Nấm, Khối u và Miễn dịch: Cập nhật

Experimental Biology and Medicine - Tập 229 Số 5 - Trang 393-406 - 2004
Andrea T. Borchers1, Carl L. Keen1, M. Eric Gershwin1
1Rheumatology, Allergy, and Clinical Immunology, University of California—Davis School of Medicine, Davis, California 95616

Tóm tắt

Có sự quan tâm đáng kể đến việc sử dụng nấm và/hoặc tinh chất nấm như một loại thực phẩm bổ sung dựa trên những lý thuyết rằng chúng có thể tăng cường chức năng miễn dịch và thúc đẩy sức khỏe. Ở một mức độ nào đó, các loại nấm được chọn đã được chứng minh có tác dụng kích thích khả năng miễn dịch, đặc biệt khi được nghiên cứu trong môi trường vitro. Tuy nhiên, mặc dù chúng được sử dụng rộng rãi để tiềm năng lợi ích sức khỏe, vẫn có một điều bất ngờ là thiếu hụt số lượng các nghiên cứu dịch tễ học và thực nghiệm nhằm giải quyết hoạt động sinh học của nấm sau khi được sử dụng qua đường miệng ở động vật hoặc con người. Đã có một số nghiên cứu đề cập đến khả năng của nấm trong việc điều chỉnh sự kích hoạt của các tế bào đơn nhân và biểu hiện kiểu hình của các cytokine và thụ thể tương ứng của chúng. Cũng đã có một số cố gắng để xác định hoạt động kháng u của nấm. Những nghiên cứu như vậy là quan trọng vì nhiều thành phần của nấm có thể có hoạt động sinh học đáng kể. Tuy nhiên, tất cả dữ liệu cần phải được điều chỉnh bởi khả năng có mức độ độc hại của kim loại, bao gồm asen, chì, cadmium, và thủy ngân cũng như sự hiện diện của ô nhiễm phóng xạ với 137Cs. Trong bài tổng quan này, chúng tôi sẽ trình bày sinh học so sánh liên quan đến cả hoạt động miễn dịch và kháng u của các chế phẩm chiết xuất từ nấm và cũng nhấn mạnh sự cần thiết phải có thêm các nghiên cứu dựa trên bằng chứng.

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

10.3181/00379727-221-44412

10.1002/ijc.10111

10.1007/s002449900326

10.1016/S0265-931X(01)00106-0

10.1007/s002620050473

10.1093/jn/131.5.1409

10.1016/S1383-5718(01)00228-5

10.1016/S0378-8741(02)00171-X

10.1111/j.1349-7006.2003.tb01417.x

10.1016/S0278-6915(03)00171-6

10.1016/S1383-5718(01)00215-7

10.1016/S0278-6915(02)00306-X

10.1021/jf0257648

Prescott SM, 2000, Biochim Biophys Acta, 1470, M69

10.1254/jjp.66.265

10.1271/bbb.62.434

Mizuno M, 1999, Biochem Mol Biol Int, 47, 707

10.1247/csf.26.103

10.1089/107555302320825093

10.1016/S1389-1723(00)80041-9

10.1053/rmed.2003.1490

Gao Y, 2002, Int J Med Mushrooms, 4, 207

10.1248/bpb.25.1647

Kodama N, 2002, Altern Med Rev, 7, 236

10.1016/S0090-4295(02)01856-3

10.1615/IntJMedMushr.v3.i1.20

10.1177/153537020322800616

10.1615/IntJMedMushr.v4.i1.20

10.1248/bpb.25.931

10.1615/IntJMedMushr.v4.i1.40

10.1248/bpb.26.823

10.1254/jjp.84.293

10.1254/jjp.87.327

10.1248/bpb.26.1418

10.1016/S0024-3205(99)00027-2

10.1248/bpb.24.811

10.1084/jem.182.6.1785

10.1073/pnas.95.6.3071

10.1093/intimm/14.2.201

10.1002/1521-4141(2002010)32:10<2866::AID-IMMU2866>3.0.CO;2-V

Adachi Y, 2002, Int J Med Mushrooms, 4, 95

10.1248/bpb.25.140

10.1016/S1567-5769(01)00212-0

10.4049/jimmunol.164.12.6166

10.1248/bpb.25.536

10.1254/jjp.90.357

10.1016/S0304-3835(02)00716-4

10.1084/jem.189.3.587

10.1073/pnas.96.3.1036

10.1016/j.bbrc.2003.08.018

10.1016/S0008-6215(00)00222-6

Thornton BP, 1996, J Immunol, 156, 1235, 10.4049/jimmunol.156.3.1235

Xia Y, 1999, J Immunol, 162, 2281, 10.4049/jimmunol.162.4.2281

Vetvicka V, 1997, J Immunol, 159, 599, 10.4049/jimmunol.159.2.599

Yan J, 1999, J Immunol, 163, 3045, 10.4049/jimmunol.163.6.3045

10.1248/bpb.23.249

10.1093/glycob/10.4.339

10.1002/jlb.64.3.337

10.1084/jem.20021787

10.1016/S1286-4579(01)01436-8

10.1016/S0162-3109(98)00059-9

10.1084/jem.20020470

10.1038/35092620

10.1084/jem.20021890

10.1073/pnas.92.9.4056

10.1074/jbc.273.34.22014

Czop JK, 1985, J Immunol, 134, 2588, 10.4049/jimmunol.134.4.2588

10.1074/jbc.270.5.2145

10.1034/j.1600-065X.2000.917309.x

10.1002/eji.200324037

10.1073/pnas.250476497

10.4049/jimmunol.169.7.3876

10.1074/jbc.M909512199

10.1074/jbc.M107715200

10.4049/jimmunol.164.2.966

10.1016/S0002-9440(10)64360-X

10.1038/86373

10.1006/bbrc.1998.9175

10.1016/S0934-8840(98)80015-7

10.1271/bbb.63.104

10.1021/jf981022w

10.1248/bpb.24.820

10.1248/bpb.23.866

10.1016/S0378-8741(02)00292-1

10.1615/IntJMedMushr.v4.i4.60

10.1615/InterJMedicMush.v5.i1.30

Thông tin
Thông tin xuất bản

Experimental Biology and Medicine

Tập 229 Số 5

393-406

Thông tin tác giả