Sử dụng Ellipsometry để nghiên cứu hành vi hấp phụ của các polymer tổng hợp và sinh học tại giao diện không khí-nước

Biopolymers - Tập 17 Số 7 - Trang 1759-1772 - 1978
J.A De Feijter1, J. Benjamins1, Fred Veer1
1Unilever Research, Vlaardingen, The Netherlands

Tóm tắt

Tóm tắtViệc ứng dụng ellipsometry trong nghiên cứu hành vi hấp phụ của protein và các macromolecule tổng hợp tại giao diện không khí-nước đã được điều tra. Kết quả cho thấy rằng đối với các macromolecule, lượng hấp phụ trên một đơn vị diện tích, Γ, được xác định bởi ellipsometry, chỉ có ý nghĩa vật lý rõ ràng nếu sự gia tăng chỉ số khúc xạ duy trì không đổi cho đến những nồng độ cao có mặt trong lớp hấp phụ. Qua thử nghiệm, điều kiện này đã được xác nhận cho protein. Các giá trị Γ qua ellipsometry của một số loại protein tương đồng với các giá trị thu được bằng hai kỹ thuật độc lập khác đã được sử dụng để khảo sát quá trình hấp phụ từ dung dịch của κ-casein, albumin huyết thanh bò và polyvinyl alcohol. Đối với albumin huyết thanh bò, Γ đạt giá trị bền vững 2,9 mg/m2 cho các nồng độ ≥ 0,05 wt%. Độ dày của các phân tử hấp phụ. Đối với κ-casein, Γ tăng đều với nồng độ tăng và các lớp đa sẽ được hình thành. Kỹ thuật này cung cấp thông tin thú vị về sự thay đổi cấu trúc của các macromolecule đã hấp phụ, về tốc độ của quá trình, và về các điều kiện mà chúng xảy ra.

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

10.1016/0039-6028(69)90002-8

Vasicek A., 1960, Optics of Thin Films

Passaglia E., 1964, Ellipsometry in the Measurement of Surface and Thin Films

Bashara N. M. Buckman A. B. & Hall A. C. Eds. (1969)Suf. Sci.16.

10.1002/polc.5070300139

10.1002/polc.5070340103

10.1021/j100816a024

10.1063/1.1669540

10.1351/pac197126030583

10.1021/j100895a052

10.1039/sf9700400192

Stromberg R. R. (1971)Nat. Bur. Stand. (U.S.)Report 10 491

10.1002/macp.1970.021320122

10.1002/apmc.1974.050350104

Zichy E. L. Morley J. G.&Rodriguez F.(1972) Proc. VI nt. Congr. Surf. Act. Zürich II 241–265.

10.1039/dc9755900218

10.1016/0039-6028(69)90045-4

10.1016/0001-8686(72)80003-4

10.1364/JOSA.58.000380

McCrackin F. L., 1964, Nat. Bur. Stand. (U.S.) Publ., 256, 61

Sober H. A., 1960, Handbook of Biochemistry

10.6028/jres.067A.040

10.1364/JOSA.57.000191

10.1016/0006-3002(61)90281-5

Huglin M. B., 1972, Light Scattering from Polymer Solutions, 277

10.1016/0095-8522(60)90002-7

10.1002/polc.5070340117

Norde W.(1976) Thesis Wageningen The Netherland.

10.1021/bi00852a018

10.1063/1.1724167

Phillips M. C., 1975, Faraday Discuss Chem Soc., 59, 253

10.1021/j100854a029

Fleer G. J.(1971) Thesis Wageningen The Netherlands.

Thông tin
Thông tin xuất bản

Biopolymers

Tập 17 Số 7

1759-1772

Thông tin tác giả