Tóm tắtBài tổng quan này đề cập đến các ứng dụng của một số polysaccharides trong lĩnh vực vật liệu sinh học và polymer sinh học. Các polysaccharides tự nhiên từ các nguồn khác nhau đã được nghiên cứu trong một thời gian dài, và các tính chất chính của chúng đã được tóm tắt trong bài viết này; một số dẫn xuất của chúng thu được qua quá trình biến đổi hóa học cũng đã được mô tả. Các polysaccharides chính hiện đang được sử dụng trong lĩnh vực y sinh và dược phẩm bao gồm chitin và dẫn xuất của nó là chitosan, hyaluronan và alginate. Alginate nổi tiếng với khả năng tạo gel vật lý trong sự hiện diện của các ion đối kháng hai hóa trị (Ca, Ba, Sr), trong khi carrageenan tạo thành gel ngược nhiệt; các polysaccharides từ tảo biển này chủ yếu được sử dụng để bao bọc các vật liệu khác nhau (tế bào, vi khuẩn, nấm). Các hệ thống hứa hẹn khác là các phức hợp tĩnh điện hình thành khi một polysaccharide anion được trộn với một polysaccharide cation (ví dụ: alginate/chitosan hoặc hyaluronan/chitosan). Một sự phát triển quan trọng về ứng dụng của các polysaccharides có thể được dự đoán trong những năm tới liên quan đến các tính chất vốn có của chúng như tương thích sinh học và khả năng phân hủy sinh học trong cơ thể người đối với một số polysaccharides; chúng cũng là nguồn tái tạo và sở hữu các tính chất vật lý thú vị (tạo màng, tạo gel và tính năng tạo độ nhớt). Ngoài ra, chúng dễ dàng được chế biến thành nhiều hình thức khác nhau như hạt, màng, viên nang và sợi.