Nutrition Research Reviews
Công bố khoa học tiêu biểu
* Dữ liệu chỉ mang tính chất tham khảo
Sắp xếp:
Toxicity of acrylamide and evaluation of its exposure in baby foodsContaminants are a vast subject area of food safety and quality and can be present in our food chain from raw materials to finished products. Acrylamide, an α,β-unsaturated (conjugated) reactive molecule, can be detected as a contaminant in several foodstuffs including baby foods and infant formulas. It is anticipated that children will generally have intakes that are two to three times th... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 23 Số 2 - Trang 323-333 - 2010
Obesity and diabetes: the link between adipose tissue dysfunction and glucose homeostasisAbstract Obesity and type 2 diabetes mellitus (T2DM) epidemics, which have already spread, imply the possibility of both conditions being closely related. Thus, the goal of the present review was to draw a parallel between obesity, adipose tissue (AT) changes, and T2DM development. To this end, a search was conducted in PubMed, MEDLINE and SciELO databases, using th... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 28 Số 2 - Trang 121-132 - 2015
Sử dụng lợn như một mô hình tiềm năng cho nghiên cứu về việc điều biến chế độ ăn uống đối với microbiota ruột ở người Dịch bởi AI Hệ sinh thái vi sinh vật trong ruột người đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Một loạt các bệnh, bao gồm tiêu chảy, rối loạn viêm đường tiêu hóa, chẳng hạn như viêm ruột hoại tử (NEC) ở trẻ sơ sinh, và béo phì đều liên quan đến thành phần vi sinh vật và hoạt động chuyển hóa. Do đó, nghiên cứu về các chiến lược chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến thành phần và hoạt động của vi s... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 26 Số 2 - Trang 191-209 - 2013
Dinh dưỡng, nhiễm trùng và tình trạng thấp còi: vai trò của sự thiếu hụt các dưỡng chất và thực phẩm riêng lẻ, cũng như viêm nhiễm, như những yếu tố quyết định việc giảm tốc độ tăng trưởng chiều cao ở trẻ em Dịch bởi AI Tóm tắt Sự điều hòa tăng trưởng chiều cao do ảnh hưởng của dinh dưỡng và viêm nhiễm được xem xét trong bối cảnh quá trình tạo xương vùng sụn tăng trưởng, nhằm hiểu rõ hơn về tình trạng thấp còi ở trẻ em. Tăng trưởng chiều cao được kiểm soát bởi các cơ chế tín hiệu phân tử phức tạp phụ thuộc vào di truyền, sinh lý và dinh dưỡng thông qua các yếu tố nhịn cơ thể/hệ nội... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 30 Số 1 - Trang 50-72 - 2017
Béo phì và viêm nhiễm: tác động của việc giảm cân Dịch bởi AI Kể từ khi phát hiện TNF-α và leptin như những sản phẩm tiết ra từ tế bào mỡ vào đầu những năm 1990, nghiên cứu về béo phì đã tập trung vào vai trò chức năng mới của mô mỡ như một cơ quan nội tiết hoạt động. Nhiều peptide viêm khác đã được liên kết với tình trạng béo phì, qua đó đặc trưng hóa béo phì như một trạng thái viêm hệ thống thấp độ, hay ‘viêm chuyển hóa’ có thể liên kết béo phì với... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 21 Số 2 - Trang 117-133 - 2008
#béo phì #viêm nhiễm #giảm cân #dấu hiệu viêm #adiponectin
Nghịch lý probiotic: tế bào sống và chết là các yếu tố điều chỉnh phản ứng sinh học Dịch bởi AI Probiotic thường được định nghĩa là các sản phẩm chứa vi sinh vật không gây bệnh có khả năng mang lại lợi ích cho sức khỏe của vật chủ. Có những tác động cụ thể của probiotics đối với đường tiêu hóa như giảm thiểu bệnh viêm ruột, giảm tiêu chảy cấp ở trẻ em, ức chế Salmonella và Helicobacter pylori , loại bỏ cholesterol, tiết ra enzyme v... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 23 Số 1 - Trang 37-46 - 2010
Phytate và phytase: hậu quả đối với việc sử dụng protein Dịch bởi AI Tóm tắt Sự bài tiết một lượng lớn P trong nước thải từ các đơn vị chăn nuôi lợn và gia cầm quy mô lớn cho thấy sự sẵn có kém của P liên kết với phytate trong các thành phần thức ăn có nguồn gốc thực vật. Vấn đề môi trường này đã thúc đẩy sự phát triển và chấp nhận của các enzym phytase vi sinh vật trong chế độ ăn cho động vật có dạ dày đơn. Việc giới thiệu chúng đã ... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 13 Số 2 - Trang 255-278 - 2000
Polyphenol thực vật trong ung thư và bệnh tim mạch: ý nghĩa như là chất chống oxy hóa dinh dưỡng Dịch bởi AI Tóm tắt Các chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống như vitamin E và vitamin C rất quan trọng để duy trì sức khỏe tối ưu. Hiện nay, có nhiều mối quan tâm đến các sản phẩm polyphenol của con đường phenylpropanoid thực vật do chúng có hoạt tính chống oxy hóa đáng kể in vitro và phổ biến trong chế độ ăn uống của chúng ta. Các nguồn giàu bao g... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 13 Số 1 - Trang 79-106 - 2000
#bệnh tim mạch #bệnh ung thư #polyphenol #chất chống oxy hóa #flavonoid
Các giả thuyết mới về cơ chế bảo vệ sức khỏe của các loại ngũ cốc nguyên hạt: Còn gì ngoài chất xơ? Dịch bởi AI Các nghiên cứu dịch tễ học đã chỉ rõ rằng ngũ cốc nguyên hạt có thể bảo vệ chống lại béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư. Các tác động cụ thể của cấu trúc thực phẩm (tăng cảm giác no, giảm thời gian vận chuyển và phản ứng đường huyết), chất xơ (cải thiện khối lượng phân và cảm giác no, độ nhớt và sản xuất SCFA, và/hoặc giảm phản ứng đường huyết) và Mg (cân bằng đường huyết tốt hơ... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 23 Số 1 - Trang 65-134 - 2010
Điều chỉnh chế độ ăn uống của vi khuẩn đường ruột con người: Cập nhật khái niệm về prebiotic Dịch bởi AI Prebiotics là các thành phần thực phẩm không thể tiêu hóa (bởi vật chủ) có tác dụng tích cực thông qua quá trình chuyển hóa chọn lọc của chúng trong ống tiêu hóa. Điểm mấu chốt ở đây là tính đặc hiệu của những thay đổi vi sinh vật. Bài báo này xem xét khái niệm về prebiotics dựa trên ba tiêu chí: (a) khả năng chống lại tính axit dạ dày, thủy phân bởi các enzyme ở động vật có vú và sự hấp t... ... hiện toàn bộ
Nutrition Research Reviews - Tập 17 Số 2 - Trang 259-275 - 2004
Tổng số: 23
- 1
- 2
- 3