Journal of the World Aquaculture Society

Abstract.— The black soldier fly, Hermetia illucens, has the potential to reduce animal waste on livestock facilities and produce an animal‐grade feedstuff high in protein and fat. The lipid content of insects is largely dependent on their diet. Data from this study suggest that black soldier fly prepupae incorporate α‐linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), and docosahexaenoic acid (DHA) when fish offal is included in their diet. Fly larvae were fed three different proportions of fish offal and cow manure diets over a 21‐d trial. An additional group of larvae were fed 22% fish offal diet within 24 h of their pupation. Larvae fed fish offal were, on average, 30% lipid, which was 43% more than the controls fed cow manure only, and approximately 3% of this lipid was omega‐3 fatty acids (EPA, DHA, and ALA). Furthermore, this concentration of omega‐3 fatty acids was achieved within 24 h of feeding fish offal. These omega‐3 fatty‐acid‐enhanced prepupae may be a suitable fish meal and fish oil replacement for carnivorous fish and other animal diets. In addition, they may provide a method of reducing and recycling fish offal from processing plants.

In a 12 week experiment, lake trout (Salvelinus namaycush) were fed diets in which 50% of the nitrogen was provided by one of six preparations of Saccharomyces yeast. Fish fed baker's yeast with disrupted cell walls grew at a rate equal to that of fish fed the control diet and faster than fish fed intact yeast cells. Fish fed a diet containing disrupted yeast cells previously washed in a saline solution did not perform as well. The results of this study indicated that it may be possible to use more than 50% yeast in the diets of salmonid fishes.

Trong việc nuôi ấu trùng cá biển, mọi chế độ ăn có thể giảm sự phụ thuộc vào sản xuất mồi sống đều được quan tâm từ khía cạnh kỹ thuật và kinh tế. Việc cai sữa cho cá juveniles đã phát triển hoàn toàn bộ máy tiêu hóa sang chế độ ăn thông thường (tức là, "cai sữa muộn") có thể thành công ở bất kỳ loài cá biển nào. Chẳng hạn, việc cai sữa cho cá vược biển một tháng tuổi (20 mg) theo chế độ ăn tham khảo của nghiên cứu, Sevbar, đạt tỷ lệ sống trên 85% (40% từ lúc nở) và trọng lượng cá 1,25 g vào ngày thứ 90 (ở 19 độ C).

Ngược lại, việc "cai sữa sớm" cho ấu trùng bằng thức ăn vi mô đặc biệt trong tháng đầu tiên vẫn còn khó khăn. Cách tốt nhất để giảm việc sử dụng mồi sống ở cá vược biển là cai sữa cho ấu trùng có kích thước khoảng 3–4 mg (ngày 20). Nếu cai sữa có thể được thực hiện sớm hơn 15 ngày, việc tiết kiệm Artemia có thể đạt tới 80%. Tuy nhiên, điều này mang lại rủi ro liên quan đến sự chậm lớn (mất 30% trọng lượng) và chất lượng cá juveniles thấp hơn, bao gồm biến đổi kích thước lớn hơn và dị tật xương. Các kết quả tương tự cũng được thu được với các hạt vi mô thương mại (Fry Feed Kyowa) và các chế độ ăn vi hạt thí nghiệm (MBD) tạo ra từ nguyên liệu thô (MBD alginate) hoặc tốt hơn là từ các nguồn protein đông khô (MBD zein).

Việc thay thế hoàn toàn mồi sống vẫn là điều không thể trong cá biển. Những ấu trùng cá vược biển được cho ăn chế độ ăn đã được chế biến từ lần cho ăn đầu tiên (0,3 mg trọng lượng ướt của ấu trùng), hoặc thậm chí từ tuần sống thứ hai trở đi, cho thấy tỷ lệ sống thấp và sự phát triển kém. Kết quả tốt hơn có thể đạt được khi chế độ ăn chế biến được sử dụng cùng với mồi sống từ lần cho ăn đầu tiên, mặc dù tỷ lệ tối ưu giữa mồi sống và thức ăn chế biến vẫn chưa được xác định.

