, Lucía Famá, Ana M. Rojas, Silvia Goyanes, Lía N. Gerschenson
One-step global parameter estimation of kinetic inactivation parameters for Bacillus sporothermodurans spores under static and dynamic thermal processes
Tập 89 - Trang 614-619 - 2016
F. Cattani, K.D. Dolan, S.D. Oliveira, D.K. Mishra, C.A.S. Ferreira, P.M. Periago, A. Aznar, P.S. Fernandez, V.P. Valdramidis
Effect of composition on the rheological properties of tomato thin pulp
Tập 29 - Trang 175-179 - 1996
S.K. Sharma, M. LeMaguer, A. Liptay, V. Poysa
In vitro bioaccessibility of novel low-crystallinity phytosterol nanoparticles in non-fat and regular-fat foods
Tập 123 - Trang 27-35 - 2019
Ali Ubeyitogullari, Ozan N. Ciftci
Chitosan active films containing agro-industrial residue extracts for shelf life extension of chicken restructured product
Tập 108 - Trang 93-100 - 2018
Juan Serrano-León, Keityane Boone Bergamaschi, Cristiana Maria Pedroso Yoshida, Erick Saldaña, Miriam Mabel Selani, Juan D. Rios-Mera, Severino Matias de Alencar, Carmen J. Contreras‐Castillo
Chỉ số ảnh hưởng
Các tạp chí khác
Tạp chí Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Tạp chí Khoa học Kiểm sát
Tạp chí Khoa học Kiến trúc và Xây dựng
Tạp chí Nghiên cứu Khoa học và phát triển Trường Đại học Thành Đô
Tạp chí Khoa học - Công nghệ trong lĩnh vực An toàn thông tin
Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Khoa học ĐHQGHN: Khoa học Tự nhiên và Công nghệ
Tạp chí Khoa học Thăng Long
Tạp chí Khoa học Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng
Tạp chí Nghiên cứu Chính sách và Quản lý