Mục tiêu của nghiên cứu này là nghiên cứu cấu trúc và các tính chất vật lý hóa học của biochar được chiết xuất từ cành cây táo (ATBs), việc tái chế này là rất quan trọng cho sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp táo. Các cành cây táo được thu thập từ các vườn táo nằm ở cao nguyên Weibei thuộc Cao nguyên Loess và được nhiệt phân ở các nhiệt độ 300, 400, 500 và 600 °C (BC300, BC400, BC500 và BC600). Những kỹ thuật phân tích khác nhau đã được sử dụng để xác định đặc trưng của các loại biochar khác nhau. Cụ thể, các phân tích gần đúng và phân tích thành phần đã được thực hiện. Hơn nữa, các tính chất hình thái và kết cấu cũng được nghiên cứu bằng kính hiển vi điện tử quét (SEM), quang phổ hồng ngoại biến đổi Fourier (FTIR), chuẩn độ Boehm và đo áp suất nitơ. Ngoài ra, tính ổn định nhiệt của biochar cũng được nghiên cứu thông qua phân tích trọng lượng nhiệt. Kết quả cho thấy rằng nhiệt độ tăng lên làm tăng hàm lượng carbon cố định (C), hàm lượng C và khoáng vô cơ (K, P, Fe, Zn, Ca, Mg), trong khi đó, sản lượng, hàm lượng chất bay hơi (VM), O và H, khả năng trao đổi cation, và tỷ lệ O/C và H/C giảm. So sánh giữa các mẫu cho thấy pH và hàm lượng tro cao nhất được quan sát ở BC500. Số lượng nhóm chức axit giảm theo nhiệt độ nhiệt phân, đặc biệt là các nhóm chức cacboxylic. Ngược lại, một xu hướng ngược lại được tìm thấy cho các nhóm chức bazơ. Ở nhiệt độ cao hơn, diện tích bề mặt Brunauer–Emmett–Teller (BET) và thể tích lỗ rỗng cao hơn chủ yếu là do sự gia tăng diện tích bề mặt lỗ vi và thể tích lỗ vi. Thêm vào đó, tính ổn định nhiệt của biochar cũng tăng lên theo nhiệt độ. Vì vậy, nhiệt độ nhiệt phân có ảnh hưởng mạnh mẽ đến các tính chất của biochar, và do đó, biochar có thể được sản xuất bằng cách thay đổi nhiệt độ nhiệt phân để đáp ứng tốt hơn các ứng dụng của nó.