Isolation, purification and partial characterization of plantaricin 423, a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum

Journal of Applied Microbiology - Tập 84 Số 6 - Trang 1131-1137 - 1998
Van Reenen1, Leon M. T. Dicks2, Chikindas3
1Department of Microbiology, University of Stellenbosch, South Africa
2Department of Microbiology, University of Stellenbosch, Stellenbosch, South Africa
3Johnson & Johnson;

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Journal of Applied Microbiology

Tập 84 Số 6

1131-1137

Thông tin tác giả