An anthocyanin-rich strawberry extract protects against oxidative stress damage and improves mitochondrial functionality in human dermal fibroblasts exposed to an oxidizing agent

Food and Function - Tập 5 Số 8 - Trang 1939
Francesca Giampieri1, José M. Álvarez‐Suarez2, Luca Mazzoni1,2, Tamara Y. Forbes‐Hernández2, Massimiliano Gasparrini2, Ana M. Gonzaléz‐Paramás3, Celestino Santos‐Buelga3, Josè L. Quiles4, Stefano Bompadre5, Bruno Mezzetti1, Maurizio Battino2
1Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università Politecnica delle Marche, Via Ranieri 65, Ancona, Italy
2Dipartimento di Scienze Cliniche Specialistiche ed Odontostomatologiche (DISCO)-Sez. Biochimica, Facoltà di Medicina, Università Politecnica delle Marche, Via Ranieri 65, Ancona, Italy
3Grupo de Investigación en Polifenoles (GIP-USAL), Faculty of Pharmacy, Salamanca University, Campus Miguel de Unamuno, Salamanca, Spain
4Department of Physiology, Institute of Nutrition and Food Technology ”José Mataix", Biomedical Research Centre, University of Granada, Spain
5Dipartimento di Scienze Biomediche e Sanità Pubblica, Facoltà di Medicina, Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy

Tóm tắt

Từ khóa


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