Proximate Composition, Mineral Contents and Fatty Acid Composition of the Different Parts and Dried Peels of Tropical Fruits Cultivated in Brazil

FapUNIFESP (SciELO) - 2016
Damila Rodrigues de Morais1, Eliza Mariane Rotta1, Sheisa Cyléia Sargi2, Elton G. Bonafé3, Rúbia Michele Suzuki3, Nilson Evelázio de Souza1, Makoto Matsushita1, Jesuí Vergilio Visentainer1
1Departamento de Química and
2Departamento de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Estadual de Maringá, UEM, Av. Colombo, 5790, 87020-900 Maringá-PR, Brazil
3Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, R. Marcílio Dias, 635, 86812-460 Apucarana-PR, Brazil

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