Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Công bố khoa học tiêu biểu

Sắp xếp:  
Cheeses with propionic acid fermentation
Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology - Tập 2 - Trang 141-156 - 2004
M.T. Fröhlich-Wyder, H.P. Bachmann
General aspects of cheese technology
Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology - Tập 2 - Trang 23-50 - 2004
R.J. Bennett
Tổng số: 2   
  • 1