Application of Blockchain and Internet of Things to Ensure Tamper-Proof Data Availability for Food SafetyJournal of Food Quality· Tập 2020 ·Trang 1-14·2020Adnan Iftekhar, Xiaohui Cui, Mir Hassan, Wasif Afzal 70 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Modelling Techniques to Improve the Quality of Food Using Artificial IntelligenceJournal of Food Quality· Tập 2021 ·Trang 1-10·2021Varsha Sahni, Sandeep Srivastava, Rijwan Khan 62 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
SENSORY QUALITY OF READY‐TO‐EAT LETTUCE WASHED IN WARM, CHLORINATED WATER1Journal of Food Quality· Tập 23 Số 6 ·Trang 553-563·2000Pascal Delaquis, Sandra Stewart, Margaret A. Cliff, P.M.A. Toivonen, A. L. Moyls 36 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
The Influence of Drying Method on Volatile Composition and Sensory Profile of Boletus edulisJournal of Food Quality· Tập 2018 ·Trang 1-11·2018Joanna Politowicz, Krzysztof Lech, Adam Figiel, Antoni Szumny, Ángel A. Carbonell‐Barrachina 28 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Understanding the Antinutritional Factors and Bioactive Compounds of Kodo Millet (Paspalum scrobiculatum) and Little Millet (Panicum sumatrense)Journal of Food Quality· Tập 2022 ·Trang 1-19·2022Swarnima Dey, Alok Saxena, Yogesh Kumar, Tanushree Maity, Ayon Tarafdar 55 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
THE EFFECT OF COLOR ON THIRST QUENCHING, SWEETNESS, ACCEPTABILITY AND FLAVOR INTENSITY IN FRUIT PUNCH FLAVORED BEVERAGESJournal of Food Quality· Tập 15 Số 1 ·Trang 19-38·1992Fergus M. Clydesdale, R. Gover, C. Fugardi 0 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
EFFECT OF SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE ON MICROBIAL POPULATIONS IN SINGLE STRENGTH ORANGE JUICE1Journal of Food Quality· Tập 14 Số 4 ·Trang 275-284·1991A. G. Arreola, Murat Ö. Balaban, Cheng‐I Wei, A. Peplow, Maurice R. Marshall, John A. Cornell 52 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Evaluation of the Use of Different Solvents for Phytochemical Constituents, Antioxidants, and In Vitro Anti-Inflammatory Activities of Severinia buxifoliaJournal of Food Quality· Tập 2019 ·Trang 1-9·2019Dieu‐Hien Truong, Dinh Hieu Nguyen, Nhat Thuy Anh Ta, Anh Vo Bui, Ha T., Hoang Chinh Nguyen 442 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Changes in Nonwaxy Japonica Rice Grain Textural‐Related Properties during CookingJournal of Food Quality· Tập 37 Số 3 ·Trang 177-184·2014Masatsugu Tamura, Takumi Nagai, Y. Hidaka, Takahiro Noda, Mio Yokoe, Yukiharu Ogawa 26 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Simple Pretreatment and Portable UV‐Vis Spectrum Instrument for the Rapid Detection of Melamine in Milk ProductsJournal of Food Quality· Tập 38 Số 4 ·Trang 297-304·2015Wanyi Xie, Yu Huang, Wen Yun, Dongyun Tang, Hua Zhang, Chunlei Du, Yonghong Zhu, Wei Zhang 6 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại