Advances in Food and Nutrition Research
SCOPUS (1989-1993,1995-1996,1998,2001-2025)
1043-4526
Cơ quản chủ quản: N/A
Phân tích ảnh hưởng
Các bài báo tiêu biểu
Development and application of multicomponent edible coatings and films: A review
Tập 44 - Trang 347-394 - 2002
Protein Hydrolysates and Biopeptides: Production, Biological Activities, and Applications in Foods and Health Benefits. A Review
Tập 81 - Trang 109-159 - 2017
Oxidation of Polyunsaturated Fatty Acids: Mechanisms, Products, and Inhibition with Emphasis on Fish
Tập 33 - Trang 233-341 - 1989
Nano-scale polysaccharide materials in food and agricultural applications
Tập 88 - Trang 85-128 - 2019