Annual Review of Nutrition
SCOPUS (1981-2023)SCIE-ISI
0199-9885
1545-4312
Mỹ
Cơ quản chủ quản: Annual Reviews Inc. , ANNUAL REVIEWS
Lĩnh vực:
Medicine (miscellaneous)Nutrition and Dietetics
Các bài báo tiêu biểu
DIETARY FLAVONOIDS : Bioavailability, Metabolic Effects, and Safety ▪ Abstract Flavonoids comprise the most common group of plant polyphenols and provide much of the flavor and color to fruits and vegetables. More than 5000 different flavonoids have been described. The six major subclasses of flavonoids include the flavones (e.g., apigenin, luteolin), flavonols (e.g., quercetin, myricetin), flavanones (e.g., naringenin, hesperidin), catechins or flavanol... ... hiện toàn bộ
Tập 22 Số 1 - Trang 19-34 - 2002
Fuel Metabolism in Starvation▪ Abstract This article, which is partly biographical and partly scientific, summarizes a life in academic medicine. It relates my progress from benchside to bedside and then to academic and research administration, and concludes with the teaching of human biology to college undergraduates. My experience as an intern (anno 1953) treating a youngster in diabetic ketoacidosis underscored ou... ... hiện toàn bộ
Tập 26 Số 1 - Trang 1-22 - 2006
CHUYỂN HÓA HOMOCYSTEINE Dịch bởi AI ▪ Tóm tắt Homocysteine là một axit amin lưu huỳnh, có chuyển hóa nằm ở giao điểm của hai con đường: tái methyl hóa thành methionine, cần folate và vitamin B12 (hoặc betaine trong phản ứng thay thế); và transsulfuration thành cystathionine, cần pyridoxal-5′-phosphate. Hai con đường này được điều hòa bởi S-adenosylmethionine, hoạt động như một chất ức chế allosteric của... ... hiện toàn bộ
Tập 19 Số 1 - Trang 217-246 - 1999
#tăng homocysteine #chuyển hóa homocysteine #bệnh mạch máu #cystathionine #methionine
ENVIRONMENTAL FACTORS THAT INCREASE THE FOOD INTAKE AND CONSUMPTION VOLUME OF UNKNOWING CONSUMERS▪ Abstract Package size, plate shape, lighting, socializing, and variety are only a few of the environmental factors that can influence the consumption volume of food far more than most people realize. Although such environmental factors appear unrelated, they generally influence consumption volume by inhibiting consumption monitoring and by suggesting alternative consumption norms. For r... ... hiện toàn bộ
Tập 24 Số 1 - Trang 455-479 - 2004
Oxi hóa β-Peroxisome và Thụ thể được kích hoạt bởi Peroxisome Proliferator α: Một Hệ thống Thích ứng Chuyển hóa Dịch bởi AI ▪ Tóm tắt Oxi hóa β xảy ra trong cả ty thể và peroxisome. Ty thể xúc tác quá trình oxi hóa β của phần lớn axit béo chuỗi ngắn, chuỗi vừa và chuỗi dài được hấp thụ từ chế độ ăn uống, và con đường này cấu thành quá trình chính mà qua đó axit béo được oxi hóa để tạo ra năng lượng. Peroxisome tham gia vào quá trình rút ngắn chuỗi oxi hóa β của các axit béo chuỗi dài và chuỗi rất dài như acyl-... ... hiện toàn bộ
Tập 21 Số 1 - Trang 193-230 - 2001
Regulation of Lipolysis in Adipocytes Lipolysis of white adipose tissue triacylglycerol stores results in the liberation of glycerol and nonesterified fatty acids that are released into the vasculature for use by other organs as energy substrates. In response to changes in nutritional state, lipolysis rates are precisely regulated through hormonal and biochemical signals. These signals modulate the activity of lipolytic enzym... ... hiện toàn bộ
Tập 27 Số 1 - Trang 79-101 - 2007
Chuyển hóa và Chức năng của Ceruloplasmin Dịch bởi AI ▪ Tóm tắt Ceruloplasmin là một ferroxidase huyết thanh chứa hơn 95% đồng có trong huyết tương. Protein này là một thành viên của họ oxydase đa đồng, một nhóm protein được bảo toàn trong quá trình tiến hóa, sử dụng đồng để kết hợp quá trình oxi hóa cơ chất với việc khử oxy thành nước bằng bốn electron. Mặc dù cần có đồng để ceruloplasmin hoạt động, nhưng protein này không đóng vai trò thi... ... hiện toàn bộ
Tập 22 Số 1 - Trang 439-458 - 2002
TOXIC AND ESSENTIAL METAL INTERACTIONS▪ Abstract Cadmium, lead, mercury, and aluminum are toxic metals that may interact metabolically with nutritionally essential metals. Iron deficiency increases absorption of cadmium, lead, and aluminum. Lead interacts with calcium in the nervous system to impair cognitive development. Cadmium and aluminum interact with calcium in the skeletal system to produce osteodystrophies. Lead repla... ... hiện toàn bộ
Tập 17 Số 1 - Trang 37-50 - 1997
Vitamin E: Antioxidant Activity, Biokinetics, and Bioavailability
Tập 10 Số 1 - Trang 357-382 - 1990
Lactoferrin: Cấu trúc phân tử và chức năng sinh học Dịch bởi AI Lactoferrin là một glycoprotein liên kết với sắt có khối lượng phân tử 80-kDa, có mặt trong sữa và, ít hơn, trong các dịch tiết ngoại tiết như dịch mật và nước mắt. Nó bao gồm một polypeptide chuỗi đơn với hai thùy hình cầu và tương đối kháng lại sự phân hủy bởi protease. Các cDNA hoàn chỉnh cho lactoferrin từ sữa người, bạch cầu trung tính và sữa bò đã được báo cáo, và các protein tái tổ... ... hiện toàn bộ
Tập 15 Số 1 - Trang 93-110 - 1995