Springer Science and Business Media LLC

SCOPUS (1974-1975,1977-1978,1980,1982-1988,1994-2023)SCIE-ISI

ISSN: 0022-1155

E-ISSN: 0975-8402

Quốc gia:

Cơ quản chủ quản: Springer India

Lĩnh vực:

Food Science

Các bài báo tiêu biểu

Hydrocolloids as thickening and gelling agents in food: a critical review

Tập 47 Số 6 - Trang 587-597 - 2010

Dipjyoti Saha, Suvendu Bhattacharya

Plant-based milk alternatives an emerging segment of functional beverages: a review

Tập 53 Số 9 - Trang 3408-3423 - 2016

Swati Sethi, Sanjeev Tyagi, Rahul Kumar Anurag

Artificial sweeteners – a review

Tập 51 Số 4 - Trang 611-621 - 2014

Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty

Genetically modified foods: safety, risks and public concerns—a review

- 2013

A. S. Bawa, K.R. Anilakumar

Flaxseed—a potential functional food source

Tập 52 Số 4 - Trang 1857-1871 - 2015

Priyanka Kajla, Alka Sharma, D. R. Sood

Determinants of broiler chicken meat quality and factors affecting them: a review

- 2017

Nasir Akbar Mir, Aasima Rafiq, Faneshwar Kumar, Vijay Kumar Singh, Vivek Shukla

Bioactivities of phytochemicals present in tomato

Tập 55 Số 8 - Trang 2833-2849 - 2018

Poonam Chaudhary, Ashita Sharma, Balwinder Singh, Avinash Kaur Nagpal

Advanced glycation End-products (AGEs): an emerging concern for processed food industries

- 2015

Chetan Sharma, Amarjeet Kaur, S. K. Thind, Baljit Singh, Shiveta Raina

Potential use of peanut by-products in food processing: a review

- 2012

Xiaoyan Zhao, Jun Chen, Fang Du

Evaluation of functional properties of composite flours and sensorial attributes of composite flour biscuits

Suresh Chandra, Samsher Singh, Durvesh Kumari

Các tạp chí khác

Scholar Hub - Công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích khoa học Việt Nam

Về chúng tôi

Scholar Hub là công cụ hỗ trợ trích dẫn và phân tích các bài báo, công bố khoa học Việt Nam. Công cụ trợ giúp người nghiên cứu, tạp chí, đơn vị nghiên cứu tra cứu, phân tích và thống kê dữ liệu nghiên cứu khoa học tại Việt Nam và quốc tế.
ScholarHub KHÔNG đăng thông tin tổng hợp, KHÔNG đăng lại nội dung từ các trang báo chí Việt Nam hoặc trang thông tin điện tử khác tại Việt Nam.

Thông tin, cập nhật

Đăng ký Tạp chí tham gia vào Scholar Hub

Phản hồi ý kiến về Scholar Hub

Bài viết, nội dung cập nhật

Chủ đề khoa học

Website liên kết

Phần mềm kiểm tra trùng lặp Kiểm Tra Tài Liệu

Phần mềm xuất bản tạp chí điện tử VOJS

Công cụ kiểm tra chính tả và thể thức Viver

Nền tảng trắc nghiệm và đề thi đa lĩnh vực LetQA

Copyright © 2023 ScholarHub - Scholar Hub. All rights reserved