Mối quan hệ giữa các hợp chất phenolic từ chế độ ăn uống và microbiota: ảnh hưởng đến sức khỏe con người

Food and Function - Tập 6 Số 8 - Trang 2424-2439
Lorena Valdés1,2,3,4,5, Adriana Cuervo6,7,8,5,9, Nuria Salazar1,2,3,4,5, Patricia Ruas‐Madiedo1,2,3,4,5, Miguel Gueimonde1,2,3,4,5, Sónia González6,7,8,5,9
133300 Villaviciosa
2Department of Microbiology and Biochemistry of Dairy Products
3Instituto de Productos Lácteos de Asturias – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC)
4Pase Río Linares s/n
5Spain
6Department of Functional Biology
7Facultad de Medicina
8Oviedo
9UNIVERSITY OF OVIEDO

Tóm tắt

Đường ruột của con người là nơi cư trú của một cộng đồng vi sinh vật phức tạp được gọi là microbiota.

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Guinane, 2013, Ther.. Adv. Gastroenterol., 6, 295, 10.1177/1756283X13482996

Qin, 2010, Nature, 464, 59, 10.1038/nature08821

Flint, 2012, Nat. Rev. Gastroenterol. Hepatol., 9, 577, 10.1038/nrgastro.2012.156

Sommer, 2013, Nat. Rev. Microbiol., 11, 227, 10.1038/nrmicro2974

Corthier, 2010, Gastroenterol. Clin. Biol., 34, S1, 10.1016/S0399-8320(10)70014-2

Arboleya, 2012, FEMS Microbiol. Ecol., 79, 763, 10.1111/j.1574-6941.2011.01261.x

Olivares, 2015, Gut, 64, 406, 10.1136/gutjnl-2014-306931

Matamoros, 2013, Trends Microbiol., 21, 167, 10.1016/j.tim.2012.12.001

Penders, 2006, Pediatrics, 118, 511, 10.1542/peds.2005-2824

Aagaard, 2014, Sci. Transl. Med., 6, 237ra65, 10.1126/scitranslmed.3008599

Rodriguez, 2015, Microb. Ecol. Health Dis., 26, 26050

Salazar, 2014, Front. Genet., 5, 406, 10.3389/fgene.2014.00406

Koenig, 2011, Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 108, 4578, 10.1073/pnas.1000081107

Yatsunenko, 2012, Nature, 486, 222, 10.1038/nature11053

Eckburg, 2005, Science, 308, 1635, 10.1126/science.1110591

Backhed, 2012, Cell Host Microbe, 12, 611, 10.1016/j.chom.2012.10.012

Voreades, 2014, Front. Microbiol., 5, 494, 10.3389/fmicb.2014.00494

Human Microbiome Consortium, 2012, Nature, 486, 215, 10.1038/nature11209

Arumugam, 2011, Nature, 473, 174, 10.1038/nature09944

Wu, 2011, Science, 334, 105, 10.1126/science.1208344

David, 2014, Nature, 505, 559, 10.1038/nature12820

Roager, 2014, Appl. Environ. Microbiol., 80, 1142, 10.1128/AEM.03549-13

Huse, 2012, PLoS One, 7, e34242, 10.1371/journal.pone.0034242

Koren, 2013, PLoS Comput. Biol., 9, e1002863, 10.1371/journal.pcbi.1002863

Lakshminarayanan, 2014, J. Nutr. Health Aging, 18, 773, 10.1007/s12603-014-0549-6

Claesson, 2012, Nature, 488, 178, 10.1038/nature11319

Biagi, 2012, Age, 34, 247, 10.1007/s11357-011-9217-5

Bartosch, 2004, Appl. Environ. Microbiol., 70, 3575, 10.1128/AEM.70.6.3575-3581.2004

