Probiotics là gì? Các công bố khoa học về Probiotics

Probiotics là các loại vi khuẩn có lợi được sử dụng để cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Chúng thuộc họ vi khuẩn có lợi và có khả năng sinh sống và phát triển...

Probiotics là các loại vi khuẩn có lợi được sử dụng để cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa. Chúng thuộc họ vi khuẩn có lợi và có khả năng sinh sống và phát triển trong ruột. Probiotics có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong ruột, tăng cường hệ miễn dịch, giảm vi khuẩn gây bệnh, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, làm giảm tình trạng táo bón và các vấn đề về đường ruột. Probiotics có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như yogurt, nước mắm, tempeh, kombucha và các loại thực phẩm lên men khác, hoặc có thể được bổ sung dưới dạng viên hoặc hạt. Trước khi sử dụng probiotics, nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ để đảm bảo rằng chúng phù hợp với sức khỏe và mục đích sử dụng của bạn.
Probiotics là các vi sinh vật như vi khuẩn và men sống trong ruột và có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Chúng có khả năng tiếp tục sinh sống và tồn tại trong môi trường axit của dạ dày và ruột non.

Các loại vi khuẩn có lợi phổ biến nhất trong probiotics bao gồm Lactobacillus và Bifidobacterium. Chúng tương tác với cơ thể chúng ta bằng cách cung cấp sự cân bằng cho hệ vi sinh vật trong ruột và ưu tiên chống lại sự phát triển quá mức của vi khuẩn gây bệnh.

Probiotics có thể cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có khả năng duy trì tính cân bằng của hệ vi sinh vật trong ruột, điều chỉnh mức độ vi khuẩn có lợi và vi khuẩn gây hại. Điều này có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm tình trạng táo bón.

Ngoài ra, probiotics còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Chúng gắn kết với niêm mạc ruột, tăng cường sự phản ứng miễn dịch và bảo vệ khỏi vi khuẩn gây bệnh hoặc tác động kháng vi khuẩn. Việc kiểm soát vi khuẩn gây bệnh này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Probiotics cũng có thể có tác dụng chống viêm. Chúng có khả năng điều chỉnh quá trình viêm, giảm các dấu hiệu viêm và đóng góp vào quá trình phục hồi khi có tổn thương tại niêm mạc ruột.

Ngoài việc có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm lên men, probiotics cũng có thể được bổ sung dưới dạng viên hoặc hạt. Tuy nhiên, công dụng và làn sóng lành mạnh của từng loại probiotics có thể khác nhau, vì vậy nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.

Dù cho probiotics mang nhiều lợi ích sức khỏe, điều quan trọng là cần thực hiện một chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý và làm việc với các chuyên gia y tế để đảm bảo sức khỏe tối ưu.

Danh sách công bố khoa học về chủ đề "probiotics":

The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology - Tập 11 Số 8 - Trang 506-514 - 2014
Probiotics in man and animals
Wiley - Tập 66 Số 5 - Trang 365-378 - 1989
Tác động của Probiotics, Prebiotics và Synbiotics đến Sức khỏe Con người Dịch bởi AI
Nutrients - Tập 9 Số 9 - Trang 1021

Đường tiêu hóa của con người được định cư bởi một hệ sinh thái phức tạp của các vi sinh vật. Vi khuẩn đường ruột không chỉ là vi khuẩn hội sinh, mà chúng còn trải qua quá trình đồng tiến hóa cùng với vật chủ của chúng. Các vi khuẩn đường ruột có lợi có nhiều chức năng quan trọng, ví dụ, chúng sản xuất nhiều chất dinh dưỡng cho vật chủ, ngăn chặn các nhiễm trùng do các tác nhân gây bệnh đường ruột và điều chỉnh phản ứng miễn dịch bình thường. Do đó, việc điều chỉnh vi sinh vật đường ruột nhằm đạt được, phục hồi và duy trì sự cân bằng có lợi trong hệ sinh thái, cũng như hoạt động của các vi sinh vật có mặt trong đường tiêu hóa là cần thiết cho tình trạng sức khỏe tốt hơn của vật chủ. Việc bổ sung probiotics, prebiotics hoặc synbiotics vào chế độ ăn uống của con người có lợi cho vi sinh vật đường ruột. Chúng có thể được tiêu thụ dưới dạng rau củ và trái cây tươi, dưa chua lên men hoặc sản phẩm từ sữa. Một nguồn khác có thể là các công thức dược phẩm và thực phẩm chức năng. Bài báo này cung cấp một cái nhìn tổng quan về thông tin hiện có và tóm tắt kiến thức hiện tại về tác động của probiotics, prebiotics và synbiotics đến sức khỏe con người. Cơ chế tác động có lợi của những chất này được thảo luận, và các kết quả nghiên cứu đã được xác minh chứng minh hiệu quả của chúng trong dinh dưỡng con người được trình bày.

