Xác định axit domoic, một axit amin kích thích thần kinh, trong ngao độc từ khu vực đông đảo của Prince Edward Island

Tác nhân gây độc trong các loại ngao nuôi từ một khu vực cụ thể ở phía đông Prince Edward Island đã được xác định là axit domoic, một axit amin kích thích thần kinh. Chất độc này đã được tách lập bằng một số kỹ thuật phân tách định hướng thử nghiệm sinh học khác nhau, bao gồm sắc ký lỏng hiệu năng cao, điện di giấy điện áp cao và sắc ký trao đổi ion, và được đặc trưng hóa bằng một số kỹ thuật quang phổ, bao gồm hồng ngoại, quang phổ khối và cộng hưởng từ hạt nhân. Các phương pháp tách lập và tinh chế được mô tả chi tiết và một số dữ liệu phân tích mới về axit domoic được báo cáo. Từ khóa: độc tố hải sản, axit domoic, độc tố thần kinh, phân tích định hướng thử nghiệm sinh học.