Keller, 2014, Clin. Geriatr. Med., 30, 79, 10.1016/j.cger.2013.10.008

Qin, 2012, Nature, 490, 55, 10.1038/nature11450

Le, 2013, Nature, 500, 541, 10.1038/nature12506

Kalliomaki, 2001, J. Allergy Clin. Immunol., 107, 129, 10.1067/mai.2001.111237

Kalliomaki, 2008, Am. J. Clin. Nutr., 87, 534, 10.1093/ajcn/87.3.534

Davis-Richardson, 2014, Front. Microbiol., 5, 678, 10.3389/fmicb.2014.00678

Morrow, 2013, Microbiome., 1, 13, 10.1186/2049-2618-1-13

Cox, 2014, Cell, 158, 705, 10.1016/j.cell.2014.05.052

Hansen, 2010, Curr. Opin. Gastroenterol., 26, 564, 10.1097/MOG.0b013e32833f1195

Olszak, 2012, Science, 336, 489, 10.1126/science.1219328

Tojo, 2014, World J. Gastroenterol., 20, 15163, 10.3748/wjg.v20.i41.15163

Kostic, 2014, Gastroenterology, 146, 1489, 10.1053/j.gastro.2014.02.009

Joossens, 2011, Gut, 60, 631, 10.1136/gut.2010.223263

Sokol, 2008, Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 105, 16731, 10.1073/pnas.0804812105

Frank, 2007, Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 104, 13780, 10.1073/pnas.0706625104

Gevers, 2014, Cell Host Microbe, 15, 382, 10.1016/j.chom.2014.02.005

Salonen, 2010, Microbiology, 156, 3205, 10.1099/mic.0.043257-0

De, 2010, BMC Microbiol., 10, 63, 10.1186/1471-2180-10-63

Zhu, 2013, Tumour Biol., 34, 1285, 10.1007/s13277-013-0684-4

Fuentes, 2014, ISME J., 8, 1621, 10.1038/ismej.2014.13

Nadal, 2009, Int. J. Obes. (Lond), 33, 758, 10.1038/ijo.2008.260

Turnbaugh, 2009, Nature, 457, 480, 10.1038/nature07540

Delzenne, 2013, Br. J. Nutr., 109, S81, 10.1017/S0007114512004047

Everard, 2013, Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 110, 9066, 10.1073/pnas.1219451110

Cotillard, 2013, Nature, 500, 585, 10.1038/nature12480

Jumpertz, 2011, Am. J. Clin. Nutr., 94, 58, 10.3945/ajcn.110.010132

Cani, 2013, Curr. Opin. Pharmacol., 13, 935, 10.1016/j.coph.2013.09.008

Pussinen, 2011, Diabetes Care, 34, 392, 10.2337/dc10-1676

Quigley, 2013, J. Hepatol., 58, 1020, 10.1016/j.jhep.2012.11.023

Huang, 2015, J. Allergy Clin. Immunol., 135, 25, 10.1016/j.jaci.2014.11.011

Hevia, 2014, MBio., 5, e01548, 10.1128/mBio.01548-14

Bercik, 2012, Neurogastroenterol. Motil., 24, 405, 10.1111/j.1365-2982.2012.01906.x

Del, 2013, Antioxid. Redox Signal., 18, 1818, 10.1089/ars.2012.4581

Crozier, 1997, J. Agric. Food Chem., 45, 590, 10.1021/jf960339y

Neveu, 2010, Database, 2010, bap024, 10.1093/database/bap024

Karatzi, 2013, Eur. J. Prev. Cardiol., 20, 202, 10.1177/2047487312437625

Lippi, 2010, Semin. Thromb. Hemost., 36, 59, 10.1055/s-0030-1248725

Rodríguez-Delgado, 2002, Food Chem., 78, 523, 10.1016/S0308-8146(02)00206-6

F. Shahidi and M.Naczk, Wine, in Food phenolics: sources, chemistry, effects, applications, Technomic Publishing Co., Pennsylvania, 2013, pp. 136–148

Iriti, 2011, Mini. Rev. Med. Chem., 11, 1183

Kanner, 1994, J. Agric. Food Chem., 42, 64, 10.1021/jf00037a010

Liu, 2008, Endocr. Metab. Immune Disord. Drug Targets, 8, 89, 10.2174/187153008784534385

Sun, 2002, Free Radic. Biol. Med., 32, 314, 10.1016/S0891-5849(01)00803-6

Visioli, 2011, Mini. Rev. Med. Chem., 11, 1186

Yi, 2005, J. Agric. Food Chem., 53, 8804, 10.1021/jf0515328

Ovaskainen, 2008, J. Nutr., 138, 562, 10.1093/jn/138.3.562

Saura-Calixto, 2009, Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 49, 145, 10.1080/10408390701764732

Grosso, 2014, Nutrition, 30, 1398, 10.1016/j.nut.2014.04.012

Kemperman, 2010, Microbiology, 156, 3224, 10.1099/mic.0.042127-0

Williamson, 2005, Am. J. Clin. Nutr., 81, 243S, 10.1093/ajcn/81.1.243S

Hollman, 1997, Biomed. Pharmacother., 51, 305, 10.1016/S0753-3322(97)88045-6

Manach, 2004, Am. J. Clin. Nutr., 79, 727, 10.1093/ajcn/79.5.727

Ader, 1996, Exp. Physiol., 81, 943, 10.1113/expphysiol.1996.sp003995

Lampe, 2009, Am. J. Clin. Nutr., 89, 1553S, 10.3945/ajcn.2009.26736D

Moon, 2000, Am. J. Physiol. Regul. Integr. Comp. Physiol., 279, R461, 10.1152/ajpregu.2000.279.2.R461

Koga, 2001, Am. J. Clin. Nutr., 73, 941, 10.1093/ajcn/73.5.941

Padayachee, 2012, Food Chem., 135, 2287, 10.1016/j.foodchem.2012.07.004

Baker, 1999, Food Technol., 53, 64

Gil-Izquierdo, 2001, J. Agric. Food Chem., 49, 1035, 10.1021/jf0000528

Mandalaria, 2010, Food Chem., 122, 1083, 10.1016/j.foodchem.2010.03.079

Ortega, 2009, J. Agric. Food Chem., 57, 5743, 10.1021/jf900591q

Saura-Calixto, 2011, J. Agric. Food Chem., 59, 43, 10.1021/jf1036596

Arts, 2005, Am. J. Clin. Nutr., 81, 317S, 10.1093/ajcn/81.1.317S

Chun, 2007, J. Nutr., 137, 1244, 10.1093/jn/137.5.1244

Erdman Jr., 2007, J. Nutr., 137, 718S, 10.1093/jn/137.3.718S

Malar, 2014, Curr. Pharm. Biotechnol., 15, 330, 10.2174/1389201015666140813122703

Williamson, 2008, Br. J. Nutr., 99, S55, 10.1017/S0007114508006867

Cheynier, 2005, Am. J. Clin. Nutr., 81, 223S, 10.1093/ajcn/81.1.223S

Scalbert, 2005, Am. J. Clin. Nutr., 81, 215S, 10.1093/ajcn/81.1.215S

Etxeberria, 2013, J. Agric. Food Chem., 61, 9517, 10.1021/jf402506c

Duda-Chodak, 2015, Eur. J. Nutr., 54, 325, 10.1007/s00394-015-0852-y

Selma, 2009, J. Agric. Food Chem., 57, 6485, 10.1021/jf902107d

Matthies, 2009, Appl. Environ. Microbiol., 75, 1740, 10.1128/AEM.01795-08

Selma, 2014, Food Funct., 5, 1779, 10.1039/C4FO00092G

Duda-Chodak, 2012, J. Physiol. Pharmacol., 63, 497

Shin, 2015, J. Food Sci. Nutr., 12, 135

Queipo-Ortuno, 2012, Am. J. Clin. Nutr., 95, 1323, 10.3945/ajcn.111.027847

Lee, 2006, Res. Microbiol., 157, 876, 10.1016/j.resmic.2006.07.004

Massot-Cladera, 2012, Arch. Biochem. Biophys., 527, 105, 10.1016/j.abb.2012.05.015

Guglielmetti, 2013, J. Agric. Food Chem., 61, 8134, 10.1021/jf402495k

Vendrame, 2011, J. Agric. Food Chem., 59, 12815, 10.1021/jf2028686

Cueva, 2013, FEMS Microbiol. Ecol., 83, 792, 10.1111/1574-6941.12037

Sanchez-Patan, 2012, J. Agric. Food Chem., 60, 2136, 10.1021/jf2040115

Kemperman, 2013, Food Res. Int., 53, 659, 10.1016/j.foodres.2013.01.034

Dolara, 2005, Mutat. Res., 591, 237, 10.1016/j.mrfmmm.2005.04.022

Etxeberria, 2015, J. Nutr. Biochem., 26, 651, 10.1016/j.jnutbio.2015.01.002

Cuervo, 2015, J. Am. Coll. Nutr., 1

Cuervo, 2015, Nutrients., 7, 1301, 10.3390/nu7021301

Jimenez-Giron, 2013, J. Agric. Food Chem., 61, 3909, 10.1021/jf400678d

Camfield, 2012, Physiol. Behav., 105, 948, 10.1016/j.physbeh.2011.11.013

Baba, 2007, Am. J. Clin. Nutr., 85, 709, 10.1093/ajcn/85.3.709

Petyaev, 2014, Food Sci. Nutr., 2, 744, 10.1002/fsn3.169

Kondo, 1996, Lancet, 348, 1514, 10.1016/S0140-6736(05)65927-2

Grassi, 2005, Hypertension, 46, 398, 10.1161/01.HYP.0000174990.46027.70

Holt, 2002, Am. J. Clin. Nutr., 76, 798, 10.1093/ajcn/76.4.798

Schroeter, 2006, Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 103, 1024, 10.1073/pnas.0510168103

