Studies on products of browning reaction. Antioxidative activities of products of browning reaction prepared from glucosamine.

The Japanese Society of Nutrition and Dietetics - Tập 44 Số 6 - Trang 307-315 - 1986
Makoto Oyaizu1
1Musashino Nutrition College

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo