Food and Function
Công bố khoa học tiêu biểu
* Dữ liệu chỉ mang tính chất tham khảo
Red raspberries decreased the expression of proteins linked to inflammatory/stress response and cardiac remodeling in hearts of obese diabetic mice.
Strategies that enhance the Fe bioavailability of the bean are of keen interest to nutritionists, bean breeders and growers.
Similar
We report the novel use of the naturally occurring saponin, glycyrrhizic acid (GA) as a structuring material to transform liquid oil into a soft-solid structured emulsion system.
This study investigates the antagonistic effect of
Trong bài báo này, chúng tôi lần đầu tiên trình bày việc sử dụng hạt gliadin để cấu trúc dầu tảo (giàu DHA) và tăng cường độ ổn định hóa học chống lại sự oxy hóa lipid
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 10