thumbnail

Journal of Food Safety

SCOPUS (1977-1978,1980-2025)SCIE-ISI

  0149-6085

  1745-4565

  Mỹ

 

Cơ quản chủ quản:  WILEY , Wiley-Blackwell

Lĩnh vực:
MicrobiologyFood ScienceParasitology

Các bài báo tiêu biểu

INFECTIVE DOSE OF FOODBORNE PATHOGENS IN VOLUNTEERS: A REVIEW
Tập 21 Số 1 - Trang 49-68 - 2001
Mahendra H. Kothary, Uma S. Babu
Aflatoxins in cereals: State of the art
Tập 38 Số 6 - 2018
Amin Mousavi Khaneghah, Ismail Eş, Susan Raeisi, Yadolah Fakhri
LISTERIA MONOCYTOGENES AND ESCHERICHIA COLI O157:H7 INHIBITION IN VITRO BY LIPOSOME‐ENCAPSULATED NISIN AND ETHYLENE DIAMINETETRAACETIC ACID
Tập 28 Số 2 - Trang 183-197 - 2008
T. Matthew Taylor, Barry D. Bruce, Jochen Weiß, P. Michael Davidson
ABILITY OF VARIOUS CARBON SOURCES TO INDUCE AND SUPPORT AFLATOXIN SYNTHESIS BY ASPERGILLUS PARASITICUS
Tập 6 Số 4 - Trang 271-279 - 1984
Robert L. Buchanan, Heidi G. Stahl
PREVALENCE OF SELECTED UNSAFE FOOD‐CONSUMPTION PRACTICES AND THEIR ASSOCIATED FACTORS IN KANSAS1
Tập 19 Số 4 - Trang 289-297 - 1999
Ping Zhang, Karen P. Penner, Josée Johnston
Application of pectin‐alginate and pectin‐alginate‐laurolyl arginate ethyl coatings to eliminate Salmonella enteritidis cross contamination in egg shells
Tập 38 Số 6 - 2018
Riccardo De Leo, Andrea Quartieri, Hossein Haghighi, Silvia Gigliano, Andrea Pulvirenti
Fungal contamination of food commodities in Durban, South Africa
Tập 38 Số 6 - 2018
Omotola F. Olagunju, Nokuthula Peace Mchunu, S.H. Arshad and C. Venter, Benjamin Guibert, Noël Durand, Isabelle Métayer, Didier Montēt, Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi
Decontamination of aflatoxin M1 in yogurt using Lactobacillus rhamnosus LC‐4
Tập 39 Số 5 - 2019
Guofang Zhang, Jiadong Li, Jinmeng Lv, Lihua Liu, Chun Li, Libo Liu
Development of monoclonal antibody‐based sandwich ELISA for detecting major mango allergen Man i1 in processed foods
Tập 41 Số 2 - 2021
Wen‐Che Tsai, Hsin‐Yi Yin, Ssu‐Ning Chen, Hung‐Chi Chang, Hsiao‐Wei Wen
Pulsed Electric Fields
Tập 65 - Trang 65-79 - 2000
Gustavo V. Barbosa‐Cánovas, Merle D. Pierson, Q. Howard Zhang, Donald W. Schaffner
Chỉ mục cơ sở dữ liệu
Scopus - Elsevier

Index Years: 1977-1978,1980-2025

Xem chi tiết

ISI/SCIE - Science Citation Index Expanded

Xem chi tiết

Các tạp chí khác
Tạp chí Truyền nhiễm Việt Nam
Tạp chí Y Dược học Cần Thơ
Tạp chí Khoa học và Công nghệ nhiệt đới
VNU Journal of Science: Earth and Environmental Sciences
Tạp chí Nghiên cứu Chính sách và Quản lý
Tạp chí Tai Mũi Họng Việt Nam
Tạp chí Y - Dược học quân sự
Tạp chí Khoa học Xã hội và Nhân văn
Tạp chí Da liễu học Việt Nam
Tạp chí Khoa học Sức khoẻ Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh