Lipid của lúa mì. II.—lipid của bột từ các giống lúa mì đơn lẻ có chất lượng nướng khác nhau đáng kể

Sullivan B., 1940, Cereal Chem., 17, 661

Glass R. L., 1960, Cereal Sci. Today, 5, 60

Fisher N., 1962, Recent Adv. in Fd Sci., 1, 226

Blish M. J., 1933, Cereal Chem., 10, 189

10.1039/an9507500127

1957, Cereal Laboratory Methods, 168

10.1016/S0021-9258(18)64849-5

10.1038/175513b0

1954, J. appl. Chem., 4, 400

10.1021/i560103a035

10.1139/cjr49e-020

10.1016/S0021-9258(18)51147-9

10.1042/bj0750045

Smith I., 1958, Chromatographic Techniques, 62

10.1016/0006-3002(59)90062-9

Cookson M. A., 1956, Cereal Chem., 33, 102

Cornford S. J., 1950, Research, Lond., 3, 558

Bolling H., 1960, Getreide u. Mehl, 9, 102

Working E. B., 1924, Cereal Chem., 1, 153

Geddes W. F., 1933, Cereal Chem., 10, 65

Coppock J. B. M., 1962, Recent Advances in Processing Cereals, 113

Stauffer C., 1958, Proc. N. Dakota Acad. Sci., 12, 53

Mason L. H., 1958, Cereal Chem., 35, 435

10.1038/196136a0

Balls A. K., 1942, Cereal Chem., 19, 279

Fisher N. Ritchie M. L. &Coppock J. B. M. Chem. & Ind. 1957 p.765;

Fisher N. &Broughton M. E. Chem. & Ind. 1960 p.869

Wren J. J. &Elliston S. C. Chem. & Ind. 1961 p.80

Grosskreuz J. C., 1961, Cereal Chem., 38, 336

Slifer E. D. Ph.D. Thesis Univ. Microfilms Ann Arbor Mich. Publ. No. 15 273 p.29

10.1021/ja01596a051

Narayanan K. M., 1962, Cereal Chem., 39, 351

Tsen C. C., 1962, Cereal Chem., 39, 209

Tappel A. L., 1962, Symposium on Foods : Lipids and their Oxidation, 133

10.1016/S0021-9258(18)64423-0

Smith D. E., 1957, Cereal Chem., 34, 323

Smith D. E., 1957, Cereal Chem., 34, 337

Jongh G., 1961, Cereal Chem., 38, 140