Tổng hợp xanh bạc và vàng nano sử dụng chiết xuất rễ Zingiber officinale và hoạt tính kháng khuẩn của bạc nano đối với các tác nhân gây bệnh thực phẩm

Bioprocess and Biosystems Engineering - Tập 37 - Trang 1935-1943 - 2014
Palanivel Velmurugan1, Krishnan Anbalagan2, Manoharan Manosathyadevan2, Kui-Jae Lee1, Min Cho1, Sang-Myeong Lee1, Jung-Hee Park1, Sae-Gang Oh3, Keuk-Soo Bang4, Byung-Taek Oh1
1Division of Biotechnology, Advanced Institute of Environment and Bioscience, College of Environmental and Bioresource Sciences, Chonbuk National University, Iksan, South Korea
2Department of Environmental Science, Periyar University, Salem, India
3Mine Reclamation Corp., Seoul, South Korea
4Department of Oriental Medicine Resources, Advanced Institute of Environment and Bioscience, College of Environmental and Bioresource Sciences, Chonbuk National University, Iksan, South Korea

Tóm tắt

Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tổng hợp các hạt nano bạc và vàng với kích thước hạt 10–20 nm, sử dụng chiết xuất từ rễ Zingiber officinale làm tác nhân khử và bảo vệ. Acid chloroauric (HAuCl4) và nitrate bạc (AgNO3) được trộn lẫn với chiết xuất rễ Z. officinale để sản xuất bạc nano (AgNPs) và vàng nano (AuNPs). Quang phổ hấp thụ plasmon bề mặt của AgNPs và AuNPs được quan sát tại 436–531 nm, tương ứng. Việc sản xuất nano hạt tối ưu đạt được ở pH 8 và 9, nồng độ ion kim loại 1 mM, nhiệt độ phản ứng 50 °C và thời gian phản ứng 150–180 phút cho AgNPs và AuNPs, tương ứng. Nghiên cứu quang phổ tia X phân tán năng lượng (SEM–EDS) cung cấp bằng chứng về độ tinh khiết của AgNPs và AuNPs. Hình ảnh kính hiển vi điện tử truyền tải cho thấy đường kính của AgNPs phân tán tốt (10–20 nm) và AuNPs (5–20 nm). Giai đoạn tinh thể nano của bạc và vàng với cấu trúc tinh thể FCC đã được xác nhận bởi phân tích nhiễu xạ tia X. Phân tích quang phổ hồng ngoại biến đổi Fourier cho thấy các đỉnh tương ứng cho các phân tử sinh học tiềm năng trong chiết xuất từ rễ gừng, chịu trách nhiệm cho việc khử ion kim loại và tổng hợp AgNPs và AuNPs. Ngoài ra, AgNPs tổng hợp cho thấy hoạt tính kháng khuẩn vừa phải đối với các tác nhân gây bệnh thực phẩm.

Từ khóa

#bạc nano #vàng nano #Zingiber officinale #hoạt tính kháng khuẩn #chiết xuất thực vật

Tài liệu tham khảo

Brown CL, Bushell G, Whitehouse MW, Agrawal DS, Tupe SG, Paknikar KM, Tiekink RT (2007) Nanogold-pharmaceutics (i) the use of colloidal gold to treat experimentally-induced arthritis in rat models; (ii) characterization of the gold in Swarna bhasma, a micro particulate used in traditional Indian medicine. Gold Bull 40:245–250

Rassaei L, Sillanpaa M, French RW, Compton RG, Marken F (2008) Arsenite determination in the presence of phosphate at electro-aggregated gold nanoparticle deposits. Electroanalysis 20:1286–1292

GaneshPrabu P, Selvi S, Mathivanan V (2013) Antibacterial activity of silver nanoparticles against bacterial pathogens from gut of silkworm, Bombyx mori (L.) (Lepidoptera: Bombycidae). Int J Res Pure Appl Microbiol 3:89–93

Nath SS, Chakdar D, Gope G (2007) Synthesis of CdS and ZnS quantum dots and their applications in electronics. Nanotrends J Nanotechnol Appl 2:40–44