Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Ảnh hưởng của điều kiện nuôi cấy đến sự phát triển theo lô của Pseudomonas fluorescens trong dầu ô liu
Tóm tắt
Các nền văn hóa theo lô của Pseudomonas fluorescens được nuôi trong môi trường tối thiểu với dầu ô liu là nguồn cacbon duy nhất. Khi môi trường dầu ô liu được cấy với tế bào từ môi trường dịch dinh dưỡng, có một giai đoạn trì hoãn ban đầu theo sau bởi sự tăng trưởng theo cấp số nhân. Thời gian của giai đoạn trì hoãn bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ ủ và giai đoạn phát triển của giống cấy. Cả hai yếu tố đều được biết đến là ảnh hưởng đến sự kích thích lipase trong quá trình phát triển trong các môi trường không chứa chất béo. Việc duy trì các điều kiện được báo cáo là thuận lợi cho việc sản xuất lipase trong các nền văn hóa được sử dụng để cấy giống đảm bảo có một khoảng thời gian trì hoãn tối thiểu trước khi sự phát triển theo cấp số nhân bắt đầu trên dầu ô liu. Sự phát triển trên dầu xảy ra khi môi trường được duy trì ở pH 6 hoặc 7, nhưng không xảy ra ở pH 5 hoặc 8.
Từ khóa
#Pseudomonas fluorescens #dầu ô liu #môi trường tối thiểu #lipase #pH #tăng trưởng theo cấp số nhânTài liệu tham khảo
Alford JA, Elliot LE (1960) Lipolytic activity of microorganisms at low and intermediate temperatures. I. Action ofPseudomonas fluorescens on lard. Food Res 25:296–303
Andersson RE (1980a) Microbial lipolysis at low temperatures. Appl Environ Microbiol 39:36–40
Andersson RE (1980b) Lipase production, lipolysis, and formation of volatile compounds byPseudomonas fluorescens in fat containing media. J Food Sci 45:1694–1701
Bray GA (1960) A simple efficient liquid scintillator for counting aqueous solutions in a liquid scintillation counter. Anal Biochem 1:279–285
Fox PF, Stepaniak L (1983) Isolation and some properties of extracellular heat-stable lipases fromPseudomonas fluorescens strain AFT 36. J Dairy Res 50:77–89
Kaeppeli O, Fiechter A (1976) The mode of interaction between the substrate and cell surface of the hydrocarbonutilizing yeastCandida tropicalis. Biotechnol Bioeng 18:967–974
Mates A, Sudakevitz D (1973) Production of lipase byStaphylococcus aureus under various growth conditions. J Appl Bacteriol 36:219–226
Pan SC, Bonanno S, Wagman GH (1959) Efficient utilization of fatty oils as energy source in penicillin fermentation. Appl Microbiol 7:176–180
Rowe MT, Gilmour A (1982) Growth, enzyme production and changes in oxygen tension occurring during batch cultivation of psychrotropicPseudomonas fluorescens strains. Milchwissenschaft 37:597–600
Tan KH, Gill CO (1984) Effect of culture conditions on batch growth ofSaccharomycopsis lipolytica on olive oil. Appl Microbiol Biotechnol 20:201–206
Tan KH, Gill CO (1985) Batch growth ofSaccharomycopsis lipolytica on animal fats. Appl Microbiol Biotechnol 21:292–298