Sự can thiệp của cholesterol trong phân tích các este methyl axit béo

Lipids - Tập 6 Số 1 - Trang 65-66 - 1971
Lyle W. Hayes1, Robert R. Lowry1, Ian J. Tinsley1
1Department of Agricultural Chemistry, Oregon State University, Corvallis

Tóm tắt

Tóm tắtTrong quá trình tách chiết và phân tích các este methyl axit béo (FAME) từ trứng và cá bột của cá hồi thép (Salmo gairdneri), một thành phần đã được phát hiện qua sắc ký khí lỏng có thời gian lưu lâu hơn bất kỳ loại axit béo không no đặc trưng nào trước đây đã biết đến trong cá hồi. Quá trình tinh chế và phân tích sau đó đã chứng minh rằng thành phần này là cholesterol. Do đó, cholesterol và các hợp chất liên quan có thể gây rối loạn trong việc phân tích FAME khi các este methyl được chuẩn bị qua quá trình chuyển este.

Từ khóa

#cholesterol #este methyl axit béo #phân tích #cá hồi #sắc ký khí lỏng

Tài liệu tham khảo

10.1093/jn/81.1.67

10.1007/BF02631205

10.1016/S0021-9258(18)99567-0

10.1093/jn/88.1.26

10.1093/jn/92.1.93

Knipprath W.G., 1964, Fish. Ind. Res., 3, 23

10.1007/BF02661403

10.5650/jos1956.12.278

10.1139/f64-074

10.1021/ac60146a002

10.1021/ac60213a074

Holman R.T., 1966, “Progress in the Chemistry of Fats and Other Lipids”, 43

Kuksis A., 1966, “Methods of Biochemical Analysis”, 327

Thông tin
Thông tin xuất bản

Lipids

Tập 6 Số 1

65-66

Thông tin tác giả