Trong các chương trình nhân giống động vật, việc chọn lọc kết hợp với cơ sở gen hẹp có thể gây ra mức độ giao phối cận huyết cao diễn ra nhanh chóng (trong một hoặc hai thế hệ). Mặc dù các tác động của giao phối cận huyết đã được nghiên cứu rộng rãi trên các loài động vật trên cạn và ít hơn trên các loài nuôi trồng thủy sản, còn rất ít thông tin về tác động của giao phối cận huyết trên tôm penaeid. Mục tiêu của nghiên cứu này là điều tra các tác động của giao phối cận huyết đến hiệu suất ấp nở và nuôi lớn của tôm trắng Thái Bình Dương, Penaeus vannamei. Thí nghiệm được thực hiện trong khoảng 2 năm, và dữ liệu từ hai thế hệ liên tiếp (G₂ và G₃) của các gia đình cận huyết (mating giữa anh chị em) và giao phối tự do đã được phân tích. Có 11 gia đình cận huyết và 12 gia đình giao phối tự do trong G₂ và 9 gia đình cận huyết và 10 gia đình giao phối tự do trong G₃. Hệ số cận huyết (F) cho các gia đình giao phối tự do và cận huyết lần lượt là 0.00 và 0.25 cho G₂ và 0.00 và 0.375 cho G₃. Tốc độ tăng trưởng của các cá thể giao phối tự do và cận huyết tương tự nhau trong cả G₂ và G₃. Tỷ lệ nở của các gia đình cận huyết thấp hơn 33.1% so với các gia đình giao phối tự do trong G₂ và thấp hơn 47.1% trong G₃. Suy giảm do cận huyết (IBD) (thay đổi tương đối trong kiểu hình cho mỗi 0.1 gia tăng trong F) ± 95% CI cho tỷ lệ nở là −12.3 ± 10.1%. Tử vong trong trại ấp của các gia đình cận huyết thấp hơn 31.4% so với các gia đình giao phối tự do trong G₂ và thấp hơn 38.8% trong G₃. IBD cho tử vong trong trại ấp là −11.0 ± 5.7%. Tử vong trong nuôi lớn thấp hơn 1.9% cho các gia đình cận huyết so với các gia đình giao phối tự do trong G₂ và thấp hơn 19.6% trong G₃. IBD cho tử vong trong nuôi lớn là −3.8 ± 2.9%. Cũng có một mối quan hệ tuyến tính đáng kể giữa ước lượng IBD cho các đặc tính tử vong và tỷ lệ sống trung bình của các cá thể giao phối tự do. Ở tỷ lệ sống giao phối tự do cao, IBD thấp (ví dụ, tử vong trong nuôi lớn ở G₂), nhưng IBD có vẻ trở nên nghiêm trọng hơn khi tỷ lệ sống giao phối tự do thấp hơn. Điều này cho thấy rằng căng thẳng (liên quan đến môi trường và/hoặc giai đoạn sinh học) có thể làm tăng thêm IBD cho các đặc tính tử vong. Kết quả cũng cho thấy rằng các mức độ cận huyết từ trung bình đến cao (>10%) nên được tránh trong các trại ấp tôm thương mại vì tác động tích lũy của IBD đến tỷ lệ nở và tỷ lệ sống trong trại ấp sẽ làm giảm đáng kể sản lượng postlarvae. Do đó, IBD có thể đủ quan trọng để biện minh cho việc sử dụng cận huyết như một chiến lược bảo vệ nguồn gen (dưới một số kịch bản nhất định) cho các chương trình cải thiện gen.

Cá da trơn kênh Ictalurus punctatus được thu hoạch từ hai lứa cá đã được phân loại kích thước thành bốn nhóm trọng lượng: lớn, trung bình = 92.4 g ± 0.9 SE; vừa = 64.2 ± 0.5; nhỏ = 36.1 ± 0.5; và nhóm chung = 49.0 ± 2.0 (sự kết hợp của cá lớn, vừa và nhỏ). Mười hai đơn vị nuôi dưỡng trong nhà có dung tích 643 L đã được cấp cá thuộc bốn nhóm kích thước đã được phân loại với mật độ ban đầu (nhưng số lượng cá khác nhau) là 3.12 g cá mỗi L nước và được cho ăn trong 66 ngày với tỷ lệ 3% khối lượng sinh khối hàng ngày. Tại thời điểm thu hoạch, mật độ cuối cùng (trung bình = 9.95 g/L) là bằng nhau ở tất cả các đơn vị nuôi. Tỷ lệ sống sót và chuyển đổi thức ăn tương tự nhau giữa các nhóm kích thước. Hệ số biến thiên ban đầu cho trọng lượng có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm kích thước đã được phân loại với thứ tự lớn < vừa < nhỏ < nhóm chung. Các hệ số biến thiên cuối cùng lớn hơn đáng kể so với giá trị ban đầu ở các nhóm kích thước lớn, vừa và nhỏ, và thấp hơn ở nhóm chung. Mối quan hệ giữa tăng trưởng, sinh tồn và hệ số biến thiên trong các đơn vị nuôi chung tương tự như các nhóm nuôi riêng lẻ. Các hệ số biến thiên cuối cùng lớn hơn (210, 204 và 115%) hoặc ít hơn (89%) so với giá trị ban đầu cho các nhóm lớn, vừa, nhỏ và nhóm chung tương ứng, cho thấy có sự tái phân phối của biến thiên, có thể do sự thay đổi trong hành vi ăn uống hoặc trật tự xã hội.

