Screenen van ondervoeding in het verpleeghuis

Malnutrition is a frequently occurring problem in Dutch nursing homes.This article describes a practical example of an instrument for screening the nutritional status.The instrument has been used to implement the Dutch guideline “responsible fluid and food supply for nursing home residents” in a nursing home. Use of the instrument offers advantages for the client,the dietitian and the organization. It also lays the foundation for evidence based research. So far research did not take place,but possible results lie in the field of prevention of malnutrition and decubitus. It also complies with performance-related indicators of the Dutch standard for responsible care. Ondervoeding is een veel voorkomend probleem in Nederlandse verpleeg- en verzorgingshuizen. In dit artikel wordt een praktijkvoorbeeld beschreven waarbij met behulp van een instrument ‘screenen van de voedingstoestand’, de Richtlijn ‘verantwoorde vocht en voedselvoorziening voor verpleeghuisgeïndiceerden’ geborgd is in de werkwijze. Gebruik van het instrument biedt voordelen voor de cliënt, de diëtist en de organisatie.Tot slot vormen de gegevens een basis voor evidence based onderzoek. Onderzoek moet nog plaatsvinden maar mogelijke resultaten liggen op het gebied van preventie van ondervoeding en decubitus.Tevens wordt voldaan aan een van de prestatieindicatoren van de normen verantwoorde zorg.