Các chiến lược phòng thủ chống oxi hóa
Tóm tắt
Bảo vệ tế bào chống lại các tác động có hại của các chất oxy hóa phản ứng được sinh ra trong chuyển hóa hiếu khí, gọi là stress oxy hóa, được tổ chức ở nhiều cấp độ khác nhau. Các chiến lược phòng thủ bao gồm ba cấp độ bảo vệ: ngăn ngừa, chặn lại và sửa chữa. Việc điều chỉnh khả năng chống oxy hóa bao gồm việc duy trì mức độ hợp lý của các chất chống oxy hóa và vị trí của các hợp chất và enzyme chống oxy hóa. Sự thích nghi ngắn hạn và dài hạn cũng như chuyên biệt hóa tế bào trong các chức năng này là những lĩnh vực quan tâm mới. Kiểm soát hoạt động của các enzyme gây oxy hóa, chẳng hạn như NADPH oxidase và NO synthases, là rất quan trọng. Các chất chống oxy hóa tổng hợp mô phỏng các chiến lược sinh học.
Từ khóa
Tài liệu tham khảo
Halliwell B., 1989, Free radicals in biology and medicine
Sies H., 1991, Oxidative Stress: oxidants and antioxidants
Halliwell B., 1993, Free Radical Research Commun., 1
Pryor W. A., 1993, Free Rad. Biol. Med., 1
Sies H., 1991, Oxidative stress: oxidants and antioxidants, XV
Sies H., 1988, Glutathione S–conjugation: mechanisms and biological significance
Tartaglia L. A., 1991, Oxidative stress: oxidants and antioxidants, 155
Cerutti P., 1988, Oxy–radicals in molecular biology and pathology, 493
Prochaska H., 1991, Oxidative stress: oxidants and antioxidants, 195
Noack E., 1991, Oxidative stress: oxidants and antioxidants, 445
Kalh R., 1991, Oxidative stress: oxidants and antioxidants, 245