Development and application of an in vitro methodology to determine the transit tolerance of potentially probiotic Lactobacillus and Bifidobacterium species in the upper human gastrointestinal tract

Journal of Applied Microbiology - Tập 84 Số 5 - Trang 759-768 - 1998
W P Charteris1, Scott Kelly1, Lorenzo Morelli1, Anne T. Collins1
11 SET ™ Consultants Ltd, Douglas, 2National Dairy Products Research Centre, Moorepark, 3Microbiology Department, University College, Cork, Ireland, 4Instituto di Microbiologia, Universita Cattolica del Sacre Coure, Piacenza, Italy

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Journal of Applied Microbiology

Tập 84 Số 5

759-768

Thông tin tác giả