#probiotics #prebiotics #synbiotics #sức khỏe con người #vi sinh vật đường ruột
Probiotics and prebiotics in intestinal health and disease: from biology to the clinic
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology - Tập 16 Số 10 - Trang 605-616 - 2019
Probiotics: A novel approach in the management of food allergy☆☆☆★★★
Journal of Allergy and Clinical Immunology - Tập 99 Số 2 - Trang 179-185 - 1997
Probiotics và kháng thể chống TNF ức chế hoạt động viêm và cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu Dịch bởi AI
Hepatology - Tập 37 Số 2 - Trang 343-350 - 2003
Chuột ob/ob, một mô hình cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), phát triển tình trạng tăng sinh vi khuẩn trong ruột và biểu hiện quá mức yếu tố hoại tử khối u α (TNF-α). Ở các mô hình động vật cho bệnh gan nhiễm mỡ do rượu (AFLD), việc khử trùng ruột hoặc ức chế TNF-α cải thiện tình trạng AFLD. Bởi vì AFLD và NAFLD có thể có cơ chế bệnh sinh tương tự, việc điều trị bằng probiotic (để thay đổi hệ thực vật đường ruột) hoặc kháng thể chống TNF (để ức chế hoạt động của TNF-α) có thể cải thiện NAFLD ở chuột ob/ob. Để đánh giá giả thuyết này, 48 chuột ob/ob được cho ăn một chế độ ăn nhiều chất béo (nhóm chứng ob/ob) hoặc chế độ ăn đó cùng với probiotic VSL#3 hoặc kháng thể chống TNF trong 4 tuần. Mười hai con chuột đồng sinh gầy được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo làm nhóm chứng. Việc điều trị bằng VSL#3 hoặc kháng thể chống TNF cải thiện hình thái gan, giảm tổng lượng axit béo trong gan và giảm nồng độ alanine aminotransferase (ALT) trong huyết thanh. Những lợi ích này có liên quan đến sự giảm mức độ biểu hiện mRNA của TNF-α trong gan ở chuột được điều trị bằng kháng thể chống TNF nhưng không ở chuột được điều trị bằng VSL#3. Tuy nhiên, cả hai liệu pháp đều giảm hoạt động của kinase đầu cuối Jun N (JNK), một kinase được điều chỉnh bởi TNF thúc đẩy kháng insulin, và giảm hoạt động gắn DNA của yếu tố hạt nhân κB (NF-κB), mục tiêu của IKKβ, một enzyme khác được điều chỉnh bởi TNF gây kháng insulin. Phù hợp với những cải thiện liên quan đến điều trị trong kháng insulin tại gan, quá trình ôxy hóa β axit béo và sự biểu hiện của protein tách rời (UCP)-2 đều giảm sau khi điều trị bằng VSL#3 hoặc kháng thể chống TNF. Tóm lại, những kết quả này hỗ trợ khái niệm rằng vi khuẩn đường ruột kích thích các tín hiệu nội sinh có vai trò gây bệnh trong kháng insulin tại gan và NAFLD, đồng thời gợi ý các liệu pháp mới cho những tình trạng phổ biến này.
#bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu #vi khuẩn đường ruột #TNF-α #probiotic #kháng thể #kháng insulin
Probiotics and prebiotics in animal feeding for safe food production
International Journal of Food Microbiology - Tập 141 - Trang S15-S28 - 2010
Overview of gut flora and probiotics
International Journal of Food Microbiology - Tập 41 Số 2 - Trang 85-101 - 1998
Probiotics and the gut microbiota in intestinal health and disease
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology - Tập 7 Số 9 - Trang 503-514 - 2010
Tổng số: 1,802   
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 10