Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Chuyển hóa carbohydrate trong các văn hóa axit lactic IV. Các enzyme đường phân và đường HMS trong Streptococcus lactis và độ nhạy của chúng đối với kháng sinh
Tóm tắt
Streptococcus lactis sở hữu hoạt động của các enzyme glucose-6-phosphate-dehydrogenase, 6-phosphogluconic-dehydrogenase, ribose-5-phosphate isomerase và transketolase. Sự hiện diện của các hoạt động aldolase, lactic dehydrogenase, alcohol dehydrogenase và aldehyde dehydrogenase đã được xác nhận. Những kết quả này chỉ ra rằng quá trình chuyển hóa carbohydrate trong sinh vật này theo cả hai con đường Embden-Meyerhof-Parnas và Hexose monophosphate shunt. Sự hiện diện của aldolase, glucose-6-phosphate-dehydrogenase và 6-phosphogluconic-dehydrogenase phù hợp với thực tế rằng sinh vật này là một loại lên men dị dưỡng. Các kháng sinh đã ức chế hoặc làm chậm lại hoạt động của các enzyme trên ở mức độ khác nhau và gây ra những thay đổi trong các con đường glycolytic và các con đường thay thế của quá trình chuyển hóa carbohydrate của S. lactis.
Từ khóa
#Streptococcus lactis #chuyển hóa carbohydrate #enzyme #đường phân #kháng sinhTài liệu tham khảo
Axelrod, B. 1955. Pentose phosphate isomerase, p. 363–366.In S. P. Colowick and N. O. Kaplan, (eds.), Methods of Enzymology, Vol. I. - Academic Press, Inc. New York.
Buyze, G., van den Hamer, C. J. A. andde Haan, P. G. 1957. Correlation between hexose-monophosphate shunt, glycolytic system and fermentation-type in Lactobacilli. - Antonie van Leeuwenhoek23: 345–350.
DeMoss, R. D. 1955. Glucose-6-phosphate and 6-phosphogluconic dehydrogenases fromLeuconostoc mesenteroides, p. 328–334.In S. P. Colowick and N. O. Kaplan, (eds.), Methods in Enzymology, Vol. I. - Academic Press, Inc. New York.
DeMoss, R. D. andGibbs, M. 1955. 6-Phosphogluconate dehydrogenase fromLeuconostoc mesenteroides. - J. Bacteriol.70: 730–734.
Dische, Z. 1953. Qualitative and quantitative colorimetric determination of heptoses. - J. Biol. Chem.204: 983–997.
Dische, Z. andBorenfreund, E. 1951. A new spectrophotometric method for the detection and determination of ketosugars and trioses. - J. Biol. Chem.192: 583–587.
Ghuysen, J.-M., Strominger, J. L. andTipper, D. J. 1968. Bacterial cell walls, p. 53–104.In M. Florkin and E. H. Stotz, (eds.), Comprehensive Biochemistry, Vol. 26A. - Elsevier Publishing Co. New York.
de la Haba, G. andRacker, E. 1955. Crystalline transketolase from baker's yeast, p. 375–380.In S. P. Colowick and N. O. Kaplan, (eds.), Methods in Enzymology, Vol. I. - Academic Press, Inc. New York.
Horecker, B. L. andSmyrniotis, P. Z. 1955. 6-Phosphogluconic dehydrogenase, p. 323–327.In S. P. Colowick and N. O. Kaplan. (eds.), Methods in Enzymology, Vol. I. - Academic Press, Inc. New York.
Kornberg, A. andHorecker, B. L. 1955. Glucose-6-phosphate dehydrogenase, p. 323–327.In S. P. Colowick and N. O. Kaplan, (eds.), Methods in Enzymology, Vol. I. - Academic Press, Inc. New York.
Newton, B. A. 1958. Surface-active bactericides, p. 62–92.In S. T. Cowan and E. Rowatt, (eds.). The strategy of chemotherapy, 8th Symposium of the Society for General Microbiology. - The University Press, Cambridge.
Roe, J. H. 1934. A colorimetric method for the determination of fructose in blood and urine. - J. Biol. Chem.107: 15–22.
Shahani, K. M. andVakil, J. R. 1962. Carbohydrate metabolism of lactic acid cultures. I. Effects of antibiotics on the glucose, galactose and lactose metabolism ofStreptococcus lactis. - J. Dairy Sci.45: 1057–1065.
Sokatch, J. T. andGunsalus, I. C. 1957. Aldonic acid metabolism. I. Pathway of carbon in an inducible gluconate fermentation byStreptococcus faecalis. - J. Bacteriol.73: 452–460.
Vakil, J. R. andShahani, K. M. 1962. Lactobionate and gluconate metabolism ofStreptococcus lactis. - VIIIth Intern. Congr. Microbiol. Abstracts, p. 46, B 11.4.
Vakil, J. R. andShahani, K. M. 1969a. Carbohydrate metabolism of lactic acid cultures. II. Different pathways of lactose metabolism ofStreptococcus lactis and their sensitivity to antibiotics. - J. Dairy Sci.52: 162–168.
Vakil, J. R. andShahani, K. M. 1969b. Carbohydrate metabolism of lactic acid cultures. III. Glycolytic enzymes ofStreptococcus lactis and their sensitivity to antibiotics. - Canad. J. Microbiol.15: 753–759.
Vandemark, P. J. andWood, W. A. 1956. The pathways of glucose dissimilation byMicrobacterium lacticum. - J. Bacteriol.71: 385–392.
Wood, W. A. 1961. Fermentation of carbohydrates and related compounds, p. 59–149.In I. C. Gunsalus and R. Y. Stanier, (eds.), The Bacteria, Vol. II. - Academic Press, Inc. New York.