Một vụ bùng phát ngộ độc hải sản gây tiêu chảy tại Antwerp, Bỉ
Tóm tắt
Tại Antwerp, Bỉ, đã ghi nhận 403 trường hợp ngộ độc hải sản gây tiêu chảy sau khi tiêu thụ ngao xanh. Các triệu chứng bao gồm tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng và buồn nôn. Phân tích mẫu phân từ bệnh nhân cho phép loại trừ chẩn đoán liên quan đến vi khuẩn và virus. Các thí nghiệm trên chuột cho thấy sự hiện diện của các biotoxin đặc hiệu của tảo dinh dưỡng, đã được xác định và định lượng bằng phương pháp LC-MS. Những con ngao này được nhập khẩu từ Đan Mạch và thuộc về một lô hàng có nồng độ axit okadaic cao vượt mức quy định.