Listeria monocytogenes in Aquatic Food Products—A ReviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 13 Số 5 ·Trang 798-813·2014Mansooreh Jami, Mahdi Ghanbari, Marija Zunabović-Pichler, Konrad J. Domig, Wolfgang Kneifel 133 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Listeria monocytogenes in Vacuum‐Packed Smoked Fish Products: Occurrence, Routes of Contamination, and Potential Intervention MeasuresComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 13 Số 2 ·Trang 172-189·2014Restituto Tocmo, Katja Krizman, Wei Jie Khoo, Li Kai Phua, Min-Jeong Kim, Hyun‐Gyun Yuk 45 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Perspectives and Trends in the Application of Photodynamic Inactivation for Microbiological Food SafetyComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 18 Số 2 ·Trang 402-424·2019Vinayak Ghate, Weibiao Zhou, Hyun‐Gyun Yuk 119 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Resistant Starch–A ReviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 5 Số 1 ·Trang 1-17·2006M.G. Sajilata, Rekha S. Singhal, Pushpa R. Kulkarni 0 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Lipid Oxidation in Oil‐in‐Water Emulsions: Involvement of the Interfacial LayerComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 13 Số 5 ·Trang 945-977·2014Claire Berton‐Carabin, Marie‐Hélène Ropers, Claude Génot 477 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Influence of Pectin Structural Properties on Interactions with Divalent Cations and Its Associated FunctionalitiesComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 17 Số 6 ·Trang 1576-1594·2018Miete Celus, Clare Kyomugasho, Ann Van Loey, Tara Grauwet, Marc Hendrickx 137 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Pulsed Electric Field Processing of Orange Juice: A Review on Microbial, Enzymatic, Nutritional, and Sensory Quality and StabilityComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 12 Số 5 ·Trang 455-467·2013Roman Buckow, Sieh Ng, Stefan Toepfl 176 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Outbreaks Associated with Fresh Produce: Incidence, Growth, and Survival of Pathogens in Fresh and Fresh‐Cut ProduceComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 2 Số s1 ·Trang 78-141·2003Linda J. Harris, J.N. Farber, Larry R. Beuchat, Mickey E. Parish, Trevor Suslow, E.H. Garrett, Frank F. Busta 518 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Kinetic Modeling of Food Quality: A Critical ReviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 7 Số 1 ·Trang 144-158·2008M.A.J.S. van Boekel 492 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại
Application of extrusion technology in plant food processing byproducts: An overviewComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety· Tập 19 Số 1 ·Trang 218-246·2020William Leonard, Pangzhen Zhang, Danyang Ying, Zhongxiang Fang 160 Đi đến bài báo Trích dẫn Lưu lại