Nghiên cứu này nhằm mục đích điều tra sự phát triển và các hợp chất sinh học của biofloc được thúc đẩy bởi việc thêm mật đường và cám lúa mì vào các bể nuôi không thay nước và ảnh hưởng của chúng đến các tham số sinh lý và hiệu suất tăng trưởng của tôm giống Litopenaeus vannamei (khối lượng ban đầu: 6.8 ± 0.4 g). Các kết hợp khác nhau của mật đường và cám lúa mì được thêm vào làm nguồn carbon: T1, 100% mật đường; T2, 50% mật đường + 50% cám lúa mì; T3, 25% mật đường + 75% cám lúa mì. Các bể nước trong suốt có thay nước được sử dụng làm nhóm đối chứng (đối chứng). Sau 30 ngày thí nghiệm, sự phát triển của biofloc về tổng chất rắn lơ lửng (TSS) và thể tích biofloc (BFV) cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa ba phương pháp biofloc, đặc biệt là mức độ TSS và BFV cao nhất được quan sát thấy ở T3. Mức độ poly‐beta‐hydroxybutyrate hoặc polysaccharide trong biofloc của T1 và T2 cao hơn đáng kể so với trong T3. Đồng thời, so với nhóm đối chứng, hầu hết các tham số miễn dịch và chống oxy hóa, cũng như hiệu suất tăng trưởng của tôm đều được cải thiện đáng kể ở các phương pháp biofloc, đặc biệt ở T1 hoặc T2. Kết luận, các nguồn carbon khác nhau có thể ảnh hưởng hiệu quả đến sự phát triển và các hợp chất sinh học của biofloc, từ đó cải thiện tình trạng sức khỏe sinh lý và hiệu suất tăng trưởng của tôm trong các hệ thống không thay nước.

Việc sử dụng cùng một nguồn nước qua nhiều chu kỳ nuôi trong hệ thống công nghệ biofloc có thể mang lại nhiều lợi ích. Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của các mức độ nước giàu biofloc khác nhau đối với một số chỉ số chất lượng nước và hiệu suất sản xuất của tôm bạch thái bình dương, Litopenaeus vannamei, giống tôm (3,5 g) được thả với mật độ 312 con/m³ và nuôi trong điều kiện không thay nước. Nghiên cứu được thực hiện trong thời gian 30 ngày trong hệ thống tank 800L. Tổng cộng có bốn mức độ làm giàu biofloc (25, 50, 75 và 100%) và một đối chứng (0%) được thử nghiệm với ba lần lặp lại mỗi mức. Có sự khác biệt đáng kể về các hợp chất nitơ giữa nước giàu biofloc và đối chứng không làm giàu. Không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa các điều trị giàu biofloc về tỷ lệ sống sót, trọng lượng cuối cùng (8,25 g) và tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) (1,08). Những con tôm nuôi trong nước biển sạch (tức là không làm giàu biofloc 0%) có trọng lượng nhỏ hơn đáng kể (7,37 g so với 8,25 g) và có tỷ lệ FCR cao hơn (1,52 so với 1,08) so với tôm nuôi trong nước giàu biofloc. Tuy nhiên, không có sự khác biệt về sản lượng giữa các phương pháp điều trị. Kết quả của nghiên cứu này cho thấy nuôi trồng trong nước làm giàu biofloc sản xuất ra mức chất lượng nước và hiệu suất tôm cao hơn so với nuôi trồng trong nước biển tự nhiên.

