thumbnail

Trends in Food Science & Technology

  0924-2244

 

 

Cơ quản chủ quản:  Elsevier Ltd. , ELSEVIER SCIENCE LONDON

Lĩnh vực:
Food ScienceBiotechnology

Phân tích ảnh hưởng

Thông tin về tạp chí

 

Các bài báo tiêu biểu

Anthology of palm sap: The global status, nutritional composition, health benefits & value added products
Tập 119 - Trang 530-549 - 2022
Chayanika Sarma, Gopinath Mummaleti, Vignesh Sivanandham, Sureshkumar Kalakandan, Ashish Rawson, Arunkumar Anandharaj
The rise of blockchain technology in agriculture and food supply chains
Tập 91 - Trang 640-652 - 2019
Andreas Kamilaris, Agusti Fonts, Francesc X. Prenafeta-Boldύ
Dual cryoprotective strategies for ice-binding and stabilizing of frozen seafood: A review
Tập 111 - Trang 223-232 - 2021
Shichen Zhu, Jiehang Yu, Xu Chen, Qi Zhang, Xixi Cai, Yuting Ding, Xuxia Zhou, Shaoyun Wang
Left-censored data and where to find them: Current implications in mycotoxin-related risk assessment, legislative and economic impacts
Tập 136 - Trang 112-119 - 2023
Octavian Augustin Mihalache, Chiara Dall’Asta
Research progress in peanut allergens and their allergenicity reduction
Tập 93 - Trang 212-220 - 2019
Xiaowen Pi, Yin Wan, Yili Yang, Ruyi Li, Xiaojiang Wu, Mingyong Xie, Xin Li, Guiming Fu
Inactivation of foodborne viruses: Opportunities for cold atmospheric plasma
Tập 124 - Trang 323-333 - 2022
Kate Jenns, Hannah P. Sassi, Renwu Zhou, Patrick J. Cullen, Dee Carter, Anne Mai-Prochnow
Applications of non-destructive spectroscopic techniques for fish quality and safety evaluation and inspection
Tập 34 - Trang 18-31 - 2013
Jun-Hu Cheng, Qiong Dai, Da-Wen Sun, Xin-An Zeng, Dan Liu, Hong-Bin Pu
High-resolution mass spectrometry-based metabolomics for the discrimination between organic and conventional crops: A review
Tập 110 - Trang 142-154 - 2021
Alina Mihailova, Simon D. Kelly, Olivier P. Chevallier, Christopher T. Elliott, Britt M. Maestroni, Andrew Cannavan
Advances on polyphenols and their metabolism in sub-tropical and tropical fruits
Tập 21 - Trang 599-606 - 2010
Dominique Rinaldo, Didier Mbéguié-A-Mbéguié, Bernard Fils-Lycaon
Food colorants: Challenges, opportunities and current desires of agro-industries to ensure consumer expectations and regulatory practices
Tập 52 - Trang 1-15 - 2016
Natália Martins, Custódio Lobo Roriz, Patricia Morales, Lillian Barros, Isabel C.F.R. Ferreira
Chỉ số ảnh hưởng
Total publication
1,883
Total citation
2,509
Avg. Citation
1.33
Impact Factor
0
H-index
10
H-index (5 years)
10
i10
10
i10-index (5 years)
4
Các tạp chí khác
Tạp chí Phụ Sản
Y Dược học cổ truyền Quân sự
Tạp chí Khoa học Xã hội và Nhân văn
Journal of International Economics and Management
Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm
Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp
Tạp chí Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh
Tạp chí Khoa học Kiểm sát
Tạp chí Khoa học Kiến trúc và Xây dựng
Tạp chí Nghiên cứu Khoa học và phát triển Trường Đại học Thành Đô