Tzounis, 2011, Am. J. Clin. Nutr., 93, 62, 10.3945/ajcn.110.000075

Rowland, 1985, Crit. Rev. Toxicol., 16, 31, 10.3109/10408448509041324

Hayek, 2013, Front. Pharmacol., 4, 11, 10.3389/fphar.2013.00011

Chacko, 2010, Chin. Med., 5, 13, 10.1186/1749-8546-5-13

Higdon, 2003, Crit. Rev. Food Sci. Nutr., 43, 89, 10.1080/10408690390826464

Clifford, 2013, Am. J. Clin. Nutr., 98, 1619S, 10.3945/ajcn.113.058958

Parkar, 2013, Anaerobe, 23, 12, 10.1016/j.anaerobe.2013.07.009

Jin, 2012, Microbiol. Immunol., 56, 729, 10.1111/j.1348-0421.2012.00502.x

Rastmanesh, 2011, Chem. Biol. Interact., 189, 1, 10.1016/j.cbi.2010.10.002

Unno, 2009, J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo), 55, 447, 10.3177/jnsv.55.447

Conterno, 2011, Genes Nutr., 6, 241, 10.1007/s12263-011-0230-1

Tuohy, 2012, J. Agric. Food Chem., 60, 8776, 10.1021/jf2053959

Oz, 2013, Front. Immunol., 4, 132, 10.3389/fimmu.2013.00132

Duggan, 2002, Am. J. Clin. Nutr., 75, 789, 10.1093/ajcn/75.5.789

Ko, 2005, J. Med. Food, 8, 41, 10.1089/jmf.2005.8.41

Maffei, 2007, Br. J. Nutr., 97, 921, 10.1017/S0007114507665192

Yuan, 2011, Int. J. Food Sci. Nutr., 62, 844, 10.3109/09637486.2011.587399

La-Ongkham, 2015, Arch. Microbiol., 197, 561, 10.1007/s00203-015-1089-0

Boyer, 2004, Nutr. J., 3, 5, 10.1186/1475-2891-3-5

Hyson, 2011, Adv. Nutr., 2, 408, 10.3945/an.111.000513

Wolfe, 2003, J. Agric. Food Chem., 51, 609, 10.1021/jf020782a

Manach, 2009, Mol. Nutr. Food Res., 53, 1303, 10.1002/mnfr.200800516

Romier, 2009, Nutr. Rev., 67, 363, 10.1111/j.1753-4887.2009.00210.x

Russell, 2011, Proc. Nutr. Soc., 70, 389, 10.1017/S0029665111000152

Konieczna, 2012, Gut Microbes, 3, 261, 10.4161/gmic.20358

Sembries, 2006, J. Agric. Food Chem., 54, 10269, 10.1021/jf0618168

Daly, 2014, Br. J. Nutr., 111, S30, 10.1017/S0007114513002274

Cuervo, 2014, J. Agric. Food Chem., 62, 5330, 10.1021/jf501546a

Vitaglione, 2015, Am. J. Clin. Nutr., 101, 251, 10.3945/ajcn.114.088120

Cuervo, 2012, Agro Food Ind. Hi Tech., 23, 6

Salazar, 2013, J. Am. Coll. Nutr., 32, 399, 10.1080/07315724.2013.827047

McCullough, 2012, Am. J. Clin. Nutr., 95, 454, 10.3945/ajcn.111.016634

Setchell, 2010, J. Nutr., 140, 1355S, 10.3945/jn.109.119776

van, 2011, Proc. Natl. Acad. Sci. U. S. A., 108, 4531

Galati, 2004, Free Radic. Biol. Med., 37, 287, 10.1016/j.freeradbiomed.2004.04.034

Bailey, 1998, Br. J. Clin. Pharmacol., 46, 101, 10.1046/j.1365-2125.1998.00764.x

Cerda, 2005, J. Agric. Food Chem., 53, 227, 10.1021/jf049144d

Gross, 2010, J. Agric. Food Chem., 58, 10236, 10.1021/jf101475m