Jesús Vioqué, Eva María Navarrete‐Muñoz, Daniel Giménez-Monzó, Manuela García de la Hera, Fernando Granado, Ian Young, Rosa Ramón, Ferrán Ballester, Mario Murcia, Marisa Rebagliato, Carmen Iñíguez
Najat Yahia, Alice Achkar, Abbass Abdallah, Sandra Rizk
Tóm tắtThông tin nềnTrong năm qua, Liban đã trải qua một sự chuyển đổi dinh dưỡng trong lựa chọn thực phẩm từ chế độ ăn Địa Trung Hải điển hình sang mô hình thức ăn nhanh. Hệ quả là, thói quen ăn uống của những người trưởng thành trẻ tuổi đã bị ảnh hưởng; do đó, tình trạng thừa cân và béo phì đ...... hiện toàn bộ
Tóm tắtĐặt vấn đềViệc xác thực bảng hỏi tần suất thực phẩm (FFQ) là rất quan trọng vì thông tin không chính xác có thể dẫn đến các mối liên hệ thiên lệch. Do đó, độ xác thực tương đối của một FFQ được phát triển để sử dụng trong Khảo sát Kiểm tra Sức khỏe của Người trưởng thành Đức năm 2008-201...... hiện toàn bộ
Yoram Bouhnik, Lotfi Achour, Damien Paineau, Michel Riottot, Alain Attar, Francis Bornet
Short-chain fructo-oligosaccharides (scFOS) are increasingly used in human diet for their prebiotic properties. We aimed at investigating the effects of scFOS ingestion on the colonic microflora and oro-fecal transit time in elderly healthy humans. Stools composition, oro-fecal transit time, and clinical tolerance were evaluated in 12 healthy volunteers, aged 69 ± 2 yrs, in three consecutive perio...... hiện toàn bộ
Khaider K Sharafedtinov, О А Плотникова, R I Alexeeva, Т Б Сенцова, Epp Songisepp, Jelena Štšepetova, Imbi Smidt, Marika Mikelsaar
Tóm tắtGiới thiệuCác Lactobacilli trong đường ruột có thể ảnh hưởng đến chức năng chuyển hóa của con người khỏe mạnh. Chúng tôi đã kiểm tra liệu chế độ ăn 1500 kcal/ngày bổ sung phô mai chứa probiotic Lactobacillus plantarum TENSIA (Deutsche Sammlung für Mikroorganism...... hiện toàn bộ