Platte và Hi-Plains, hai giống khoai tây chế biến mới kháng bệnh sẹo

Platte là giống khoai tây có năng suất cao, thời gian sinh trưởng trung bình đến muộn, với củ hình tròn màu trắng có tỷ trọng từ trung bình đến cao. Giống này có thể chế biến thành khoai tây chiên ngon trước khi bảo quản và sau khi bảo quản ở nhiệt độ 38 đến 40 độ F. Giống này kháng lại bệnh sẹo thường gặp và bệnh héo Fusarium, đồng thời có khả năng chịu đựng bệnh héo Verticillium. Hi Plains là giống khoai tây có thời gian sinh trưởng trung bình đến trung bình muộn, cho năng suất trung bình cao với những củ dài màu trắng có tỷ trọng trung bình. Củ của giống này có thể luộc, nướng, chiên giòn và chiên Pháp rất tốt. Hi Plains có khả năng kháng bệnh sẹo trung bình và chịu đựng bệnh héo Fusarium nhưng lại nhạy cảm với bệnh héo Verticillium. Trong điều kiện nhiệt độ cao hoặc căng thẳng về độ ẩm đất, Platte sản xuất củ nhỏ theo chuỗi, trong khi Hi Plains tạo ra những củ có hình dạng thô và không đều. Trong các thí nghiệm tại các bang miền Bắc Trung Tây, Hi Plains cho năng suất so sánh với giống Irish Cobbler về củ U.S. ‡1 và hàm lượng chất khô. Platte cho năng suất cao của củ U.S. ‡1 với hàm lượng chất khô trung bình. Platte phù hợp với các bang trồng vụ đông phía Bắc, trong khi Hi Plains phù hợp rộng rãi hơn.