Đã nghiên cứu ảnh hưởng của việc thay thế bột cá (FM) bằng bột đậu nành lên men (FSBM) trong khẩu phần ăn của cá mú đen Acanthopagrus schlegelii. Một thử nghiệm cho ăn kéo dài 8 tuần đã được thực hiện với cá mú đen (11.82 ± 0.32 g; trọng lượng khởi đầu trung bình) trong các bể kính sợi thủy tinh sử dụng hệ thống dòng chảy trong nhà (25 con cá mỗi bể). Sáu khẩu phần ăn có hàm lượng đạm và năng lượng tương đương đã được lập ra, trong đó FM được thay thế bằng FSBM với tỷ lệ 0% (khẩu phần đối chứng), 10% (FSBM10), 20% (FSBM20), 30% (FSBM30), 40% (FSBM40) hoặc 50% (FSBM50) tương ứng. Mỗi khẩu phần được cho cá ăn 2 lần mỗi ngày cho đến khi no rõ ràng. Kết quả cho thấy không có sự khác biệt về tỷ lệ sống sót của cá mú đen trong suốt thử nghiệm cho ăn. Cá ăn khẩu phần FSBM10 hoặc FSBM20 cho thấy hiệu suất tăng trưởng tương đương so với cá ăn khẩu phần đối chứng (P > 0.05), trong khi việc thay thế FM hơn 30% đã ảnh hưởng tiêu cực đến tăng trọng lượng và tỷ lệ tăng trưởng đặc trưng (P < 0.05). Lượng thức ăn tiêu thụ của cá ăn khẩu phần FSBM50 thấp hơn đáng kể so với cá ăn khẩu phần đối chứng. Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) có xu hướng tăng với sự gia tăng tỷ lệ FSBM trong khẩu phần, với FCR thấp nhất được quan sát thấy ở cá ăn khẩu phần FSBM50. Tỷ lệ hiệu quả protein và giá trị sản xuất protein cho thấy các mẫu hình tương tự. Độ tiêu hóa rõ rệt của các chất dinh dưỡng giảm đáng kể với sự gia tăng hàm lượng FSBM trong khẩu phần ăn. Ngoại trừ hàm lượng protein, không có sự khác biệt đáng kể nào về thành phần cơ thể toàn bộ và cơ lưng ở cá ăn các khẩu phần khác nhau. Cá ăn khẩu phần FSBM50 có tỷ lệ nội tạng trong khoang bụng thấp hơn đáng kể so với cá ăn khẩu phần đối chứng hoặc FSBM10. Chỉ số gan-thể trọng và yếu tố điều kiện không bị ảnh hưởng bởi các tác động của khẩu phần ăn. Nghiên cứu này cho thấy rằng có thể thay thế lên tới 20% protein từ bột cá trong khẩu phần ăn của cá mú đen non bằng protein từ bột đậu nành lên men.

Trứng và tinh trùng được lấy từ một con cái (6,3 kg/CW) và một con đực (8,4 kg/CW) của loài grouper longtooth Epinephelus bruneus sau khi tiêm HCG vào tháng 7 năm 2003. Các quả trứng được thụ tinh nhân tạo bằng tinh trùng và được ấp trong một trong hai bể 50 m³ sau khi rửa sạch trứng đã thụ tinh. Kích thước của các quả trứng đã thụ tinh dao động từ 830–950 pn (trung bình 900 ± 2 μm) và tỷ lệ thụ tinh và nở tương ứng là 97,7 ± 0,6% và 96,8 ± 0,5% ở nhiệt độ nước 25,0 ± 0,5 °C. Với chế độ nuôi này, tỷ lệ sống sót đến ngày thứ 93 là 7,5% trong bể 50 m³. Thời gian từ khi nở đến khi mở miệng là 3 ngày ở nhiệt độ 25 °C. Kích thước miệng ban đầu (z) của cá con là 0,22–0,23 mm. Cá mới nở có kích thước chiều dài tổng cộng (TL) là 2,02 ± 0,02 mm; kích thước này tăng lên 4,12 ± 0,09 mm TL vào ngày thứ 11. Đến ngày thứ 54, các con cá đã biến hình thành cá vị thành niên và đạt kích thước 41,12 ± 1,20 mm TL, và đến ngày thứ 93, các vị thành niên trưởng thành đạt kích thước 93,78 ± 1,98 mm TL. Tổng cộng, 49,5% cá con bị biến dạng và loại biến dạng rất đa dạng.

A series of experiments was conducted to determine the optimum combination of previously identified feeding stimulants (FS), namely L‐alanine (Ala), L‐serine (Ser), inosine‐5′‐monophosphate (IMP), and betaine (Bet), for striped bass Morone saxatilis. Three experiments were conducted to determine the optimum combination of FS using an agar gel matrix as a carrier. In the first experiment a 2⁴ factorial experiment was conducted to test all possible combinations of the four FS at two levels, 0 and 0.1 M. Significant interactions between the FS were found, suggesting the complexity of gustatory stimulation and palatability. In the second experiment a 4 × 6 factorial design was employed to test each FS alone and at concentrations ranging from 0 to 8% in order to determine the minimum level at which maximal stimulation is achieved. The results suggest that there is no significant improvement in feed intake beyond the 1 % level of supplementation for all the FS. In addition, Ala produced a significantly greater response compared to all other FS. In the last experiment, a modified single factor method was used to estimate the optimum levels for each FS in a mixture. The range of the concentrations tested was 0–1% of the agar gel for each FS. Combining all four compounds yielded maximal stimulation. The levels of each compound in the final optimum combination of FS were: Ala, 0.4; Ser, 0.6; Bet, 0.4; and IMP, 0.3% of the agar gel.