Alginate làm vật liệu cố định: I. Mối liên hệ giữa tính chất hoá học và vật lý của các hạt gel alginate

Biotechnology and Bioengineering - Tập 33 Số 1 - Trang 79-89 - 1989
Anita Martinsen1, Gudmund Skjåk‐Bræk1, Olav Smidsrød1
1Laboratory for Marine Biochemistry, Division of Biotechnology, The Norwegian Institute of Technology, 7034 Trondheim-NTH, Norway

Tóm tắt

Tóm tắtCác hạt gel alginate calci đã được chuẩn bị từ một loạt các alginate đã được đặc trưng tốt. Tính chất vật lý của các hạt phụ thuộc mạnh vào thành phần, cấu trúc tuần tự, và kích thước phân tử của các polymer. Các hạt với độ bền cơ học cao nhất, độ co ngót thấp nhất, độ ổn định tốt nhất đối với các cation đơn hóa trị, và độ xốp cao nhất được tạo ra từ alginate có hàm lượng axit L‐guluronic cao hơn 70% và chiều dài trung bình của các khối G cao hơn 15. Đối với những alginate “g cao” này, độ nhớt nội tại tại điểm trùng lặp quan trọng đã được xác định, và đối với trọng lượng phân tử cao hơn 2,4 × 105, độ bền của gel không phụ thuộc vào trọng lượng phân tử.

Từ khóa

#alginate #calcium alginate #gel beads #mechanical strength #porosity #monovalent cations #<jats:sc>L</jats:sc>‐guluronic acid #molecular weight #intrinsic viscosities #polymer

Tài liệu tham khảo

10.3891/acta.chem.scand.22-1989

10.3891/acta.chem.scand.26-2563

Mattiasson B., 1983, 1983 Immobilized cells and organells, 3

10.1126/science.6776628

10.1016/0141-8130(86)90051-6

A.Haug “Composition and Properties of Alginates ” Norwegian Institute of Seaweed Research Report No. 30 1964.

10.1016/S0008-6215(00)84051-3

10.1016/0008-6215(83)88053-7

Klein J., 1978, Dechema Monogr., 82, 142

Klein J., 1979, Dechema Monogr., 84, 277

10.1016/S0021-9258(19)52451-6

10.3891/acta.chem.scand.26-0071

10.3891/acta.chem.scand.26-0079

10.1016/S0008-6215(00)80593-5

10.1007/978-3-642-69148-5_20

10.1002/bit.260260111

10.1007/BF00500829

10.1039/DC9745700263

10.1016/S0008-6215(00)84354-2

Molnyeux P., 1982, Water Soluble Synthetic Polymers: Properties and Behavior, 1

10.1021/bk-1977-0048.ch024

Tanford C., 1983, Physical Chemistry of Macromolecules

10.1016/S0176-1617(88)80252-9

Thông tin
Thông tin xuất bản

Biotechnology and Bioengineering

Tập 33 Số 1

79-89

Thông tin tác giả