Mối quan hệ giữa tăng trưởng và các chỉ số sinh hóa ở cá bơn Nhật Bản (Paralichthys olivaceus) nuôi trong điều kiện phòng thí nghiệm và ứng dụng cho cá hoang dã

Để ước lượng tỷ lệ tăng trưởng dựa trên các chỉ số sinh hóa của gan cá bơn Nhật Bản hoang dã (Paralichthys olivaceus), cá juveniles đã được nuôi ở sáu mức cho ăn (0, 0.5, 2, 4, 6 và 8% trọng lượng cơ thể/ngày) trong phòng thí nghiệm trong 14 ngày, và mối quan hệ giữa tỷ lệ tăng trưởng của chúng và các chỉ số sinh hóa (RNA/DNA, protein/DNA, triglyceride/DNA, phospholipid/DNA và hoạt động cathepsin D) đã được xác định. Mối quan hệ dương tính và gần như tuyến tính giữa tỷ lệ tăng trưởng và các chỉ số RNA/DNA, protein/DNA và phospholipid/DNA đã được quan sát. Tỷ lệ triglyceride/DNA giảm với tỷ lệ tăng trưởng tăng lên đến khoảng 1% trọng lượng cơ thể/ngày, sau đó tăng tuyến tính với tỷ lệ tăng trưởng. Không có mối tương quan đáng kể nào giữa tỷ lệ tăng trưởng và hoạt động cathepsin D, và các giá trị cao nhất được thu được ở những con cá bị nhịn ăn. So với các mẫu được nuôi trong phòng thí nghiệm, các mẫu hoang dã có kích thước tương tự được phát hiện có gan lớn hơn một cách đáng kể. Các tỷ lệ RNA/DNA, protein/DNA và phospholipid/DNA của các mẫu hoang dã nằm trong khoảng rộng giữa các nhóm cho ăn của cá juveniles được nuôi. Tỷ lệ protein/DNA của các mẫu hoang dã thấp và ngoài khoảng của cá juveniles được nuôi ở sáu mức cho ăn. Ngược lại, mức hoạt động cathepsin D của cá hoang dã là cao nhất so với cá nuôi. Tỷ lệ tăng trưởng ước tính của cá hoang dã từ các hồi quy RNA/DNA, protein/DNA và phospholipid/DNA thu được từ thí nghiệm nuôi là 1.66, -1.74 và 0.10%/ngày, tương ứng. Dựa trên kết quả của chúng tôi, chỉ số RNA/DNA có thể được coi là ước lượng tăng trưởng hợp lệ và đáng tin cậy nhất. Cần lưu ý rằng kích thước gan lớn hơn, tỷ lệ protein/DNA gan thấp hơn và mức độ hoạt động cathepsin D cao bất ngờ ở các mẫu hoang dã được tìm thấy trong nghiên cứu này có thể phản ánh các điều kiện trao đổi chất khác nhau của cá được nuôi trong phòng thí nghiệm so với những con cá được thu thập ở hiện trường.