Ảnh hưởng của vi sinh vật trực tiếp và enzyme xylanase đối với hiệu quả tiếp nhận năng lượng từ chế độ ăn và hiệu suất của gà thịt

Journal of the Science of Food and Agriculture - Tập 95 Số 12 - Trang 2521-2527 - 2015
G. R. Murugesan1, Michael E. Persia1
1Department of Animal Science, Iowa State University, Ames, IA 50011 USA

Tóm tắt

Tóm tắtĐẶT VẤN ĐỀHiệu quả của một sản phẩm vi sinh vật trực tiếp đa chủng (PoultryStar® ME; PS) và sản phẩm enzyme xylanase trên hiệu quả sử dụng năng lượng từ chế độ ăn và hiệu suất thể hiện của gà thịt đã được đánh giá. Ngoài các tham số hiệu suất, các chuyển hóa tại kết tràng và huyết thanh cũng như hoạt động của các enzyme gan liên quan đến chuyển hóa năng lượng cũng đã được xác định. Chó con giống Ross 308 được cho ăn một trong bốn chế độ ăn thử nghiệm [kiểm soát (CON), CON + PS, CON + xylanase và CON + PS + xylanase] sử dụng phương pháp bố trí factorial 2 × 2 trong 21 ngày tuổi.KẾT QUẢĐã quan sát thấy tỉ lệ propionate và butyrate tại kết tràng, cũng như nồng độ axit béo chuỗi ngắn tổng cộng đã tăng lên (P <0.01) nhờ vào PS, gợi ý về việc tăng cường lên men chất xơ trong chế độ ăn. Cả hai phụ gia đều làm giảm (P <0.01) axit béo tự do không ester hóa huyết thanh, trong khi PS làm giảm (P <0.01) triglyceride huyết thanh. Nồng độ glycogen gan đã được tăng lên (P <0.01) nhờ vào cả hai phụ gia. Những thay đổi trong các chuyển hóa huyết thanh và glycogen gan này cho thấy ảnh hưởng của các phụ gia trong việc chuyển đổi nhanh chóng gà từ chế độ nhịn ăn sang chuyển hóa thức ăn. Hoạt động của enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PDH) đã được tăng lên (P <0.01) bởi PS. Sự gia tăng glycogen gan và hoạt động của G6PDH cho thấy tiềm năng tiết kiệm glucose tăng lên. Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) đã giảm với cả hai phụ gia, trong khi mức độ giảm cao hơn khi sử dụng phối hợp.KẾT LUẬNSự kết hợp này đã hoạt động cộng hưởng, so với hiệu quả riêng lẻ của chúng, để tăng cường tiếp nhận năng lượng từ chế độ ăn và duy trì năng lượng ở gan. Sự kết hợp này đã tăng cường tỷ lệ FCR, gợi ý về sự tham gia của cơ chế tác động cộng hưởng. © 2014 Hiệp hội Ngành Hóa phẩm.

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

10.1080/00071668.2013.865834

10.1016/S0377-8401(97)00080-1

10.1371/journal.pone.0101888

10.1002/jsfa.3214

10.3382/ps.2009-00308

10.1080/00071660701812989

Cowieson AJ, 2010, Interactions between xylanase and glucanase in maize–soy‐based diets for broilers, Br J Nutr, 51, 246

10.1016/j.femsre.2004.06.005

10.1093/ps/83.6.925

Thammarutwasik P, 2009, Prebiotics – A review, Songklanakarin J Sci Technol, 31, 401

10.1093/ps/84.6.875

Brady LJ, 1978, The effects of fasting on body composition, glucose turnover, enzymes and metabolites in the chicken, J Nutr, 108, 648, 10.1093/jn/108.4.648

10.1046/j.1439-0396.1999.812196.x

10.1080/0007166031000085445

10.1093/ps/84.7.1146

10.1016/S0739-7240(99)00013-2

Aviagen Inc., 2012, Ross 308 Performance Standards Manual

10.1093/ps/86.2.309

Deutsch J, 1983, Methods of Enzymatic Analysis, 190

Martin DB, 1961, Fatty acid synthesis in adipose tissue. I. Purification and properties of a long chain fatty acid‐synthesizing system, Comp Biol, 236, 663

10.1093/jn/103.10.1479

Gamou S, 1990, Methods in Molecular Biology, 197

10.3382/ps.0602697

Institute SAS, 2014, SAS Guidelines

10.1079/PNS2002213

10.1152/physrev.1990.70.2.567

10.1152/ajpgi.00265.2006

10.1080/00071669987548

10.1080/00071660120121508

10.1093/ps/84.7.1051

10.1079/BJN19950155

10.1079/BJN19950124

10.1079/BJN19950123

10.1016/j.jhep.2011.07.019

10.1016/S1096-4959(02)00028-3

10.1186/1743-7075-8-38

10.1186/1472-6793-8-19

Jiang Z, 2008, Effects of different levels of supplementary alpha‐amylase on digestive enzyme activities and pancreatic amylase mRNA expression of young broilers. Asian–Aust, J Anim Sci, 21, 97

Yang Y, 2008, Effects of xylanase on growth and gut development of broiler chickens given a wheat‐based diet, Asian–Aust J Anim Sci, 21, 1659, 10.5713/ajas.2008.80074

Thông tin
Thông tin xuất bản

Journal of the Science of Food and Agriculture

Tập 95 Số 12

2521-2527

Thông tin tác giả