Nghiên cứu điện hóa quá trình oxi hóa cellobiose bởi cellobiose dehydrogenase trong sự hiện diện của cytochrome c như một chất trung gian

Một khía cạnh quan trọng của điện hóa cytochrome c là khả năng kết hợp các 'phản ứng không đồng nhất' với các enzyme redox khác. Cellobiose dehydrogenase, một glycoprotein có khối lượng phân tử 89170 Da, chứa cả FAD và một nhóm haem b loại b làm nhóm prosthetic, đóng vai trò cung cấp electron cho một số chất nhận, bao gồm cytochrome c. Trong khi nhóm haem b chủ yếu được bao quanh bởi các axit amin có tính axit, cytochrome c lại hiển thị các nhóm lysine mang điện dương xung quanh vị trí haem. Do đó, một phản ứng nhanh giữa cả hai protein là điều có thể giải thích. Trong sự hiện diện của cellobiose, một dòng điện xúc tác đã được quan sát, do sự tương tác của cellobiose dehydrogenase với cytochrome c được hấp phụ tĩnh điện. Sự hấp phụ của cytochrome c cung cấp một bề mặt mô hình công nghệ cho việc chuyển giao electron vector.